餐厅优惠活动方案（通用20篇）
为了确保我们的努力取得实效，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。那要怎么制定科学的方案呢？下面是小编收集整理的餐厅优惠活动方案，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐厅优惠活动方案 1
一、美食节活动目的
通过美食节活动，让市民进一步了解餐厅、认识、喜欢，从而提升餐厅餐饮的竞争力。
二、美食节活动原则
实惠第一，大众参与，体验昔曰满汉全席/今上百姓餐桌和亲情服务。
三、美食节活动卖点
精典的菜肴、布衣的消费，把美食和文化相结合，走食疗、功效、价廉新路线。
四、美食节活动理念
餐厅菜肴很有个性化!
五、美食节活动主题
感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“中国第一次满汉全席美食节”。了解更多相关资讯请关注微信平台
六、美食节活动组织
1、组织机构：餐厅
2、工作分工：营销部经理总指挥
3、协调联络：餐厅总经办
4、对外宣传：营销部经理出提纲，餐厅执行
5、客户营销：营销部经理培训营销人员并指挥营销队伍
6、活动保障：餐厅财力、物力、人力
7、安全防护：保安部
七、美食节活动内容
(一)美食节活动筹备
1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过各级媒体的新闻炒作，了解更多相关资讯请关注微信平台精美的宣传单、新疑的流动宣传车,二十万条短信群发等宣传,传递美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注;
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
(二)美食节活动举办了解更多相关资讯请关注微信平台
1、品牌、菜肴形象展示
1)主题：有滋有味、色、香、味、形再加上质、器、名。
2)方式：设固定的展区，制作成品展示。
3)形式：通过菜肴体验，展示品牌及其文化形象。
4)互动：现场参入满汉时期的.抽签模式，每天设一等奖一名“永州皇帝享受权”价值上万元;二等奖二名宰相享受权价值三千元，现场开奖，营造活跃气氛。
5)内容：a、菜肴的实物艺术形态;
b、菜肴的文化展示;
c、服务人员的仪表姿态。
d、展区设在餐厅大厅，让菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景线。
2、美食节促销活动
1)主题：轻松体验，更欢乐。
2)形式：价格优惠，借美食节开展促销，留住老顾客,吸引新顾客,培育未来消费群体。
3)内容：在美食节期间，对消费者一律实行平民价格优惠。
3、美食节经营活动模式：
采用自助的模式经营，菜肴设置在餐厅大厅。
八、美食节活动其它
1、广告宣传费用：宣传单xx张，每张xx元，共计3000元;流动宣传车八辆共计xx元;短信群发二十万条共计6000元;员工派发宣传单和推车补贴费用xx元。
2、抽奖奖品费用：按每天500元成本费用。
3、菜肴原材料费用：另计。
餐厅优惠活动方案 2
一、活动主题
三月女人天，亮丽妇女节
二、活动目的
刺激和诱导顾客消费，回升消费热情，提高总体的销售额。
三、活动内容
1、庭好“煮”意目的：以目前的影视娱乐新闻来刺激消费者，尤其是目标顾客群，以达到与顾客联络情感，培养忠诚度的目的。
活动时间：x月xx日-x月xx日
活动内容：活动期间，商场向广大顾客收集庭好“煮”意，无论是你学来的，还是你亲身体会的；不管是炸、炒、滚，还是煮、焖、蒸，题材不限，你都可以把你的好“煮”意写下来，并投到商场庭好“煮”意征集箱内，凡参加活动的顾客均可领取小礼品一份(店内库存赠品)，每天限xxx份，送完为止。商场将于x月xx日邀请店内专业厨师从中评选出创意大奖xxx名，最佳“煮”意奖xxx名和优秀“煮”意奖xxx名。
商场将于x月xx日将评比结果公布于正门宣传板上，并附上好“煮”意的.菜谱，中奖的顾客于x月xx日前凭有效证件到商场服务中心领取奖品，逾期作废。
最佳“煮”意奖：奖价值xxx元的商品(xxx名)
优秀“煮”意奖：奖价值xxx斤大米xxx袋(xxx名)
备注：评奖结果如有一人获多个奖项时，只赠送顾客一份奖品。
