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幼儿园大班安全教案

时间：2022-01-14 18:37:20 幼儿教案我要投稿

幼儿园大班安全教案模板汇总九篇

　　作为一名优秀的教育工作者，时常会需要准备好教案，借助教案可以让教学工作更科学化。那么优秀的教案是什么样的呢？以下是小编整理的幼儿园大班安全教案9篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

幼儿园大班安全教案模板汇总九篇

幼儿园大班安全教案篇1

　　活动目标

　　1.初步知道自己生活、活动中容易发生危险的事情。

　　2.能迁移已有经验，掌握避免自己受到伤害的方法。

　　3.有初步的自我安全保护意识。

　　4.培养幼儿自我保护能力。

　　5.增强安全意识，克制自己的好奇心，不去危险的地方玩耍。

　　活动准备

　　《幼儿画册》、电视机、视频转换仪。

　　教师的指导与注意点

　　一、情景导入，引入主题。

　　1.出示妞妞手受伤的图片。

　　师：妞妞的手受伤了，你知道是为什么吗?

　　2.小结：对啦，小朋友们说的都有可能，妞妞可能被尖尖的物体划伤了，也可能被小狗咬伤了。

　　二、出示图片讨论，知道生活中容易发生的危险事情。

　　1.师：调皮的妞妞经常会做一些危险的事情，我们一起来看看他做的到底对不对。

　　2.依次出示图片。

　　图一：妞妞在教室里拿着尖尖的棍子与同伴嬉闹。

　　图二：妞妞从家里的阳台上往下扔瓶子。

　　图三：妞妞在玩爸爸的打火机。

　　图四：妞妞在公园里从高高的地方往下跳。

　　3.判断对与错，说一说判断的理由。

　　4.师：生活中的你像妞妞这样做过吗?

　　三、迁移生活经验，掌握避免发生危险的做法。

　　1.师：在家里和幼儿园里，还有哪些东西容易引发危险?

　　2.小结：有很多东西都容易发生危险，小朋友不能随意去碰，比如尖尖的`东西，易碎的器皿、煤气灶、电源插头等。

　　3.分小组讨论师：在生活中我们怎么做才能不让自己受到伤害呢?

　　4.每组选出一名代表陈述观点。

　　5.小结：生活中，使用尖尖的东西要小心，不要把容易割破手的容器摔碎，不能玩煤气开关，不把手指伸进插座，开关门时要手握把手轻轻开关。

　　活动反思

　　活动中的安全对于孩子和老师来说都是头等大事，因此在日常活动中我也经常渗透安全教育，所以今天的健康活动进行的比较顺利。刚开始我运用情景表演的方式引导幼儿猜测妞妞为什么受伤，吸引他们的注意力。其次出示不同图片给予孩子们讨论的机会，并请幼儿自主判断对与错，几乎所有的幼儿都能判断正确。在最后的迁移经验环节，我可以事先找好一些图片，这样孩子们说到什么，我就可以马上出示，这样也就更直观形象，能让孩子们有一个更为深刻的印象。

幼儿园大班安全教案篇2

　　设计思路：

　　标志是生活中对人们行动的一种指示、是简单形象的图画语言，尤其是安全标志在生活中能对我们进行提示、警告。它们是幼儿常常见到但又不易引起注意的安全标志。通过活动的开展组织幼儿观察、探索，知道自己应该按照安全标志的要求行动，这样才能既保护自己又不造成危害，培养幼儿的自我保护意识。

