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早餐喝粥的好处和养生粥的做法
很多人在早餐怎么吃这一方面是非常纠结的，不想吃的太油腻，但是太清淡的又不开胃，不能吃凉的，但是热的食物会耽误时间，所以很多人的早餐就选择略过。这是非常不好的一种生活习惯，早餐不吃，不仅可以让自己的身体发胖，而且还会让自己感觉到非常的饿，工作的时候很难认真的集中精力。
其实，早餐最好的食物，不是油腻腻的油条，也不是干巴巴的烧饼，最滋养身体的早餐，就是喝粥了。
用粥来养自己的身体，不仅可以壮脾胃，补气血，而且还可以帮助我们达到长寿的目的。
早餐喝粥的好处
最基本的养生保健方法除了拥有良好的生活习惯之外，用粥来养身体，可以帮助我们的身体强健达到事半功倍的效果。
用粥来养生，在《本草纲目》当中是特别推崇的一种养生方法，书中写道：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。
所以说，在早晨起来拒绝油腻腻的早餐，空腹喝一大碗养生粥，是再好不过的保健方法了，而且“粥养的说法在现在来看是非常合理非常科学的。
我们日常所吃的食物，大部分都是复杂的大分子有机物，我们在食入这些食物以后，必须要先在消化道里面分解成结构简单的小分子物质，才可以通过我们的消化道黏膜进入到我们的血液当中，然后通过血液输送到我们的身体各处供机体的组织细胞所利用。
以保证我们身体的各个脏器发挥正常的功能，保证我们身体的健康生长。
提起粥，我们首先想到的一个词就是五谷杂粮了。
五谷杂粮是我们身体的最基本的生命来源，而且也是我们生命的延续，所以说，五谷杂粮做成的早餐养人粥，对我们的身体来说是最好不过的了。那么小编今天就介绍给大家几款非常好喝的早餐粥，让我们做到真正的健康养生，从早餐第一口粥开始做起。
1. 山药枸杞粥
山药枸杞粥，顾名思义，这款粥里面的主打食材就是山药、枸杞、大米了，在《本草纲目》当中是这样介绍山药的：山药有益肾气、健脾胃、止泻痢、润皮毛的效果。
山药和枸杞、大米一起熬出来的粥是营养丰富的，非常适合身体虚弱，由于工作身体疲劳的人食用。
首先，我们需要准备三百克的山药，十克的枸杞和一百克的大米。
在这里我们需要注意，在准备山药的时候给山药削皮的时候一定要注意不要被山药的皮给毛到，会让我们的皮肤非常痒。
准备好食材以后，我们就要先将准备好的大米和枸杞清洗干净，然后放在一旁沥干，将已经去皮洗干净处理好的山药切成小块。
然后倒五百克的水在锅内煮开，然后把大米、山药和枸杞一起续煮滚时稍搅拌，然后再用小伙慢煮三十分钟，一道美味养人的山药枸杞粥就完成了。
不仅鱼有很多种类，人们制作鱼的方法也是很多的，不同种类的鱼可以制作成很多不同味道的美食，茄汁鱼就是其中一种。它的味道酸甜适中且鱼本身的腥味基本没有。朋友们想知道茄汁鱼怎么做及茄汁鱼的家常做法吗?下面就为大家介绍茄汁鱼的做法。
制作茄汁鱼可以将于处理成鱼片或是鱼段，这样会更容易入味，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
材料
适量的黑木耳，草鱼段，冬笋，豌豆，香葱。
调料
料酒，盐，糖，黑胡椒，味好美蕃茄酱。
做法
1、将准备好的鱼处理干净，然后将其片成鱼片。在准备适量的料酒，盐和黑胡椒混合做成腌料，然后将鱼片与其抓到发粘腌制15分钟。
2、将适量的冬笋切成片然后与泡发的黑木耳、豌豆分别焯水备用。
