桂鱼的做法
导语:相信很多人是喜欢吃桂鱼的,但是它的做法是什么呢,下面小编来告诉你吧。
桂鱼的做法
食材:
主料:鳜鱼500g
调料:食盐适量,葱适量,姜适量,花椒适量,料酒适量,调和油适量,白醋适量,白糖适量
做法:
1.桂鱼刮鳞去内脏洗净
2.葱切段、姜蒜切片
3.把切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的`酱油、白糖、盐、水调成汁
4.锅内放油
5.油热后将鱼放入,把鱼煎成金黄色
6.倒入白醋盖上盖子焖十秒左右,倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖,收汁后装盘即可
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