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虾仁怎么做好吃美味
虾仁是种神奇的食材,怎么做都很好吃,周末了,跟着小编一起吃虾仁吧!下面是小编整理的虾仁的两种家常做法,欢迎大家阅读!
腰果虾仁
配料:
腰果适量、虾仁适量、黄瓜,水淀粉适量、葱姜,鸡精,料酒适量、油,盐,糖适量
烹饪步骤:
1.腰果洗净备用
2.冷淡虾仁放凉水中自然解冻
3.解冻后去沙线洗净
4.然后放入水淀粉中腌制,放适量盐,料酒
5.黄瓜洗净去皮
6.切成小方块
7.炒锅油热放入腰果
8.小火炒制颜色如同关火
9.把腰果捞出备用
10.把葱姜放入锅里小火煸炒
11.煸好后捞出葱姜,放入虾仁煸炒
12.炒好后放入腰果
13.放入黄瓜丁,少许盐,糖,鸡精关火
14.出锅盛盘
炒虾仁
配料:
鸡蛋2个、胡萝卜1个、虾仁适量、姜1小块、水淀粉20克、葱1根、胡椒粉10克、黄瓜1根、腰果少许、盐10克、胡椒粉10克
烹饪步骤:
1.准备虾仁适量
2.用牙签剔去虾线
3.鸡蛋和蛋清分离
4.虾仁用盐,淀粉,料酒,胡椒粉,蛋清,腌制,放入冰箱冷冻5分钟
5.黄瓜切片
6.葱姜蒜剁沫
7.碗芡准备好,加盐,胡椒粉,料酒
8.锅内放油,七成热,倒入腌好的虾仁,炒到变红,
9.另一个锅,倒油,七成热,放入葱姜蒜爆香,倒入切好的黄瓜炒
10.到入炒好的虾仁,炒1分钟,放入胡萝卜,少许腰果,出锅
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