3、腌好的鱼片用适量淀粉抓匀，并抖去多余淀粉。
4、油锅多倒些油烧至8成热，下入鱼片炸至变色就盛出，锅内油重新烧热后，再重新倒入鱼片炸至金黄色盛出。(分两次可以保证鱼片的外脆里嫩)。
5、锅内留少许油，倒入豌豆，黑木耳和冬笋翻炒一下并加盐调味。
6、另起油锅下入葱花炒香，再加入适量味好美蕃茄酱炒香，同时加入料酒和糖炒匀。
7、把鱼片和所有蔬菜倒入锅内翻炒均匀即可。
做法二
材料
鱼，盐，味精，山芋粉，酱油，糖，番茄汁。
做法
1.将鱼洗净，打上花刀.稍抹点盐，味精。
2.在鱼身上蘸满山芋粉后，下热油锅，2面煎金黄待用。
3.另起油锅，见热，将剁好的蒜头粒炸香。
4.倒入番茄汁2大汤匙，少许调好的湿山芋粉汁，一点酱油，盐，糖，不停的搅动，见粘稠，关火。
5.将调好的番茄汁均匀的浇在炸好的鱼上，即可。
做法三
材料
青鱼，葱姜蒜，糖，白醋，番茄酱，酱油，盐。
做法
1.收拾好的青鱼切段。
2.热油，将鱼煎到鱼肉发白(其实可以煎的时间长一点，肉硬口感比较好)，加醋闷一下。
3.放葱姜蒜炒香，加糖和酱油翻炒。
4.加水和少许番茄酱炖，汁变稠后就可以关火了。
做法四
材料
黑鱼1条，蛋清适量，料酒，干辣椒适量，葱适量，花椒适量，蕃茄酱适量，姜、适量，蒜适量。
做法
1.将鱼收拾干净，切块。
2.锅内放少许油，鱼块两面蘸蛋清，放到锅里稍微煎一下，倒一些料酒去腥，煎的时间不要太长，否则肉会老，稍稍变色即盛出控油。
3.干净锅里倒水，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜。
在煮粥的这三十分钟的时间里，我们可以进行洗漱，然后做一做清晨的瑜伽运动，或者是原地慢跑十分钟，做一个简单的清晨锻炼，对我们的身体都是特别有好处的。
2. 蜜枣桂圆粥
在《本草纲目》当中，是这样介绍蜜枣的：“枣味干、性温，能补中益气、养血生津、可以用于治疗我们身体的脾虚弱，食少便溏，气血亏虚。
除了要准备大米、蜜枣和桂圆之外，这款粥还需要准备一大匙的蜂蜜。
蜂蜜有清热、补中、解毒、止痛的作用，如果把蜂蜜和上述几款食材煮在一起，那么就具有补气健脾、养血安神的作用，也可以让我们的脸色非常红润，还能够增加体力，预防我们经常发生的贫血或者是失眠的症状。
首先，我们要准备180克的桂圆、180克大米、10颗红枣、20克的姜、一大匙蜂蜜。
然后我们将红枣和桂圆洗干净，姜去皮，磨成姜汁放在一边备用，然后将米清洗干净，放入锅中，加入四杯水煮开，然后把所有的材料和姜汁一起放进去煮到软烂，然后再加入蜂蜜煮匀即可吃到好吃的蜜枣桂圆粥了。
3. 百合粥
说到百合粥，很多朋友们都不会陌生了，因为百合是一种非常好的食材，也是一款作用非常强大的中药材，无论是食用价值还是药用价值，都非常的高。
在《本草纲目》当中提到，百合具有润肺止咳、补中益气、清心安神的功效，百合粥非常适合现在的人虚烦不眠、口干、咳嗽的人食用。
现在的秋冬季节，很多人都会患上咳嗽的毛病，咳嗽给我们的生活和工作带来很多不便，这个时候，只需要我们早晨起来喝一款百合粥，就可以帮助我们很好的减轻这些症状。
首先我们要准备40克百合，100克粳米和适量的冰糖。
然后将粳米洗干净，加水用大火熬制，然后水开了以后用文火熬一个小时，再加入百合，在快要煮熟的时候再放入少许的冰糖，稍煮片刻，即可出锅享受美味。
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