　　活动目标：

　　1、鼓励幼儿探索学习，使幼儿认清安全标志，教育幼儿不要玩火、电等危险物品，遵守交通规则。

　　2、引导幼儿发现尝试，让幼儿知道应该按照安全标志的要求行动，才能既方便自己又不影响集体。

　　3、通过幼儿自己动手制作安全标志，发展幼儿的想象力和创造力及动手制作的能力。

　　4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。

　　5、培养幼儿自我保护能力。

　　活动准备：

　　1、多媒体课件：交通安全、严禁烟火、当心触电、禁止触摸等内容的小故事，并配有关的安全标志。

　　2、事先让幼儿收集有关的安全标志。

　　3、每幼儿一套安全标志七种：注意安全、人行横道、步行、禁止通行、严禁烟火、当心触电、禁止触摸。

　　4、画纸、水彩笔、剪刀等工具材料。

　　活动过程：

　　一、找安全标志：

　　1、激发幼儿的学习兴趣：

　　⑴教师引导幼儿观看多媒体演示，就其中的交通安全小故事鼓励幼儿探索根据什么标志过马路？

　　2、提出问题，请幼儿思考：

　　⑴为什么要有这些安全标志，这些安全标志有什么用？

　　⑵除了马路上的安全标志，你还见过什么安全标志，在什么地方见过的，它们表示什么意思？

　　⑶请幼儿继续观看多媒体演示，寻找有关的安全标志。

　　二、议安全标志：

　　1、幼儿尝试从托盘中找出安全标志，并介绍这些标志是什么意思？

　　2、讨论安全标志的用途：我们生活中为什么有这么多安全标志？它们对我们有什么用途？小朋友想一想，如果没有这些安全标志行不行？为什么？

　　3、议一议没有安全标志的危害：

　　（1）想一想、说一说，如果没有这些安全标志的危害。

　　（2）总结：每个人都生活在集体中，作为社会中的人，一定要按安全标志上的要求行动，才能既方便自己又不影响集体。如果不这样，会出现很多问题，人们的工作、生活、学习就不能正常进行。

　　4、游戏：看谁找的准教师说出一种安全标志名称，请幼儿迅速找出相应的.安全标志卡片。

　　三、设计安全标志：

　　1、想一想，我们班、幼儿园什么地方需要悬挂安全标志。请小朋友尝试动手设计和制作，让安全标志告诉我们在什么地方做什么事情，应该怎样做。

　　2、请小朋友介绍自己设计、制作的安全标志的内容和作用，并用简练的语言讲给大家听。

　　活动延伸：

　　幼儿找需要安全标志的地方悬挂上自己制作的安全标志，并继续探索相关的安全标志，尝试理解安全标志的含义。

　　活动反思：

　　回顾本次活动，目标的制定，符合幼儿实际发展水平，活动准备也很充分，活动过程则选用幼儿感兴趣的活动模式，以故事导入，激发幼儿兴趣，整个活动，幼儿兴趣一直很浓，通过游戏让幼儿参与其中，积极性很高。孩子在看一看、说一说、议一议、玩一玩的过程中，引导幼儿寻找、发现、观察各种各样的安全标志，如：交通安全标志、严禁烟火标志、当心触电标志等。通过活动能认清安全标志，知道每种标志的作用，懂得安全标志能告诉我们什么时候做什么事，该怎么做。我们每个人都生活在集体中，作为社会中的人，一定要按照安全标志的要求行动，才能保护好自己，才能健康快乐地生活和学习。活动中，不足地方是应该多引导、鼓励，使能力较弱，生活经验不够丰富的幼儿大胆发言，主动探索，让所有幼儿都有表现自己的机会，促进每个幼儿身心和谐发展。

幼儿园大班安全教案篇3

　　活动目标

　　1、能对火灾给人们造成的危害产生痛惜感,有防火愿望,树立防火意识。

　　2、知道火在人们日常生活、工业、医疗、军事等方面的用处,初步了解火的起源。

　　3、认识火灾的危害,了解一些常见的产生火灾的原因,知道正确的用火方法以及火灾中的自救办法。

　　活动准备

　　1、火娃娃角色:身着红裙子、头戴火焰头饰。

　　2、贴有防火标记的加油站、仓库挂图。

　　3、打火机。

　　活动过程

　　一、导入

　　教师点燃打火机，引导幼儿感知火的特性

　　1、在一个黑暗的地方点燃火会怎么样？为什么?

　　2、请小朋友用小手轻轻地靠近火,说一说有什么感觉?为什么?

　　3、教师小结火会发光、发热的特性。

　　二、展开

　　1、交流经验,扩展幼儿对火的用处的认识,激发幼儿对火的喜爱之情。

　　（1）你在什么地方看到过火?火有什么用?

　　(教师可以通过提示把幼儿对火的作用的认识从日常生活中扩展到工业、医疗、军事等领域)。

　　（2）火有这么多的用处,你们知道咱们人类是怎样发现火的吗?

　　教师小结:在很久很久以前,人们没有见过火,用过火,生活得很艰难。

　　突然有一次森林着火了，人们发现被火烧死的动物很好吃,于是就把火保存下来。

　　后来人们又发现钻木可以取火,两块石头撞击可以取火。

　　有了火以后人们用它来烤肉、照明、取暖、驱赶野兽,生活越来越好。

　　人们也变得越来越聪明,现在火除了可以帮人们做饭、烧水外,还被用来炼钢、发电、治病等做很多很多的事情。

　　（3）情境表演,火娃娃上场。

　　火娃娃：小朋友你们好!你们认识我吗?对了，我是火娃娃

　　。我的'用处可大了，能发光、能发热是你们生活中不可缺少的好伙伴。啦……,啦……让我们到处走一走吧!

