土豆烧腊肉的做法

土豆烧腊肉的做法

　　导语：腊肉有一种特殊的香，虽然平时不敢吃太多担心对身体有害，但是还是忍不住呢。烧上土豆，竟然发现土豆比腊肉还好吃。一起来看看做法吧!

　　食材主料

　　腊肉200g 土豆500g

　　辅料

　　油适量 盐适量 老抽适量 大蒜适量 味精适量 红辣椒适量

　　步骤

　　1.准备好原料，土豆切成滚刀块，至冷水浸泡，腊肉选肥多瘦少的部位，切片。

　　2.锅中少许油，下入腊肉，爆出油。

　　3.盛出腊肉待用，透明的颜色很诱人。

　　4.锅中油不除，下入沥干水的土豆块。

　　5.中火翻炒，下入红辣椒圈，炒至土豆八成熟时，加入少许盐入味。

　　6.混入事先炒好的腊肉，点入老抽着色，继续炒。

　　7.盛盘看着颜色很漂亮，其实味道更不错。