如何用烤箱做蛋糕

时间:2022-04-28 19:59:17 家电 我要投稿
  • 相关推荐

如何用烤箱做蛋糕

  导语:现在很多都市白领由于工作时间长,身体疲惫,没有时间早起做饭吃,一般就在外面摊档随便解决。但是不管从卫生还是从饮食结构方面都非常不合理,长久下去会对身体造成无法弥补的损害。如果家里有烤箱的可以考虑用烤箱做蛋糕,既简单又安全,那么如何用烤箱做蛋糕呢?下面简单介绍下如何用烤箱做蛋糕吧。

如何用烤箱做蛋糕

  用烤箱做蛋糕并不复杂,但是用烤箱做蛋糕的前提是你得先买一款好用的烤箱,有了烤箱之后可以去某宝或是商场里购买一些做蛋糕用的材料,一切都准备好之后,抽出周末时间好好的研究一下吧。

  如何用烤箱做蛋糕

  蛋糕多种多样,大家学会了做蛋糕以后,可以根据自己的口味和技术研究各种做法。但是首先,我们先来学会做最基本的——戚风蛋糕。

  准备材料:

  蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐

  做法:

  1、蛋黄和蛋清分离。

  2、蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发。

  3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶,搅拌均匀。

  4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清,搅拌均匀。

  5、准备好装蛋糕的东西。

  6、往每个小模子倒入少量花生油,以防蛋糕粘壁。

  7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子,整齐摆放在烤盘上。

  8、烤箱预热收,把蛋糕放进烤箱,180°烤约30分钟就行。

  烤箱做蛋糕必须注意的几件事

  1、烤箱预热

  在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

  2、烘烤高度

  用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。

  3、食物过焦时的处理

  小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。

  4、 避免烫伤

  正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门烫伤。

  编辑总结:

  看了这些用烤箱做蛋糕的方法,大家有没有信心做出美味的蛋糕呢,其实不管做什么都是需要耐心的,多试验总能成功。关于如何用烤箱做蛋糕的相关信息就为大家介绍到这里了,希望这篇文章对您有所帮助。


【如何用烤箱做蛋糕】相关文章:

如何用烤箱做蛋挞04-05

怎么用烤箱做蛋糕04-30

烤箱做蛋糕做法大全05-04

教你如何用烤箱做披萨04-05

如何用电饭煲做蛋糕06-03

烤箱蛋糕的做法05-03

如何用微波炉做蛋糕04-30

如何用烤箱烤玉米08-10

烤箱南瓜蛋糕的做法05-03

烤箱最简单的蛋糕做法10-20