如何挑选电饭煲

如何挑选电饭煲

　　电饭煲是如今很方便的家用电器，也是家里很重要的电器，所以选购电饭煲一定要格外注意，那么你知道如何挑选电饭煲吗?下面是小编为你整理的如何挑选电饭煲的相关内容，希望对你有用!

　　挑选电饭煲的方法

　　第一步

　　扫盲概念，减少干扰

　　● 内胆材质

　　我觉得吧，选电饭煲最头痛的事，就是各种各样的内胆材质，搞不明白是怎么回事。我问过几个朋友，他们也说，买电饭煲的时候，最头痛的不是价格的衡量，而是形形色色的内胆材质，不知道要怎么选，很耽误时间。

　　比如远红外、黑晶、黄晶蜂窝、釜胆、陶晶、铝合金、不粘涂层、合金、黄金内胆、不锈钢等等。这些材质有什么区别呢?于是，我一个一个搜索了一遍。但是，复杂的原理说明我真心看不懂，那就剥掉华丽的外衣看本质。煮米饭，最常见的问题是什么呢?粘锅嘛。浪费米，又不好清洗。所以，电饭煲内胆的最基础功能就是要不粘锅。各种内胆材质的最基本区别，也就是围绕着怎么不粘锅展开的。这里随便列举几个。

　　1. 陶晶：电饭煲内胆表面附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能。

　　2. 黄金蜂窝内胆：首先，表面采用黄铜材质,防刮耐磨，导热性好。其次，锅胆侧壁采用蜂窝结构能够增加受热面积。

　　3. 合金：基材是铝，和铜、不锈钢等其他的材料通过各种工艺组合在一起。外面的黄色是表面处理工艺，比较耐磨，日常使用、洗涤都不容易脱落。除非长时间和坚硬的东西摩擦。

　　4. 黑晶：使用了厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技氧化工艺，不但使强度更高，耐磨性不粘性也都大大提高。

　　当然，看完这些我也不知道要怎么选择，因为我觉得都差不多。只要内胆能解决粘锅的问题，那么我不需要用坚硬的金属物去清洗锅底，更不会用金属餐具在电饭煲里取饭。所以，是否防刮对我来说不重要。我只需要它提供最基础的功能，材料是安全无毒的，那么在健康方便的前提下，什么内胆都行啊。所以，这个问题，我不做重点考虑。

　　● 功率

　　每个电饭煲的介绍里都有一个功率数字，大致区间在200W到1600W左右。可这东西代表什么意思呢?汗颜啊......作为一个文科生，我无颜面对我的的数理化老师!还好，家里有一位看得懂的。万分鄙视的告诉我：1. 功率大的煮饭时间短，2. 功率大的一般容量大。那是不是耗时短的比较省电呢?并不是!功率X时间=用电量。如果功率大的耗时短，功率小的耗时长，那是不是差不多?好吧，煮米饭好像也就十几分钟的时间差，对我来说，这个问题好像也不是特别重要。

　　第二步

　　明确需求，缩小选择

　　● 价格

　　买东西肯定是要考虑价格的，电饭煲这东西价格区间跨度很大，从30+到30000+不等。这个区间，简直吓死宝宝了。那区别呢?大概就好像毛坯房、精装房、精装别墅的区别吧。简单来说，百元以下的体积普遍较小，功能单一。100到500元区间的，款式比较大众，功能相对多一点，500到1000区间的，设计感和智能系统都更好一些。1000以上的，基本是在设计、内胆材质、智能系统全方面都比较高端的，一分价钱一分货嘛。

　　我这种工薪层小家庭，对高端功能的需求比较低，100-500区间内的基本款最适合我的了。

　　●容量

　　电饭煲的容量选择倒是简单些，看家里几口人用嘛。常见的体积范围从1L到5L 不等。什么概念呢?1L，差不多只能供1-2人使用。2L-3L的，比较适合一般三口之家用， 具体看家人饭量大不大。4L-5L的，适合4-8口人的家庭。数一数家里经常吃饭的有几口人，也就知道啦。电商网站基本都有按使用人口搜索的功能，可以帮助自己缩小选择范围。

　　● 品牌

　　有了初步的判断后，筛选了一下，果然选择范围小了很多。但是这些备选产品里涉及的品牌却有十几个。那么品牌，重要吗?

　　我觉得选择大品牌产品还是重要的。产品质量、售后保障都能放心点。对于电饭煲，我个人比较信任的品牌有美的Midea、松下Panasonic、苏泊尔SUPOR、九阳Joyoung、飞利浦PHILIPS、东芝Toshiba等。所以也就排除其他，在这些范围内选择了。

　　第三步

　　个性要求，适合自己

　　按照自己对价格、容量和品牌的需求，我从一大堆备选产品里筛选出6款备选，然后开始进一步详细比对选择，做减法!

