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介绍几种不可乱吃的食物
银杏果
每逢秋季，医院里就会有很多吃银杏果导致中毒的案例，原因就在于这些人把银杏果当零食吃了。专家表示，银杏果一定不能多吃，且年龄越小越容易中毒，5岁以下的儿童尽量少吃或不吃，成人一天也不要超过20粒。
发霉生姜
发了霉的生姜会产生一种叫黄樟素的毒素，毒性很强，会直接损害人的肝脏，因此，发了霉的生姜一定不要吃。在购买生姜的时候也要选择新鲜的姜，千万不要迷信“生姜还是老的辣”。
新鲜的木耳
木耳一定要吃由干木耳水发后的木耳，原因在于新鲜的木耳中含有一种对光线过敏的成分，人在食用后，皮肤在光线中也会发生过敏反应，造成瘙痒、疼痛等皮炎症状，严重者还会引发水肿而呼吸困难。因此，选购木耳切忌图新鲜，干货才是真爱。
苦杏仁
苦杏仁口感独特，受到一些人的喜爱，事实上，苦杏仁的主要价值在于它的药用价值，具有平喘润肺等功效，但是对我们平常老百姓来说，由于把握不好它的脾气，不恰当地食用，很可能造成中毒，专家表示，苦杏仁一天不能食用超过10粒。
生番茄
不熟的番茄不可乱吃，其中含有一种叫龙葵的有毒成分，使人中毒，表现为呕吐、头晕等状况。
新鲜的黄花菜
和木耳类似，黄花菜宜蒸煮晒干后泡开再食用，原因在于新鲜的黄花菜中含有剧毒物质，不佳处理就食用会导致口渴、腹泻、头疼、反胃等症状，因此黄花菜也要选择老腊肉，远离小鲜肉。
豆荚
豆荚切忌生吃。豆荚中含有一种叫聚集素的凝血物质 ，生吃会导致人中毒，产生恶心、头晕、呕吐等症状，但是聚集素在高温中会被破坏，因此豆荚一定要彻底煮熟后才能吃。
以上就是本文列举的几种不能乱吃的食材，为了我们的健康，一定要避免哦。
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很多的人都喜欢吃枸杞，你们知道枸杞功效与作用分别是什么吗，平时该怎么吃枸杞呢?枸杞子泡水喝的功效又是什么呢，今天就给大家详细介绍一下究竟枸杞究竟有哪些比较有用的功效呢，看看你们平时都吃对了吗?
1、抗脂肪肝的作用
宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
2.拟胆碱样作用
枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
3、副作用
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
1.由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
2.枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。
3.它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。
4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。
5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
枸杞泡水3大惊人功效 怎么吃效果翻倍
因为枸杞子天然健康，又含有多种利于人体的营养成分，因此枸杞子可以方便的泡水服下，可以很好的吸收枸杞子的营养物质，同时简单易行，不用担心过多服用枸杞子的副作用。下面就是枸杞子泡水的功效介绍：
枸杞泡水3大惊人功效
1、补肾
枸杞子自古就是补肾良药。晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患;唐代孙思邈用枸杞子配合其他药制成补肝丸，治疗肝经虚寒，目暗不明;唐代李梃《医学入门》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟丝子等做成蜜丸，用淡盐水送服，治疗男子阳痿早泄、久不生育，须发早白及小便后余沥不禁。现代医学也用白鼠实验表明，枸杞子确实在促进肾功能方面有独到的作用。
很多的人都非常的喜欢吃大蒜，不同的大蒜有不同的吃法，中国人比较喜欢吃腊八蒜，你们知道腊八蒜的功效都有哪些吗?腊八蒜为什么是绿的呢，你们知道腊八蒜是怎么做出来的么?今天就给大家详细介绍一下究竟腊八蒜的功效都有哪些呢?
腊八蒜的营养成分与功效
主要功效
腊八蒜不仅口感好，卖相可人，其6大营养功效也相当了得。
1、它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用;
2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，
4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地防治铅中毒。
5、另外，腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
另外，普通大蒜性温，多食生热，且对局部有刺激，因此阴虚火旺、目口舌有疾者忌食，但是腊八蒜没有这些禁忌。
副作用什么东西都有它的短处，腊八蒜也不例外，腊八蒜因为有刺激胃酸分泌的作用，因此，患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外，已经患有较严重腹泻者，应和腊八蒜划清界限，因腊八蒜会加重对肠黏膜的刺激，进而加重腹泻的症状。
腊八泡蒜 腊八蒜的养生功效
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。我国传统美食―北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜，成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，可以缓解口干、增强食欲。
腊八蒜为什么用醋腌后会变绿呢
研究发现，腊八蒜产生绿色，是其中一些含硫物质在酸性条件下发生了结构变化，生成蓝色和黄色两种含硫色素，叠加成为绿色。这种绿色对人体无害，而且有一定的抗氧化作用。能减少皮肤衰老，预防疾病。
要让大蒜变绿，必须要有低温这个条件。自然界中的很多植物都有这样一个聪明的特性，要经过低温之后才能发芽，因为它们认为，这就是经过了冬天，春天重新到来的时候。春天没到就发芽，岂不是让后代被冻死?要让大蒜从休眠状态醒过来，各种酶开始活动，就一定要在低温之后。想早点吃怎么办呢?简单啊，放冰箱里就好啦。不过，若等到春天之后，蒜已经经过了一次低温，再做腌蒜，营养就差了。
腊八蒜有哪些令人喜爱的营养价值
许多人问，大蒜是不是能抗病毒先不说，至少它能杀菌吧?可是，腌过的蒜还有这种健康价值吗?为什么用醋腌了之后会变绿呢?
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