苦瓜的营养价值

时间:2022-05-01 07:29:54 健康 我要投稿
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苦瓜的营养价值

  苦瓜有瓜中之王的美称,很多人都知道吃苦瓜好。问大家吃苦瓜的好处都能说出一点,比如吃苦瓜可以清火了,吃苦瓜可以增加维生素c了等等,下面就让小编具体给大家说说苦瓜的营养价值到底都有哪些吧。

苦瓜的营养价值

  苦瓜营养价值极高,含有多种营养成分,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。

  苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10~20倍,具有预防坏血病,保护细胞膜,解毒,防止动脉粥样硬化,抗癌,提高机体应激能力,预防感冒,保护心脏等作用。

  苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P,其降低血糖的作用比医治糖尿病的药物苯磺丁脲还明显,苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的.能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

  苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。

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