2、商场送出的美丽——“美丽与同行生日有我相伴”活动
活动时间：20xx年x月xx日——x月xx日
活动主题：美丽与同行生日有我相伴
活动细则：
①凡于x月xxx—xx日出生的女性均可参加本项活动。
②商场总服务中心为专门设立了“妇女节幸运抽奖箱”，凡于活动期间购物的女性，凭电脑小票和身份证到服务中心，经确认后将电脑小票投入“妇女节幸运抽奖箱”中(请在小票背面写上姓名和联系方式)，就有机会获取商场妇女节礼品包(xx阿胶乌鸡精xxx盒(xxxlxxx10)、洗发露、牛奶)。
③x月xx日下午将从“妇女节幸运抽奖箱”中抽取xxx名幸运的女性朋友，名单公布在商场正门宣传板上。
④领奖时间：x月xx日下午—x月xx日，逾期作废。3、扮靓女人天，购物添光彩活动目的：吸引目标顾客，尤其是女性顾客的目光，激发顾客的购买力，促销卖场销售的增长，并吸引新顾客群的注意力，培养顾客的忠诚度。
活动时间：x月xx日—xx日8：xxx—18：xxx
餐厅优惠活动方案 3
餐厅感恩节感恩优惠活动，当顾客到吧台结帐时，消费到一定的金额，收银必须给顾客说明，免费赠送顾客菜品照片（等于代金券）引导顾客的二次消费心理，详细内容请接着往下看。
活动主题：
xx餐饮公司，感恩节特别推出大型优惠活动
活动日期：
11月25日——12月10日
活动地点：
梅利烤鸭店
活动内容：
吃188送，价值28元巴蜀宫爆鸡一份
吃288送，价值38元金牌鲈鱼一份
吃388送，价值48元白果明虾球一份
注：不允许累计，每桌只限赠送一份菜品
凡参与此活动的顾客，不得与婚宴、包桌及一切优惠活动同时使用，详见店内海报。
最终解释权归梅利餐饮有限公司所有。
利用下面的宣传方式进行宣传，吸引顾客的二次消费，当顾客到吧台结帐时，消费到以上所说的'金额，收银必须给顾客说明，免费赠送顾客菜品照片（等于代金券）引导顾客的二次消费心理。
宣传方式：
一、根据地域情况和本店会员顾客的覆盖位置，进行社区宣传，利用社区宣传栏投放平面广告，xxx块
二、印刷5000份大度16开宣传页，利用大河报夹报进行宣传
三、制作大型户外墙面喷绘一块，主题突出活动内容
四、印制菜品照片，注明盖章有效，（照片上面印上金额和王总签名和广告语{美味——不容错过}，背后盖章）
五、水牌上面画上手绘pop，摆放在酒店门口，主题突出活动内容
六、门头条幅制作一条，关于活动内容的标语
七、短信平台信息10000条，活动开始之前发完（分批发送）
餐厅优惠活动方案 4
一、活动时间：
3月8日
二、活动内容：
(1)3月8日，当天在xx餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。(核桃花生汁、玉米汁)
(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在xx餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。(精美小礼品)
(3)3月8日，当天在xx餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。
(4)3月8日，当天在xx餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦!
(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次，中奖率100%.(小礼品类)
(6)凡当日消费的`女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。
(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。xx饭店有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜--自3月3日起至3月8日，凡来xx餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制--xxxx一份。(“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴)注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦!