　　(火娃娃走到贴有防火标记的加油站、仓库挂图前做害怕状)

　　教师:火娃娃你怎么了?

　　2、认识火灾的危害，了解引起火灾的原因，树立防火意识。

　　（1）“火娃娃为什么害怕这个牌子?你在哪儿看见过防火标记?”

　　（2）火的用处这么大为什么还要防火呢?

　　教师给幼儿讲述有关火灾的事情。

　　（3）情境表演,火娃娃哭着上场。

　　教师:火娃娃,你怎么哭了?

　　火娃娃:没想到我会给人们带来这么大的灾害,造成这么大的损失。

　　小朋友,你们一定要帮帮我,怎样才能减少对人们的危害呢? (火娃娃退场)

　　3、小朋友我们来帮帮火娃娃,告诉她在生活中如何预防火灾?

　　4、学习火灾中的自救办法。

　　（1）如果火着起来?我们应该怎么办?

　　教师帮助幼儿总结几种自救办法。

　　打火警119;

　　大声呼救

　　用毛巾捂着嘴低下身子,跑离现场

　　在地上打滚;

　　用水自救……。

　　（2）游戏:“着火了怎么办?”

　　火娃娃出场随意地四处移动,幼儿用自己想出的各种方法自救。

　　三、结束

　　教师针对幼儿游戏的情况进行评价。

幼儿园大班安全教案篇4

　　活动名称：

　　紧急电话的用途

　　活动目标：

　　1、知道几种特殊的电话号码及其作用。

　　2、了解使用这些特殊的电话号码的具体情况。

　　3、具备初步的自救意识。

　　活动准备：

　　1、写有"110"、"119"、"120"、"114"等电话号码的图片。

　　2、画有警察和警车、医生与救护车、消防队员与消防车的'图片若干，电话或手机1部。

　　3、幼儿用书：《紧急电话》。

　　活动过程：

　　一、教师通过提问创设情境，引起幼儿兴趣。

　　教师（出示电话）：小朋友，你知道自己家的电话号码是多少吗？我们用这部电话打给爸爸妈妈好吗？

　　请幼儿现场打电话给家里熟悉的人。

　　教师：有一些特殊的电话号码，它们是很有用的，你们知道有哪些吗？（幼儿自由讲述）

　　二、教师指导幼儿认识几种特殊的电话号码，知道它们的用途及其与人们生活的关系。

　　教师出示写有"110"的图片，引导幼儿认识。

　　教师：小朋友，你们看这是什么号码，它与我们家的电话号码有什么不一样，在什么情况下需要使用这个电话号码呢？它对我们的生活有什么样的帮助呢？打了这个电话什么车子会出现？谁会出现？他们会做什么？

　　依次出示"120"、"119"等电话号码的图片，指导幼儿了解它们的作用以及相关的工作人员及其活动，并知道这些人员的活动与人们关系。

　　请幼儿看幼儿用书进一步了解几种特殊的电话号码。

　　三、游戏"怎么办，做什么"。

　　教师：现在我们来玩个游戏，看谁说得好。这儿有一些图片，我们看看图片上发生了什么事，我们可以打什么电话帮助他们解决呢？谁出现了？他们来做什么？（游戏可进行多次）

　　幼儿分别扮演需要帮助的人及警察、医生、接线员等，进一步熟悉几种特殊电话号码及其相关人员的活动。

幼儿园大班安全教案篇5

　　活动目标

　　1、了解使用文具的不安全行为以及产生的危险。

　　2、会安全使用文具，能够遵守文具使用安全规则。

　　3、通过讨论，初步建立班级的文具安全规则。

　　4、初步培养幼儿的安全意识，提高自我保护能力。

　　5、知道在发生危险时如何自救。

　　活动准备

　　常见的文具如：(剪刀、小刀、铅笔等)

　　活动过程

　　1、活动导入：谈话活动教师：文具是我们学习的好帮手。小朋友们想一想，你们经常使用的哪些文具?你们知道文具使用不当会很危险吗?下面我们看看书上的小朋友在做什么?

　　2、活动展开：观看幼儿用书和教学挂图。

　　(1)教师：请小朋友翻开书的第2页和第3页，仔细看看每一幅图，图上的小朋友在做什么?他们在使用哪些文具?他们使用文具的方法对吗?

