香菇炖鸡做法

香菇炖鸡做法

　　导语：在家怎么做美味的香菇炖鸡呢，不妨来看下小编介绍的做法吧。

　　香菇炖鸡做法

　　食材：

　　主料:三黄鸡400克干香菇30克

　　辅料:生抽1汤匙料酒1汤匙香菇酱1茶匙食盐少许白糖少许姜5克蒜3瓣

　　做法：

　　1.材料准备好，三黄鸡洗净斩小块

　　2.香菇用温水泡软，随后切小块，姜、蒜切片

　　3.锅里热油，爆香姜、蒜，随后放三黄鸡翻炒

　　4.大火翻炒蛋黄及变色至微焦后，放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色

　　5.待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀

　　6.兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20分钟，最后大火收汁至浓稠，调入少许盐和白糖提味即可

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