餐厅优惠活动方案 5
一、活动由来
为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的机会，江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高江南在太原和山西的美誉度，吸引更多的.家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。
二、活动时间：
5月28日——6月1日
三、活动主题：
欢乐童年
精彩无限——江南艺术儿童节
四、活动内容
届时，江南各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的XX年儿童节。
（一）大酒店“欢乐童年
精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：
凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。
1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定小朋友报名数量。
2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由徐鼎明负责落实。
3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品
4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。
5、江南六一儿歌朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行。
《六一宝宝好福气，江南餐饮表情意》
迎六一，笑嘻嘻 妈妈疼爱小宝贝
来江南，齐相聚 合家欢乐过六一
吃大餐，玩游戏 宝贝都要爱妈咪
猜谜语，得奖品 江南给你表情意
唱儿歌，跳跳舞 照张合影甜蜜蜜
东走走，西逛逛 玩的开心都欢喜
斟满茶，端来菜 服务都是俏阿姨
只要宝贝能高兴
阿姨累点没问题
六一江南来聚会，吃的玩的数第一！
（二）联动促销：
活动一、5月28日——6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年
精彩无限” 主题儿童文艺晚会免费门票一张；
活动二、5月28日——6月1日活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。
（三）大酒店晚会现场装饰：
1、舞台设计：“欢乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。
2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。
3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。
五、活动宣传：
1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎 》《歌声与微笑 》《好爸爸，坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双桨》《山里的孩子》《少年先锋队 》《生日快乐》《世上只有妈妈好 》《蛙哈哈》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花 》《外婆桥 》《找馍馍》《小兔乖
乖》，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小朋友们学着演唱；
2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。
餐厅优惠活动方案 6
七夕，作为中国传统节日中最具浪漫色彩的节日，承载着无数情侣和夫妻对爱情的美好期许。在这个特别的日子里，为了给大家营造一个温馨、浪漫且难忘的用餐氛围，我们经过精心构思和筹备，特制定以下活动方案。
一、活动主题
“七夕浓情，美味相伴”
二、活动目的
为顾客提供独特的七夕用餐体验，增加餐厅知名度和顾客满意度，促进消费。
三、活动时间
20xx年x月xx日
四、活动内容
1、情侣套餐
精心推出三款不同价位的情侣套餐，分别为“甜蜜之恋”“深情相拥”“永恒之爱”，每款套餐包含特色菜品和甜品。
2、特别礼物
为每对就餐的情侣赠送一支红玫瑰和一份定制的精美巧克力。
3、互动环节
用餐期间，安排情侣上台参与“心有灵犀”猜谜游戏，猜对最多的情侣可获得餐厅提供的`免费晚餐券一张。
4、音乐表演
邀请小提琴手在餐厅现场演奏浪漫的爱情乐曲，营造温馨氛围。
5、消费优惠
当天消费满520元，可享受8、8折优惠；消费满999元，赠送一瓶价值200元的红酒。
