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自制蜂蜜柚子茶做法
导语:好喝的蜂蜜柚子茶是怎么自制的呢,不如小编和你们一起学习它的做法吧。
自制蜂蜜柚子茶做法
食材:
主料:柚子1个蜂蜜适量
辅料:冰糖适量
做法:
1.先将柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的`蜡质2.将柚子皮剥开,去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分,越薄越好,这样做是为了减轻苦味3.柚子皮改刀切成细丝,越细越好,放入淡盐水中浸泡15分钟
4.锅中放入水和冰糖,烧开后转小火先煮一下柚子皮(柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,这样做出的柚子茶有很微弱的苦味,孩子都能接受的了,一般成人就更能接受了)5.煮柚子皮的同时,剥出柚子肉。柚子皮煮至有透明状,再下入柚子肉和一起大火煮开,然后转小火慢煮,不时地搅拌一下,.熬至粘稠
6.关火,晾凉一下,温热时倒入蜂蜜,搅拌,装瓶
7.放进冰箱冷藏3天左右就可以了,时间越久味道越好
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