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如何选购粽叶
到了端午节,很多人都要包粽子,那么就需要用到粽叶了,下面小编为大家介绍选购粽叶的技巧,欢迎大家阅读。
如何选购粽叶
1.望:
原色粽叶泛黄发暗,“返青粽叶”颜色翠绿。
2.闻:
用“返青粽叶”包的粽子,煮熟后粽香味不足,有的还会有淡淡的'硫磺味。
3.辨:
“返青粽叶”由于经过化学处理,颜色相对稳定,加热后,煮水会呈现淡淡的绿色,如果绿色较明显,说明化学原料含量很高;而原色粽叶包制的粽子煮水会呈现淡黄色。
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