枸杞子的作用与功效

时间:2022-04-26 13:19:39 健康 我要投稿
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枸杞子的作用与功效

  枸杞是一种中药材,但是经常用来食用,下面小编为大家整理了枸杞子的作用与功效,欢迎大家阅读。

  枸杞子的作用与功效

  1、枸杞对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用,还有免疫调节作用。

  2、枸杞有抗肿瘤作用。

  3、枸杞具有抗氧化、抗衰老的作用。

  4、枸杞具有保肝及抗脂肪肝的作用。

  5、枸杞能够刺激机体的生长,对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的'保护作用。

  6、枸杞对造血功能有很好的促进作用。

  7、枸杞能影响下丘—垂体—性腺轴功能,并有非常好的降血糖作用。

  8、枸杞可增强生殖系统功能,加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。

  9、枸杞可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量,显著增强小鼠的耐缺氧能力,延长其游泳时间,抗疲劳。

  10、枸杞有一定降压作用。

  枸杞食疗方

  1、枸杞炖银耳

  原料:枸杞25克,水发银耳150克,冰糖25克,白糖50克

  烹制方法

  (1)银耳洗净入温水中涨发1个小时,除去杂质泡入清水中。

  (2) 汤锅置旺火中添水烧沸,放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫,待糖汁清白时将银耳、枸杞放时锅炖至银耳有胶质时,倒入大汤碗内。

  菜肴特点:枸杞炖银耳是传统高级滋补名羹,羹汁浓稠,甘甜绵滑,滋补健身。

  2、枸杞烧鲫鱼

  原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

  烹制方法

  (1) 将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;

  (2) 将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;

  (3) 投入枸杞再焖烧10分钟,加入味精即可食。

  3、枸杞肉丝

  原料:枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

  烹制方法

  枸杞洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。

  功效:滋阴补血,滋肝补肾。这是药食合用,阴血双补,明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。


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