蒜泥木耳菜的做法

蒜泥木耳菜的做法

　　导语：木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。一起来看看做法吧!

　　用料主料

　　木耳菜500g

　　调料

　　食盐适量、蒜适量、调和油适量

　　蒜泥木耳菜的做法

　　1.清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。

　　2.过水冲洗后，沥干水分。

　　3.蒜瓣切末。

　　4.坐锅热油，倒入蒜泥煸香。

　　5.倒入木耳菜。

　　6.不要加水，慢慢的用锅铲小心的翻炒。

　　7.翻炒至木耳菜断生，色会变得更绿。

　　8.入调味料，把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀，起锅装盆。

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