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板栗鸡的做法
导语：板栗鸡，也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡，那么大家知道在家怎么做板栗鸡吗?下面就由jy135小编给大家介绍一下板栗鸡的做法，大家一起去看看吧。
板栗鸡的做法
食材：
主料：鸡肉半只、板栗150克
辅料：蒜5瓣、姜20克、青蒜2棵、红椒1个
调料：料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、鸡汤1杯
做法：
1.鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段;板栗去壳去皮先用冷水煮开，煮开后再煮5分钟捞出沥干水
2.锅内烧热2大匙油，放入板栗炒至表面变金黄色，盛出备用
3.剩下的油，放入姜片及大蒜爆香，放入鸡块，翻炒，当鸡块表面金黄色，肉质明显缩小，倒入料酒1大匙煮至干，放入炒好的板栗
4.放入所有调味料及鸡汤1杯，大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制，直至水份快收干
5.放入青蒜白及红椒翻炒至熟，再倒入青蒜叶翻炒至熟即可
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