螃蟹的美味做法

时间:2022-04-23 08:37:44 美食 我要投稿
  • 相关推荐

螃蟹的美味做法

  螃蟹的做法是非常丰富的,我们生活中可以经常吃螃蟹,不仅非常美味而且含有丰富的营养价值,有利健康。那么日常生活中螃蟹的做法大全是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

螃蟹的美味做法

  螃蟹的做法

  材料

  小螃蟹2斤,葱、蒜、姜各适量。

  干辣椒、花椒、青椒各适量,白酒少许。

  做法

  1、首先我们就要将买回来的螃蟹清洗干净,就是要先放在水里吐吐泡,然后刷洗干净。

  2、葱、蒜、姜切成碎末备用。

  3、青椒滚刀切块。

  4、然后在锅中加入适量的油,等到油烧热之后,就可以加入适量的葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。

  5、然后倒入螃蟹,翻炒至其不再挣扎,加入少许白酒,调入盐、鸡精,继续翻炒至颜色变红后加水盖过面,盖上锅盖中火煮10分钟左右。

  6、十分钟后,大火收汁,加入青椒翻炒后即可出锅。

  鲜美蟹粥

  材料

  螃蟹一只、大米。

  调味料

  姜丝、盐、白胡椒。

  做法

  1、大米清洗干净后,可以浸泡半小时,以缩短熬煮时间,不泡也可以啊。

  2、首先就要将螃蟹的外壳刷洗干净,然后再掰开蟹壳,去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半,即可。

  3、开始熬米粥,我用的砂锅。等米粒变得饱满后,就可以关火了,盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开,米粒为开花状态。

  4、下入螃蟹块,姜丝。再熬5分钟左右,就可以关火了。最好再焖5分钟。