山楂酒的做法

山楂酒的做法

　　导语：山楂是北方特产，具有降血压，助消化，强心，防癌的功效，它本身具有的酸溜溜的口感，特别受女士和孩子的欢迎。一起来看看山楂酒的做法吧!

　　食材主料

　　山楂500g

　　辅料

　　高度酒适量 白砂糖适量 纯净水适量

　　步骤

　　1.先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影响发酵)

　　2.准备好纯净水，高度酒和白糖

　　3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1：1：1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲。

　　4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ，不锈钢器皿也可， 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ，放在室温环境中(21度左右均可)一周等待发酵

　　5.一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加

　　6.直接可以饮用

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