黄花菜怎么做最好吃

黄花菜怎么做最好吃

　　导语：其实菜也是非常多的品种的，而且它的营养价值也是不一样的，那么小编今天介绍黄花菜怎么做好吃的做法给大家吧。

　　黄花菜怎么做最好吃

　　做法一

　　用料：黄花菜、黑木耳各少许，油豆腐10只、豆腐干3块、青椒2只、鲜百合100克、款冬花10克、北沙参20克、桔梗20克，菜油、麻油、精盐、糖、葱花、味精各适量。

　　制法：鲜百合剥开，撕去外皮，洗净，用水氽一下，如无鲜百合，也可用百合干浸泡后代替。款 化、沙参、桔梗分别用水浸泡，煎煮，沥去药汁，共2-3次，以嚼尝无苦味为准，沥干备用。金针菜、黑木耳用水浸发、洗净，同时把油豆腐、豆腐干、甜椒切丝，将上述已加工的药和菜一起倒入锅内炒拌，加入盐、糖、味精、葱花，起锅时淋入麻油即可。　 此菜营养丰富，滋味独特。百合和款冬花为润肺止渴的良药，再配以润肺养阴的沙参、宣肺止渴的桔梗，润养肺阴和止渴的作用良好。

　　做法二

　　1.提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉

　　2.切好的肉丝

　　3.切好的`葱姜

　　4.热油后先炒肉，再放葱姜翻炒

　　5.倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜

　　6.这个菜需要加水炖的，水适量，

　　7.炒熟后装盘。

　　做法三

　　需要的食材

　　干黄花菜50克，胡萝卜1根，辣椒1个，豆瓣酱1勺，肉100克，干木耳30克，蒜末1勺，白糖1勺，醋1勺。

　　做法步骤

　　1、在热锅中放入油，烧热后，放入豆瓣酱、八角、蒜姜末，加入肉丝炒至变色。

　　2、加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟左右。

　　3、加入黄花丝、木耳丝，继续翻炒5分钟左右，最后加入辣椒丝、白糖、醋大火翻炒1分钟即可。

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