厨房除异味小技巧

厨房除异味小技巧

　　厨房是家庭“重地”，民以食为天，一天三餐要吃饭，日常生活中厨房的使用率是很高的，但是厨房里会有各种的味道，而这些味道混合在一起，厨房就会很难闻了。今天小编就为大家提供了厨房除异味小技巧，希望能给您带来帮助。

　　厨房除异味小技巧

　　一、清理厨具中的异味

　　1、烤焦的食物或器具。

　　菜炒糊了时不仅要及时将焦糊的食物丢弃，还需要将锅内外残留的黑屑、黑渣彻底清洗干净，否则不仅污染空气，也会影响下一次烹饪。清洗时，注意不要用刀或指甲抠残渣，否则容易造成锅内涂层的脱落。清洗前可以先用水浸泡一会儿。

　　2、清理微波炉。

　　加热食物时飞溅的油点，食物放置不当造成液体溢出或食物掉落，都会让微波炉内臭烘烘的。因此，每次使用完都应及时清理微波炉内部。此外，还要定期做一个彻底清理，可按1∶4的比例在瓷碗里倒入醋和水，放进微波炉中高温加热7分钟，然后静待5分钟再打开微波炉，用湿抹布擦拭内壁即可。

　　二、清理容易附着异味的地方

　　1、炒完菜后，要及时将煤气灶及周围墙上的油渍擦净，否则极易成为异味分子的藏身地；

　　2、水槽及漏网内的食物残渣要及时清理，避免因长期堆积而发霉；

　　3、定期整理橱柜内堆放的食物，以防食物过期变质或受潮生虫；

　　4、抹布也是细菌滋生的重灾区，不及时清洗和晾晒也会成为霉味的源头。

　　三、消除厨房异味小妙招

　　1、可以将咖啡渣、橘皮或者小苏打放在敞口的容器里，置于厨房内，可以起到吸收异味的作用。

　　2、可将锅上火，锅内放少许米醋，加热后，米醋蒸发，厨房内的异味即可消除。

　　3、有条件的用户应打开窗尽量让阳光射进厨房。因为阳光中的紫外线有杀菌作用。

　　4、用煤油炉或蜂窝煤做饭时，在燃烧过程中，会产生黑色浓烟，若在煤油中或蜂窝煤上加几滴醋，做饭时烟味即可减少或消除。

　　5、也可在火炉旁烘烤橘子皮，效果亦好。

　　四、消除各种厨房异味

　　饭焦味：将8—10厘米长的葱插入烧焦的饭中，盖严锅盖，片刻焦味即除。

　　猪肉异味：炖猪肉或排骨时，在锅里加入几块桔子皮，可除异味和油腻感，学增加汤的鲜味。

　　手上异味：用咖啡洗手可除大蒜味，用香茶擦手可除洋葱味；用真盐擦手可除鱼腥味。

　　粮食霉变味：把适量海带置于粮食中，可使粮食保持两年无污染，无霉变异味，粮食质量和色泽如帮，且海带也不变质，可以照常食用。

　　鱼腥味：用牛奶将鱼块浸泡一会儿，这样烹饪出来的鱼无腥味，而且味道鲜美可口。

　　大蒜味：吃过大蒜以后，喝杯牛奶，可以消除口中的异味。

　　动物肝脏臭味：可先将肝脏的血水洗净，然后肃去薄皮，放在容器中加入牛奶浸泡一会儿，臭味即可除掉。