大头菜饺子的做法步骤

大头菜饺子的做法步骤

　　爱吃饺子吗?那么这道大头菜饺子你知道怎么做吗?你会做吗?跟着小编一起来学习吧!

　　大头菜饺子的做法步骤

　　用料

　　主料 大头菜1个 面粉适量

　　辅料 姜1块 葱1块 味极鲜适量 肉馅适量 黑木耳适量 花生油适量 食盐适量 香油1小勺 鸡精适量

　　大头菜肉馅水饺的做法

　　1.把面活好醒

　　2.洗好大头菜，切成小丁，尽量切小一点，因为大头菜比较硬

　　3.葱姜切碎沫

　　4.将搅好的肉馅放点盐，放上味极鲜，放点水稀释一下，放一边待用

　　5.将泡发的'木耳切成小丁

　　6.把所有的材料都混合在一起，搅拌均匀，然后放上适量的盐，和花生油

　　7.开始动手包咯

　　8.烧开水，下上包好的水饺，开三个开，水饺熟了，捞起

　　烹饪小知识

　　煮饺子用热水还是冷水?

　　1、煮速冻饺子要凉水下锅，这样冻饺子能和水一起加热容易成熟也不容易破，馅也会成熟的更彻底。

　　2、搅的时候要用勺子背推着走，每次2下就可以，不许要太多。

　　3、煮冻饺子的`火不宜过大，一般中火比较合适。

　　4、自己家包的饺子，由于皮可能会厚一点，加上不是迅速冷冻的煮的时间可能比买的速冻饺子长一点，试几次就找到规律了。