冠心病人吃什么好

冠心病人吃什么好

　　冠心病是我们生活中常见的一种慢性病。那患上冠心病的病人吃什么食物好呢?下面我们就一起来看一下。

　　冠心病人吃什么好

　　一、豆类

　　豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。

　　二、纤维类食物

　　纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别能保护心脏。

　　三、海产品

　　大多的海产品都是具有降低胆固醇功效的。不过在吃鱼的时候要记得不能跟玉米油、葵花油以及豆油一起。因为这些油会降低鱼的功效。

　　四、茄子

　　它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外。

　　五、大蒜

　　蒜是保健食物，它能带走有损心脏的胆固醇;蒜能降低引起心脏病的物质低密度脂蛋白;还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜，最好是未经加工或未除蒜味的大蒜，这对冠心病有预防作用。

　　六、麦芽

　　它是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质，其来源丰富，价格便宜。对于心脏病患者的康复来说，麦芽的蛋白质优于其它任何动物蛋白。麦芽内含有的甲种生育酚，是维生素E的组成成分，它能降低血液的粘稠度，进而阻抑动脉粥样硬化的形成。食用麦芽安全，效果好，没有副作用。有条件的冠心病患者，天天早晨食用一碗鲜麦芽粥，将大有益处。麦乳精里也含有一定量的麦芽，但很多市售麦乳精的糖分比较高，所以要适当饮用。

　　七、玉米

　　玉米食品近年来又重新受到人们的青睐，这是因为它富含维生素E、维生素A。玉米胚榨出的玉米油，含有大量不饱和脂肪酸，它能清除人体内多余的胆固醇，并具有预防动脉硬化的作用。所以，食用一些玉米油是很有益处的。此外，每到青玉米上市时，天天吃一只青嫩的清水煮玉米，对中老年患者都有益处，最好选黄色的玉米，它较白玉米更富含营养。

　　八、洋葱

　　洋葱是我们经常会吃的一种蔬菜，而同样的。洋葱也是具有降低胆固醇功效的。所以，冠心病患者可以多吃一些洋葱，对病情会很有帮助的。

　　九、水果类

　　1、苹果，富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。

　　2、香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。

　　3、樱桃，能帮助人保护心脏健康在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。

　　4、柚子，可防心脏病吃苹果可以预防心脏病。

　　5、杏仁露，能保护心脏。

　　冠心病的药膳良方

　　1、姜桂薤白粥

　　首先准备干姜3克、薤白9克(鲜者均加倍)、葱白2茎，洗净，切碎，与粳米100克同煮为粥，撒入肉桂末0.5-1.0克，日服1-2次即可。特别适用于冠心病证属阳虚或寒凝者。

　　2、海藻昆布汤

　　首先准备海藻30克、昆布30克、木耳15克、黄豆200克，放在一起来炖煮，加少量的调味品后即可服食了。冠心病合并高脂血症、高血压者可以经常服食的。

　　3、双参山楂酒

　　首先要准备人参6克、丹参30克、山楂30克，置于瓶中，加白酒500克，浸泡半月后就可以服用了。每日服2-3次，每次10-15毫升。特别适用于冠心病证属气虚血瘀者。

　　保护心脏的8种食物

　　1、鱼

　　鱼有蛋白质含量约15~24%,其蛋白含量是猪肉的量倍，多为优质蛋白,吸收率高达87~98%;鱼肉中含有丰富的欧米加-3脂肪酸和维生素A、E、B1、B6、B12及钙、磷、碘、铜、镁、钾、铁。欧米加-3脂肪酸在海鱼中含量更高;它能提高‘好’脂蛋白-高密度脂蛋白含量，帮助清除‘坏’脂蛋白-低密度脂蛋白。后者是引起冠心病的主要元凶;因此，吃鱼、尤其是吃海鱼，能预防冠心病。每天吃8盎司(约*8克)脂质鱼,可降低甘油三酯*4%,增加高密度脂蛋白4%。鱼的吃法以清蒸和清炖为佳。

　　2、黑木耳

　　有种观点认为，离我们越久远的食物，对人体的补益作用越大。黑木耳、蘑菇等菌类植物，出现于约35亿年前，应该显著地有益于人体。现代研究证明，黑木耳含有胶质活性物质，能明显疏通血管，有抗血栓作用。也有显著的降脂、降粘作用。

　　3、坚果

　　核桃、杏仁、花生、腰果、栗子等坚果，含多量氨基酸和不饱和脂肪酸，对心脏有保护作用。每天吃一把(42克)即可。适当吃核桃，能降低血中胆固醇和甘油三酯含量。每天吃*5盎思(约*5克)核桃,可降低胆固醇*4%;降低低密度脂蛋白*3%。核桃含有精氨酸，是生成一氧化氮的原料;而一氧化氮则是保持血管弹性的物质之一。

　　4、西红柿

　　从西红柿提取的一种抗氧化剂-番茄红素8周，可以让血液中低密度脂蛋白几乎消失。显然，西红柿通过抗氧化作用，有效地清除了‘坏’脂蛋白，从而保护了心脏。番茄红素含在西红柿皮中，熟西红柿因它而发红。芹菜、苦瓜、胡罗卜及其他新鲜蔬菜也都有较多的抗氧化成份。

　　5、豆类

　　大豆蛋白能降低血液中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白;而又不影响高密度脂蛋白。大豆中饱和脂肪酸甚少，不含胆固醇。100克黄豆约含蛋白40克，是鸡蛋的3倍，牛奶的2倍;此外，大豆中所含的异黄酮素和纤维素，也有降胆固醇的作用。每天吃20~50克大豆蛋白，能降低胆固醇和甘油三酯约4%~8%。除黄豆、黑豆外，豆芽、豆浆及豆腐等豆制品，可能有更高的营养价值。

　　6、大蒜

　　含硫化物质的混合物,能降低胆固醇,稀释血液，抑制动脉粥样斑块形成，防止血栓形成。每天吃3克大蒜，即可明显降低胆固醇和甘油三酯。大蒜中有400多种对人体有益的物质;如果你想噢到90岁，就应该把大蒜做为日常食物的基本组成部分。

　　7、粗粮

　　玉米中富含卵磷酯、亚油酸、谷物醇、纤维素和维E，可防止动脉硬化产生。荞麦降压、降脂、降糖。燕麦富含亚油酸和皂甙素，能清除沉积在血管壁的低密度脂蛋白，降低胆固醇和甘油三酯。粗粮含大量纤维素，一分子纤维素可带7分子水，能保持大便通畅，把脂类、毒素排出体外。

　　8、苹果

　　含丰富的抗氧化物质-酚。脂肪氧化产生的氧化胆固醇-羟胆固醇，比没有氧化的胆固醇更容易引起冠心病和脑中风。苹果富含酚类抗氧化剂，能阻止脂质氧化产生羟胆固醇，因而可以预防冠心病的发生。香蕉、橙子也含有这种酚。葡萄、杏、草莓也有抗氧化作用。

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