贫血饮食的注意事项

贫血饮食的注意事项

　　贫血的人在饮食上需要注意什么呢，下面我们一起来看看关于贫血饮食的注意事项，欢迎大家阅读。

　　贫血饮食的注意事项

　　1、补充富含优质蛋白质的食物

　　如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

　　2、富含铜的食物

　　铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。

　　3、免饭后饮茶

　　茶和柿子中含有鞣酸，遇到含铁的食物可以使铁沉淀，影响铁的吸收。

　　4、避免过食冰冷和粗糙的食物影响脾胃功能

　　从而影响铁的吸收，这些就是贫血饮食应禁忌的食物。

　　5、富含维生素C的食物

　　新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

　　6、富含铁的食物

　　鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见，这也是在贫血的饮食中应该注意的。

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