夏至如何饮食养生

夏至如何饮食养生

　　夏至养生窍门一般是指夏至养生的具体方法，通常可以吃清热解毒的食物、滋补身体的食物和降火的药物来养生。以下是小编为大家整理的夏至如何饮食养生，欢迎大家分享。

　　1.鸭肉

　　鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不可多得的清凉解暑食物。很多人为了追求清凉解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足，体质虚弱。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用，注意不可过量食用。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用。

　　2.丝瓜

　　丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

　　3.番茄

　　番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

　　4.西瓜

　　西瓜味甘甜、新寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急新热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

　　5.绿豆

　　绿豆是夏至养生食物的首选。工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。

　　6.莲藕

　　莲藕具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。

　　7.菠菜

　　菠菜可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。

　　8.花菜

　　花菜有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。

　　9.黄瓜

　　《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。因此夏至养生吃什么好呢?黄瓜是必不可少。

　　10.绿豆粥：

　　夏至的天气一般比较炎热，在此期间适当地喝一些绿豆粥，能够很好地补充机体所需的营养，而且还可以起到清热解暑的效果，预防身体出现中暑的情况。

　　11.苦瓜：

　　苦瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，适当地吃能够起到补充营养的作用。在夏至的时候，人体很容易出现食欲下降的情况，而苦瓜能够起到提高食欲的作用，所以夏至通常可以吃苦瓜养生。

　　12.南瓜：

　　南瓜也是一种比较常见的蔬菜，营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当地吃南瓜，既可以补充营养，同时也不容易增加胃肠道负担。在天气比较炎热的情况下，适当食用南瓜，通常能够起到养生的效果。

　　13.红枣：

　　红枣富含糖、维生素等，有利于增强身体免疫力。夏至时人体由于流汗较多、消耗的能量较大，适量食用红枣一般可以起到增强免疫力、补血益气等作用，也具有养生的效果。

　　14.香椿：

　　香椿富含维生素和矿物质，具有保湿、健身等功效。夏至时由于气温较高，人体容易出现疲乏的状态，适当食用香椿一般能起到祛暑化湿、解毒的效果，也具有一定的养生作用。

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