五、活动宣传
1、在社交媒体平台（微信公众号、微博、抖音等）发布活动海报和介绍。
2、向会员发送活动短信通知。
3、在餐厅门口和周边商圈张贴活动海报。
期待在七夕节当天，能与您在xxx中餐厅一同庆祝这个充满爱的节日！
餐厅优惠活动方案 7
七夕，是一个充满诗意与浪漫的节日，它承载着人们对爱情的向往和美好憧憬。在这个特殊的日子里，我们希望为每一对相爱的人打造一个独一无二、充满温馨与惊喜的用餐环境。为此，我们用心策划、精心筹备，特制定以下活动方案：
一、活动主题
“浪漫七夕，情定西餐”
二、活动目的
为顾客创造浪漫的七夕用餐体验，提升餐厅的品牌形象和口碑，增加顾客的满意度和忠诚度。
三、活动时间
x月xx日
四、活动内容
1、专属套餐
精心设计三款七夕专属套餐，分别是“心动套餐”“浓情套餐”“永恒套餐”，每款套餐包含前菜、主菜、甜品和饮品。
2、现场表演
邀请专业的爵士乐队进行现场演奏，为用餐增添浪漫氛围。
3、惊喜礼物
为每对情侣送上一份定制的'手工巧克力和一张写有祝福话语的精美明信片。
4、抽奖环节
消费的情侣可参与抽奖，奖品包括情侣对戒、豪华双人游机票、餐厅代金券等。
5、情侣合影
为情侣提供免费的专业摄影服务，现场拍摄并打印照片，装框送给客人作为纪念。
五、活动宣传
1、在社交媒体平台（如微信、微博、小红书）发布精美的活动海报和视频，详细介绍活动内容和套餐特色。
2、利用短信群发功能，向老顾客发送活动邀请和优惠信息。
3、在xxx西餐厅周边和热门商圈发放活动传单。
餐厅优惠活动方案 8
活动准备：
1、餐厅座椅摆放。(班级准备)后勤协助。
(1)、布置教室环境：在kt板上贴上富有苏州地域的小吃图片，营造氛围。
(2)、在教室内分区域摆放好食物，并在教室里播放"苏州小吃名堂多"等苏州童谣。
(3)、苏州美食的`影像资料。
2、餐点准备：各种苏州特色小吃
分为：(1)、水八仙区：鸡头米，糖芋艿，红菱、藕片，太湖莼菜汤等。
(2)、苏州特色糕点区：海棠糕：梅花糕：黄天源糕团(薄荷糕、猪油糕、松糕、丁升高等)等。
(3)、苏州特色小吃区：绿杨馄饨店(开阳馄饨等)、鳝丝面。
(4)、品茶区：碧螺春茶
活动流程
1、保育员9点协助老师摆好餐点、餐具，统一摆放顺序。提早放置餐后整理区(垃圾桶、毛巾)。
2、10点教师带领幼儿入座。
3、组织幼儿有秩序进餐。
(1)老师介绍各个区域摆放的不同的食物。并讲解活动规则。幼儿排队有秩序的取餐盘，按规定方向拿取食物。
(2)指导幼儿按照自己的需要取食物，注意数量适宜。
(3)注重指导幼儿按需取餐、鼓励幼儿可以先品尝茶水然后可以挑选苏州特色的各色小吃、点心。
餐厅优惠活动方案 9
20xx年圣诞节即将临近，为全面策划好酒店年度的的圣诞活动，通过对市场的分析预测及餐厅去年的圣诞经营情况，拟定今年圣诞活动方案，以期实现餐厅经济效益的`最新突破，进而提高酒店在信阳的知名度。圣诞活动具体方案如下：
一、活动主题
璀璨。圣诞之夜
海鲜自助盛宴
二、日期：
20xx年12月24日
时间：18：00—21：00
三、地点：
酒店一楼百合西餐厅
四、价格：
成人净价138元位
儿童净价68元位（80—120公分小孩享受儿童价）
五、活动项目
价格包括：圣诞自助大餐，免费畅饮店内起泡酒、本地啤酒、特调饮料、现场乐队表演、小丑魔术、幸运抽奖及纪念礼品；平安夜及圣诞节当晚特邀钢琴师大堂吧现场演奏；时间：17：30—20：30（节目活动在中餐节目中抽取，价格另商榷）
一等奖3名：获赠中乐百花酒店豪华大床房（含双份早餐）
二等奖5名：西餐自助晚餐券1张；
三等奖10名：进口美人酒一瓶
欢乐奖：精美挂件一个；
六、活动内容
1、平安夜当晚餐厅选出一名员工扮演欢乐小丑和圣诞老人在餐厅门口迎宾，餐中与宾客互动；
2、每位来宾赠现场制作的棉花糖一个；
3、安排专人制作七彩造型气球与小朋友互动；
4、每位宾客赠送圣诞合影一张。（使用立拍得，即拍即出）；如需加影10元一张；
5、特邀乐队现场演奏；
七、圣诞票的销售、奖励及相关规定
1、销售奖励：全票每张奖励10元；半票无奖励。
2、财务部做好统计工作及提成奖励统计；奖金按酒店中餐要求日期统一发放；不得事先从圣诞票中扣取。
3、相关规定（统一参照中餐厅圣诞票操作规定）
a、由财务部对圣诞票加盖财务公章进行统一管理发出，并做好资金回收、开具发票等工作。
b、圣诞票一旦售出须立即缴回票款，如协议单位特殊客户关系，可滞后缴回，但最迟不得超过15天。
c、对员工的销售提成做好记录，对售票的登记需细致，以便安排座位。如：圣诞票编号、单位或姓氏、数量、联系电话、销售人等。
餐厅优惠活动方案 10
时值母亲节来临之际，为促进餐厅的消费，特此测定本活动方案。
一、活动目的
1、母亲节促销活动方案，提高品牌知名度；
2、提高目标消费群体在酒店的购买率和消费额；
3、通过活动，增进酒店和公众的了解和沟通，制造新闻线索，扩大对外形象宣传，
