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凉拌菠菜的美味做法
菠菜是我们生活中经常吃的食物,常吃对我们的身体健康是非常有利的,因为菠菜的营养价值非常丰富,而且也是非常美味的。那么日常生活中凉拌菠菜的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
凉拌菠菜的做法
材料
肉丝、菠菜、花生米、陈醋。
生抽、鸡精、白糖、老干妈酱。
做法
1.首先我们就要调汁,将陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈与少许橄榄油放进碗中进行充分地搅拌,将其调制成调味汁。
2.肉丝加入少许酱油、花椒粉、蚝油与少许植物油腌制15分钟备用。
3.超过烧热加入少许植物油,加入花生米炒熟,留底油加入肉丝煸熟后盛出,待肉丝与花生米冷却。
4.然后我们就可以将菠菜洗净,锅中水烧开之后就要将菠菜加入其中,然后在转入冰水中冷却后接着切成小段加入肉丝与花生米,最后淋上调味汁即可。
凉拌菠菜
材料
鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝。
姜丝,花椒油,香油各适量。
做法
1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。
2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时。
4、然后我们就要加入适量的花椒进行翻炒,将其炒出香味,然后将花椒捞出不用,然后我们再将花椒油淋浇在碗内菠菜上,就可以了。
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