暑假去甘肃旅游吃什么好

暑假去甘肃旅游吃什么好

　　暑假去甘肃旅游有哪些好吃的——YUMI亲手制作的馕

　　作为第二期华夏航空的丽客yumi来到一家维吾尔族同胞开的烤馕店来亲手体验制作馕，擀面时可以根据需要擀出像圆凳子面大小的薄馕坯，也可以擀出像碗口大的小馕坯。馕坯上可以抹点食油，撒些芝麻、葱花，烤出的馕更脆更香。由于馕是烤熟的，含水分很少，在气候干燥的新疆，存放十天半月都不坏;所以维吾尔老乡出远门，会在腰上的布兜里装进几块馕;坐火车去内地，也常常带着一提包的油馕，一路当食，省钱又方便，我可是烤了好几个带着吃，哈哈

　　暑假去甘肃旅游有哪些好吃的——马子禄牛肉面

　　牛肉面是兰州的一张名片，初到兰州的人都为兰州牛肉面独特的风韵所折服。兰州的牛肉面十分讲究，一定是上好的黄牛腿肉，精工烹煮，切成细丁，拌上香葱、花椒、油泼辣椒，更为讲究的是熬汤，汤清味鲜，讲究一清、二白、三红、四绿，汤清面白，椒红菜绿，粗细随客，有宽、九叶、二细、毛细，随客要求，一碗一捧面，端上来面条清齐，肉汁鲜美，浓香扑鼻，如客人另加牛肉，则按量切送，肉质鲜嫩柔酥，倒入汤中，点上个小菜加个蛋，很是享用。

　　暑假去甘肃旅游有哪些好吃的——臊子面

　　臊子面是中国西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，一碗合格的岐山臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。

　　暑假去甘肃旅游有哪些好吃的——干拌拉条子

　　干拌拉条子，是很隆重的西北特色的家常饭。隆重，是因为要‘拌’，要用各种蔬菜、臊子或鸡蛋、各种调料，酸的辣的麻的五香的来调这碗面，拉面的香和炒菜的香合二为一，相得益彰，都要归宜于这个‘拌’字。‘干’，很好理解。就是拉面从锅里捞出来，是不带汤的。

　　暑假去甘肃旅游有哪些好吃的——热冬果

　　热冬果是上百年来兰州人喜食街头小吃。兰州地气干燥,热冬果乃冬季下火之佳品。在兰州，把冻梨做成汤水甜食，叫热冬果。“北风吹雪花朵朵，一锅梨子一炉火。如愁软儿解渴寒，请君试尝热冬果。”是赞兰州美食“热冬果”的小诗。

　　暑假去甘肃旅游有哪些好吃的——灰豆汤

　　灰豆子是兰州特有的小吃之一。灰豆汤豆绵汤糊，枣甜味香，富含营养，价格便宜，金城有名，夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。

　　暑假去甘肃旅游有哪些好吃的——牛奶鸡蛋醪糟

　　牛奶鸡蛋醪糟，是金城兰州比较流行的美食，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入兰州。醪糟在南方应该就是酒酿，兰州出名的老马家在其中加入牛奶和鸡蛋熬制，并加入民族特色的葡萄干碎花生和芝麻。拿在手中还没入口就有一股香甜的味道扑鼻而来，入口后牛奶的香甜裹着淡淡的鸡蛋花和醪糟的微酸，着实如丝般的细腻香甜，的确名不虚传。

　　暑假去甘肃旅游有哪些好吃的——苦豆子花卷

　　这是我在青海黑马河早上吃到的，虽然作为南方人的我不喜欢面食，但是唯独爱馒头类食物，苦豆子又称为香豆子，是一款有着异香的香料，是西北主妇做面食不可或缺的香料之一。优良品种有玉门香豆子、新疆香豆子、青海香豆子，而在兰州称为香豆子又被称为苦豆子。用苦豆子做成的花卷，非常的香，香的令人无法抗拒，同行其他人都不大习惯这种味道，所以最后只有我和司机师傅一起扫光了，到那边还是建议可以搭配粉汤一起尝尝，很饱肚。

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