二、活动时间
20XX年5月x日-x日（5月第2个周末）
三、目标群体
母亲节活动目标群体为25岁-45岁之间的时尚白领女青年和在政府机关、企业担任中高层职务的成功人士。由于公务或商务繁忙，与家人在一起的时间一般较少，特别是与父母亲在一起的时间更少，“回报养育之恩”的情结，能引发其潜在的'消费可能和情感需求。
四、活动主题
1、广告主题：感恩母亲·母爱永恒！
2、广告词：世界上有一种最美丽的声音，那便是母亲的呼唤。——但丁·（神曲）
五、活动内容
1、赠送康乃馨鲜花：凡20XX年5月x日当天到店消费的女士送康乃馨1支。（客房由总台在客人登记时发放、唐人街美食城在客人落座后发放、品位自助餐厅在客人落座后发放，并致以母亲节日问候）
2、微博抽奖：到店消费晒照，就有机会获得价值228元的免费自助餐券。
3、生日祝福：凡5月x日当天生日的女士，可凭身份证领取精美礼品一份。（酒店优惠券、纯天然成分的巴颜喀拉——红景天系列旅行套装）
4、女士营养菜单：餐饮部推出三道养颜营养菜肴。自助餐消费的女士可免费任选一道菜肴。
5、优惠酬宾：活动期间原价228元观景自助餐，母亲节专享套餐：xx元。唐人街美食城推出母亲节专享·港式下午茶套餐。
六、活动宣传
1、短信群发：感恩母亲·母爱永恒！5月x日最佳西方财富酒店推出“母亲节专享特惠活动，当天生日女士更有精美礼品赠送！（5月x日发送）（市场企划落实）
2、店内POP：大堂、餐厅门口、一楼电梯口各一块。（5月5日前完成）（市场企划落实）
3、网络推广：通过官方微博、官方微信展开线上推广，5月2日就开始预热，5日起开展为期7天的线上抽奖活动，每日送出一张自助餐免费券。（市场企划落实）
4、主流媒体（xx都市报、xx快报）：5月10日、5月15日，活动前、后软文报道。
餐厅优惠活动方案 11
结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。
一、目标市场分析
本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在50—80元（不含酒水）。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对餐厅的纯利润来制定）。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼（价格不需要太高）。
2、如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的.证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8.15折（根据餐厅那个的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815（广州地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），在餐厅聚餐可享受8.15折（根据餐厅的实际决定）的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是餐厅直接联系一下这些人。
4、由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址）。
6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日
四、推广策略
1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。
4、网上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
1、保安必须要保证餐厅的安全。
2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）。
3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。
4、餐厅厨房需要搞好后勤，在保证菜品标准质量的情况下，菜品出品和上菜的速度必须要快。
5、大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
六、效果预测
餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客提供了周到服务时，餐厅经营收入最少是平时经营收入的1.5倍以上。
七、其它建议
1、餐厅前台及时与服务员沟通，随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。
3、尽快做好餐厅的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出餐厅的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。
