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如何选购优质铁观音
铁观音产自于福建安溪,独特的香味和韵味深受广大消费者喜欢,也和普洱茶并列成为如今市场上品饮人数最多的十大名茶之一。如何选购困扰不少爱茶初学者。如何选购优质铁观音好呢？欢迎大家阅读！更多相关信息请关注相关栏目！
1、茶香。铁观音最迷人的地方就是其高扬的类似兰花的香味,但是并不是所有铁观音茶都会有兰花香,只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香。一般来说,常见的兰花香有两种风格,如其中一种风格比较尖锐、香气霸,具有很强的冲力,刚性十足,令人印象极深,普遍被茶友作为衡量产品是否是高档铁观音的基准。
2、口感。品饮口感是衡量铁观音好品质的第二个关键指标。品饮口感可以包括这几个方面:入口亲和力(不苦、无明显涩感,香纯)、口中感受(让茶汤在口腔流动、芳香满口腔)与吞咽感受(滑口,感觉瞬时入腹,干净利落)。
3、回甘回韵。好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香,令人大呼美妙。回甘:不管是轻发酵茶还是中发酵茶,优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退。回甜:优质的中发酵铁观音会有非常明显的回甜味人之处,回甜与回甘同时生成,给人以醇厚之感。
茶，不仅出现在茶杯之中，还被当作装饰材料“爬”上了墙，清新的茶香除了缠绕在口舌之间，也伴随着都市人的现代生活，成就了他们梦中的茶香人生。而这，就是雅安藏茶创新产品之一—茶砖，带来新的变革。
近年来，雅安茶人将传统的“砖茶”变为符合现代人生活的“茶砖”，砖茶是“茶”，茶砖是“砖”，用茶砖来装饰房屋，不仅体现了高雅的文化品位，而且更为健康和环保，适合现代人的生活追求。
这种茶砖，目前在市场上颇受欢迎。
茶砖 藏茶家族的一员
说到茶砖，首先要提到藏茶。
历史上，藏茶是专为西藏及周边民族聚居区生产的小叶全发酵茶，呈深褐色，属于最典型的黑茶。藏茶的生产工艺颇为复杂，要经过杀青、揉捻、渥堆发酵等32道传统工序。而经过持久发酵制作而成的藏茶，包含着近500种对人体有益的有机化合物，无机物也相当丰富。同时，藏茶中还含有丰富的茶色素、茶多酚、茶甘宁、咖啡碱、氨基酸，以及人体所需的维生素、矿物质。
因此，1300多年来，藏茶始终深受藏族同胞的喜爱，“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”正是其生活写照。
近年来，为了让更多人喝上神奇的藏茶，本地藏茶企业按照“边茶内销”、“藏茶汉饮”的产销思路研制开发了诸多藏茶系列新产品。除了从传统的砖茶产品拓展开来，创新研发了散藏茶，同时还突破性地把“砖茶”变为了“茶砖”，将藏茶从饮用上拓宽到装饰领域。
砖茶是“茶”，茶砖是“砖”，把茶砖真正当作砖来装饰房屋，既实现了绿色、健康、环保，同时还提升了家装的文化品位。
除了茶砖，雅安的藏茶企业家们还制作了诸多纪念茶砖、生肖茶砖和茶帘子等，这些茶砖、茶帘，既可作观赏用，也可用于房屋装饰，都是藏茶家族中重要的成员。
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