家常爆炒卷心菜的做法

家常爆炒卷心菜的做法

　　导语：卷心菜爆炒才好吃哦!一起来看看吧!

　　用料主料

　　卷心菜半棵

　　调料

　　食盐适量 酱油适量 调和油适量 元贞糖适量

　　爆炒卷心菜的做法

　　1.卷心菜半颗洗净外皮。

　　2.将叶片掰下，泡入水中，水中少撒盐，目的是去除残留农药和虫卵。

　　3.泡几分钟后，将卷心菜沥干水分，防止炒的时候有水分析出。

　　4.将卷心菜用手掰成小片。

　　5.炒锅烧热，放油。

　　6.油热后，放入卷心菜，翻炒。

　　7.略微翻炒，叶片炒软后，加入盐和少量的白糖，继续翻炒

　　8.快出锅的时候加入少量酱油及醋。略微翻炒，出锅。

　　9.出锅装盘

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