餐厅优惠活动方案 12
一、活动目的：
在众多高考生面临升学之际，酒店全面推出“升学宴”、“状元宴”以打造餐饮服务口碑，开拓餐饮宴会市场，带动餐饮、房务、康体消费，有效提高酒店经济效益。
二、活动对象：
xx市各知名、重点学校。
三、活动主题：
“希望之星”。
四、活动日期：
七月十八日——九月十八日。
五、活动地点：
二楼宴会厅。
六、活动方案（内容）：
1、凡在酒店预订“升学宴”或婚寿宴者，免费提供主持人1名。（要求10桌以上宴会）
2、凡在餐饮宴会一次性消费5000元（不含5000元在内）以上者，酒店免费赠送单桌同等价位晚餐1席（“升学宴”菜单），或标准客房1间（限当日有效）。
3、凡在酒店举办“升学宴”者，酒店赠送个人“成名相册”一本，相册内容由酒店收集并排版。（内容包括其个人在就学期间参加的'各项活动、各项荣誉的留念照片，与学校老师、同学留影并涉及家族合影，其个人资料留酒店保存并备档。）
4、酒店发行“希望之星邀请卡”推动酒店消费，其卡片发行对象与途径：参加宴会的每一位客人，通过宴会主人发放的“礼金”或“礼品包”发放到每位顾客手中。
餐厅优惠活动方案 13
一，活动时间：
10月01日~10月07日
二，活动目的
(提升客单价，促进销售目标达成)
三，主题活动内容
(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
四，介绍活动，
活动日期及商品活动。
五，气氛布置。
店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
六，活动执行与分工：
企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
七、食品促销内容：
1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择
2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望
3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的`餐厅品牌风格相应。
八、餐饮淡季促销方法
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费;
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升;
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销
九、热情服务促销
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
十、服务技巧促销
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
除法技术法：于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑，服务员应耐心解释，这样会使客人觉得不贵，从而产生购买欲望。
提供两种可能法：针对有些客人求名贵或价廉的心理.为他们提供两种不同价格的菜点，供客人挑选，由此满足不同的需求。
餐厅优惠活动方案 14
七夕，是中国传统节日中最具浪漫色彩的节日之一，它承载着无数恋人对爱情的期许和憧憬。在这个充满爱与温馨的日子里，xxx餐厅希望成为每对情侣的爱情港湾，为大家带来一场别开生面的浪漫之旅。我们团队群策群力，精心策划，特制定以下活动方案：
一、活动主题
“七夕夜，爱永恒——xxx餐厅浪漫之约”
二、活动目的
为情侣们创造一个浪漫、温馨且难忘的七夕用餐体验，提升餐厅的品牌形象和顾客满意度。
三、活动时间
七夕节当天
四、活动内容
1、浪漫氛围营造
餐厅内布置粉色和白色的纱幔，搭配闪烁的星星灯。
每桌摆放新鲜的玫瑰花束，营造甜蜜浪漫的氛围。
2、专属情侣套餐
精心准备三款特色情侣套餐，分别是“心心相印套餐”“浓情蜜意套餐”“永恒爱恋套餐”，包含前菜、主菜、甜品和特色饮品。
3、惊喜礼物
为女士准备精美的珍珠手链，男士则获赠定制的领带夹。
每对情侣可获得一张餐厅特制的七夕纪念卡片。
4、现场表演
邀请小提琴手进行现场演奏，演绎经典的.爱情曲目。
5、互动环节
情侣共同参与“爱情拼图”游戏，在规定时间内完成拼图的情侣可获得餐厅提供的香槟一瓶。
五、活动宣传
1、在餐厅的官方网站、微信公众号、微博等平台发布精美的活动海报和详细介绍。
2、向餐厅的会员发送活动邀请短信。
3、在周边的商圈、写字楼、社区等地张贴活动海报。
餐厅优惠活动方案 15
5月1日——5月13日（XX店）
活动内容：