　　●样式筛选

　　我对外形样式的要求就三点：1. 密封好。这一点在北方生活的时候没有体会，在南方生活亲眼目睹某些小虫子跑进锅底的场景后，就开始高度警惕了。为了卫生健康，密封好绝对是充分必要条件。2. 颜值高。3.不走回头路。

　　前两个要求，这6个备选产品倒是都能满足。基于这第三个要求，我只能排除掉3号，因为之前家里用的就是这个。这一款很好用，用了两年多坏的，质量也算可以。只是既然决定买新的，那就选个不一样的呗。

　　● 加热方式

　　又是一个虐打了我智商的问题......。科普扫盲后知道，电饭煲加热方式热效率从高到低依次是：IH电磁加热，三维加热，上下加热，底盘加热。

　　简单说一下有啥区别。

　　1. IH电磁加热：简单的说是通过磁场和金属之间的微妙关系，达到加热更快的效果。据说这种加热方式锅体温度可以达到130度，所以按照相关技术标准，这种锅必须安装一个散热风扇来排气。通常这种锅，价格也比较高，起码几千元吧。缺点嘛，有排风扇，就等于有了蟑螂爬进去的通道，会有可能造成主板短路的。这对家里的防虫除虫工作，要求比较高。

　　2. 底盘加热：这个就是最常见的，锅底有个加热圈的那种。

　　3. 上下立体加热：电饭煲底部发热将热量传输至电饭煲顶部，由顶部折射再至底部，材质通常为黑晶。

　　4. 三维立体加热：上盖，侧壁，底部加热盘同时对内锅进行立体加热，使内锅受热更均匀，并防止煲内水蒸气回流,使煮食效果更佳。

　　再查看一下备选产品的加热方式：1号，三维立体加热;2号，三维立体加热;4号，底盘加热;5号，底盘加热;6号，三维立体加热。果断排除4、5，因为据说三维立体加热做出来的米饭更好吃。

　　● 实际需求

　　1.先看容量。1号4L 、2号3L、6号 2L 。我家三口人饭量都不大，之前买的一个就是3L的，每次蒸米饭就只是覆盖了一个锅底。放米的量也很难掌握。如果有哪天就一个人吃饭，那就更没法做饭了，总担心米太少会把锅烧坏。所以，按我家的饭量，选择一个2L左右的锅足够了。4L显然太大了，3L的能接受但是不算最理想，如果以后家里人多一点再换这个倒是不错。所以，排除1号。在2号和6号中选一个。

　　2. 再看功能。2号功能相对较多，6号功能比较简单。对我来说基础功能就够了，之前的电饭煲也没用过煮饭以外的任何功能。综合来看，6号综合指数更符合我的心理期待。

　　电饭煲的正确使用

　　⑴电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水(电饭煲本身配有塑料杯)，放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。

　　⑵煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。

　　⑶内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放 平。不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。

　　电饭煲的注意事项

　　1、忌将电饭锅的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化,或遇热溶化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。

　　2、忌磕碰。电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，所以在使用时应轻拿轻放。

　　3、内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干。

　　4、忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物.因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏.另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件.

　　5、盛饭、盛汤的时候忌在没有拔出电源的情况下使用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛，并且使用前应尽量先拔除电源。洗内胆的时候一定要用抹布，要是内胆黏着锅巴什么的，用水浸了之后就很容易洗。

　　6、切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。

　　7、不要随意拆卸电饭锅的电器部件，以免影响电饭锅的性能和使用效果。

　　8、应经常检查电源插座和电源线是否有破损，以防漏电发生事故。

　　电饭煲保养小诀窍

　　1、做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

　　2、充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

　　3、电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。

　　4、避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。

　　5、保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。

　　6、内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。

　　7、平时使用完电饭煲后最好放在桌面上保存，防止地面的灰尘进入电饭煲的底部，也不应该把电饭煲放在厨房或者容易被水喷溅到的地方，以免影响电饭煲的使用安全。使用过程中还应该保证，电饭煲内胆和电热盘之间的清洁，避免出现水点、饭粒等杂物，这样会影响煮饭的效果，严重时有烧坏元器件的可能。

　　8、在购买了较大功率的电饭煲后，一定不要让它和其它电器共用一个组合插座，这样会导致插座容量不够，使电源线温度过高，发生危险。

　　9、电饭煲在使用后，一定要记得把插头从插座上拔下来，通常情况下电饭煲都拥有自动保温功能，插上电源后，即使没有在煮饭状态下，电饭锅也会处在保温状态，造成对电能的浪费。

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