牛奶冰淇淋的做法

牛奶冰淇淋的做法

　　导语：宋人杨万里对“冰酪”情有独钟，有诗词：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉来盘底碎，雪向日冰消”。下面来看看牛奶冰淇淋的做法吧!

　　食材主料

　　牛奶200ml 淡奶油150ml

　　辅料

　　糖粉50g 蜜豆适量 蛋黄2个

　　步骤

　　1.先将制冷桶放入冰箱的冷冻室冷冻至少15小时。

　　2.将蛋黄和一半的糖粉混合。

　　3.用打蛋器搅拌均匀。

　　4.将牛奶和另一半的糖粉混合加热至80度左右。

　　5.放凉至室温。

　　6.淡奶油大至六成发。

　　7.将放凉的牛奶缓缓倒入蛋液中。

　　8.搅拌均匀。

　　9.再将奶油倒入蛋液中拌匀。

　　10.将拌好的冰淇淋也倒入冷冻好的制冷桶中。

　　11.放入桶身中。

　　12.盖上上盖。

　　13.接通电源，搅拌25分钟，可以通过加料口来观察搅拌的情况。

　　14.在20分钟的时候从调料口加入蜜豆。

　　15.到25分钟关闭电源。

　　16.将搅拌好的冰淇淋放入容器中盖盖放入冰箱冷冻2小时就可以吃了。

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