1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览XXX花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动
5月1日—— 5月7日黄金周期间，在XXX店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得XXX花园门票一张；凡抽出写有“五一XX店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“XXX饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
5月1日——5月13日活动期间，XXX店每日限20只XXX饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）、葱烧赤参 48元/份（原价88元）。
另外，为回报消费者，5月1日— 5月13日活动期间，XXX店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游
5月1日——5月13日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览XXX花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：
1、顾客服务：订餐、订房后的'确认短信，来店前短信提醒或地址信息；
2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；
3、节假日顾客生日关怀短信：利用节假日或老顾客生日提供价格优惠，吸引客人；
4、短信打折券、现场短信交友；
5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免顾客流失；
6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量顾客手机号，成为未来宣传服务的目标。
市场环境分析提示：
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！
餐厅优惠活动方案 16
七夕，这个古老而又浪漫的节日，承载着无数情侣对爱情的美好期许。它宛如一首动人的诗篇，轻轻吟唱着爱的旋律。在这个特殊的日子里，xxx餐厅愿化身为爱的港湾，为您和您的挚爱打造一场如梦如幻的浪漫之旅。我们的团队悉心筹划、用心准备，特制定以下活动方案：
一、活动主题
“七夕浪漫之旅，xxx餐厅相伴”
二、活动目的
为情侣们提供一个充满浪漫氛围的用餐环境，让他们在七夕节享受到独特而难忘的体验。
三、活动时间
七夕节当天
四、活动内容
1、浪漫装饰
餐厅内用粉色和红色的纱幔打造温馨角落。
每张桌子上摆放心形的蜡烛和新鲜的红玫瑰。
2、特色菜品
推出七夕特别定制的情侣菜单，包含象征爱情的菜品。
3、惊喜礼物
为每对情侣准备一份神秘的小礼物，如定制的.情侣钥匙扣。
4、情侣互动
举办“爱的告白”环节，鼓励情侣上台互相表白，赠送精美甜品。
5、音乐演奏
安排小提琴手现场演奏浪漫的爱情乐曲。
五、活动宣传
1、在餐厅的官方网站和社交媒体账号上发布精美的活动宣传图片和详细介绍。
2、在餐厅门口和周边显眼位置张贴活动海报。
餐厅优惠活动方案 17
1、活动主题：
“快乐六·一、开心童年”
2、推出日期：
5月31日至6月1日
3、用餐形式：
中午套餐，晚市自助餐
4、用餐地点：
二楼西餐厅
5、收费标准：
儿童套餐￥48元/位+10%服务费（A、B款）
自助晚餐成人￥98元/位+10%服务费
儿童￥58元/位+10%服务费
A、儿童套餐原则上只限儿童享用，出品包括可乐、汽水、炸薯条、炸鸡翅、汉堡包、三文治等。
B、活动期间如使用原购买的自助晚餐券需补差价（即所补差价=98元+10%服务费—原餐券88元）
6、活动安排：
（1）儿童欢乐游戏内容（9：00AM—4：00PM）
A、趣味奥运小知识
B、欢乐NBA（投篮球游戏）
C、袋鼠跳（跳跃游戏）
（2）享用自助晚餐同时参加游戏的儿童免费赠送奥运小礼品一份及西餐厅午茶餐券一张。
餐厅优惠活动方案 18
活动主题： XX餐饮公司，感恩节特别推出大型优惠活动
活动日期： 11月x日--12月x日
活动地点： XX烤鸭店
活动内容： 吃188送，价值x元XX宫爆鸡一份
吃xx送，价值xx元金牌鲈鱼一份
吃xx送，价值xx元白果明虾球一份
注：不允许累计，每桌只限赠送一份菜品
凡参与此活动的顾客，不得与婚宴、包桌及一切优惠活动同时使用，详见店内海报。
最终解释权归梅利餐饮有限公司所有。
利用下面的宣传方式进行宣传，吸引顾客的二次消费，当顾客到吧台结帐时，消费到以上所说的.金额，收银必须给顾客说明，免费赠送顾客菜品照片(等于代金券)引导顾客的二次消费心理.
宣传方式：
一、根据地域情况和本店会员顾客的覆盖位置，进行社区宣传，利用社区宣传栏投放平面广告， XXX 块
二、印刷xx份大度16开宣传页，利用大河报夹报进行宣传
三、制作大型户外墙面喷绘一块，主题突出活动内容
四、印制菜品照片，注明盖章有效，(照片上面印上金额和王总签名和广告语{美味--不容错过}，背后盖章)
五、水牌上面画上手绘POP，摆放在酒店门口，主题突出活动内容
六、门头条幅制作一条，关于活动内容的标语
七、短信平台信息xx条，活动开始之前发完(分批发送)
餐厅优惠活动方案 19
七夕，这一传承千年的浪漫佳节，如同一道璀璨的星河，照亮了无数爱侣的心田。在这个充满浓情蜜意的日子里，xxx餐厅满怀热忱，渴望为每一对相爱的人编织一场如梦如幻的`浪漫盛宴。我们精心筹备，反复研讨，特制定以下活动方案：
一、活动主题
“七夕浪漫夜，爱在xxx餐厅”
二、活动目的
为情侣们打造一个温馨浪漫的七夕用餐环境，提升顾客满意度，同时增加餐厅的知名度和美誉度。
三、活动时间
20xx年x月xx日
四、活动内容
1、浪漫布置
餐厅用粉色和紫色的气球、彩带装饰，营造浪漫氛围。
餐桌上摆放精美的蜡烛和鲜花。
2、福利套餐
推出三款七夕福利套餐：“甜蜜套餐”“温馨套餐”“豪华套餐”，满足不同情侣的需求。
3、特别福利
消费满888元，赠送一瓶进口红酒。
消费满1288元，赠送一份酒店豪华套房一晚住宿券。
4、情侣互动
设立情侣拍照打卡点，分享照片到朋友圈集赞满52个，可获得精美甜品一份。
安排情侣默契考验游戏，获胜者可获得餐厅的消费代金券。
5、现场表演
邀请歌手现场演唱浪漫情歌。
五、活动宣传
1、在社交媒体平台（微信、微博、抖音等）发布活动海报、视频，介绍活动内容和福利。
2、利用短信平台向老顾客发送活动邀请。
3、在餐厅周边及热门商圈发放传单。
餐厅优惠活动方案 20
1、活动主题：
『成双成对九九久久』
2、活动期间：
20xx/02/14
3、活动内容：
1、主厨设计专属情人的美味菜单，让两位宾客使用独立一间包厢。
2、赠行政套房住宿一晚。
3、赠红酒及新鲜果汁无限畅饮。
4、限量5组，优惠价$9,999+10%。
5、敬请三天前预约。
1、活动主题：『双双对对久久久』
2、活动期间：20xx/02/08-02/14
4、活动内容：
4-1 2/8-2/13共六天，推$450-$980餐价，凡参与『爱情便利贴』之顾客可享九折优惠;
凡参与『爱我大声说』活动之顾客可享「爱我酒九」活动优惠~点特调饮品享优惠价$99。
4-2 2/14情人节当天仅出双人分享餐，一客海陆双拼套餐两人分享价$1999net;
凡参与『爱我大声说』活动之顾客可享「爱我酒九」活动优惠~点特调饮品享优惠价$99。
4-3 爱情便利贴活动为於礼品柜後方玻璃拼贴爱心形状便利贴，情人节当天不再另打九折。
5、菜色内容：美国丁骨牛排拼奶油蟹肉大虾
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