　　(2)幼儿根据教师的提问，自由阅读和讲述画面的内容，教师巡回指导。

　　(3)教师出示挂图，引导幼儿讲述和讨论画面内容。

　　①教师：老师这儿的大图和你们书上的小图是一样的，我们一起来看看这幅图都讲了些什么。

　　②逐一讨论挂图中相关的内容。这个男孩在做什么?咬铅笔会有什么危害呢?(铅笔不能咬，会造成铅中毒，会把细菌等有害的东西吃到肚子里，还会使小朋友的牙齿歪斜)③讨论其他内容。

　　④教师小结：这几位小朋友使用文具的方法不正确，这样会对他们的身体健康造成危害，严重的还会威胁生命安全。

　　3、活动展开：分组讨论该怎样安全使用文具。

　　(1)教师引导幼儿观察并讲述最后一幅小图:现在我们一起来看看，这幅图上的小朋友的'做法是不是正确。为了我们的健康和安全，除了画完画要洗手，在使用文具时还应该注意什么?

　　(2)教师发给每组幼儿一张大白纸和一盒水彩笔。每组推选一位能力较强的幼儿，请他用图或图夹文的方式表现大家讨论的内容。

　　(3)幼儿分组讨论该怎样安全使用文具。

　　(4)教师巡回指导引导幼儿用自己的方式把自己组的想法表现出来。

　　(5)分享各组讨论内容。

　　4、活动延伸：张贴安全使用文具规则。

　　安全使用文具规则的参考范例：

　　(1)、使用文具时，保持坐姿端正，正确用笔。

　　(2)、不玩弄文具，不吃或咬文具。

　　(3)、不用笔尖对着自己和他人。

　　(4)、不用油画棒、水彩笔在皮肤或衣物上乱画。

　　(5)、用完文具要收拾整齐。

　　(6)、写完字或画完画要把手洗干净。

　　(7)、使用剪刀要小心，不要使用箭头锋利的剪刀，使用见导师咬集中将身，不能一边说笑一边使用剪刀。不要拿着剪刀对着别人乱晃，剪刀用完放到安全的地方。

　　活动反思

　　本次活动我除了用自己亲切的形象,饱满的情绪感染孩子,还通过各种学习形式将幼儿已有的安全知识经验扩展丰富,对幼儿进行安全教育,增强了幼儿的自我保护意识,提高了幼儿应对安全事件的能力。通过真实的案例,我向幼儿进行生动形象的讲述,幼儿精力集中,记忆深刻,发言积极踊跃。课件、图片的运用,吸引孩子的注意力,对幼儿进行了深刻的教育。

幼儿园大班安全教案篇6

　　设计意图：

　　安全教育工作是大家所重视的，但是安全教育活动设计却仍然不多见。在一次兴趣组活动中，和大班小朋友聊天的时候，问起：如果碰到坏人你该怎么办?孩子们的回答很出乎我的预料：孙悟空、奥特曼等动画明星成了很多孩子心目中的英雄兼救星，这让我感到了身上的重担。偶然的机会，和他们又聊起《幼儿画报》里的故事，有个孩子介绍了“电梯里有只大熊”的故事，并且很认真地补充说：红袋鼠碰到坏人很勇敢的!于是就萌生了将此活动设计成一个安全教育活动的念头。

　　活动目标：

　　1、乐意参与集体讨论活动，大胆地表述自己的看法，并在相互的交流中学会安静地倾听、获得启发。

　　2、通过看VCD、讨论等活动，了解一些自我保护的知识，知道在单独情况下遇到一些陌生人时应该具有的警惕性行为。

　　3、在扮演等活动中感受自我保护的重要性以及遇到危险时能够想办法应对的勇敢精神。

　　4、知道在发生危险时如何自救。

　　5、培养幼儿对事物的判断能力。

　　活动准备：

　　《幼儿画报》图书若干册、配套赠送的VCD故事、幻灯T课件、随机图片(如一个人在家、遇到过分热心的人等)若干

　　活动过程：

　　一、引入

　　如果你一个人在家的时候遇到了陌生人，怎么办?

　　(幼儿都知道要警惕，不给陌生人开门等，给幼儿心理上作好的铺垫)

　　教师根据幼儿的讲述，引申出：如果你和陌生人是在外面(如走廊上、草地上、公园里、电梯里等)遇到的，而你又是一个人，那会有什么危险?你会怎么办?

　　(出现问题情境)

　　二、欣赏与理解故事“电梯里有只大熊”

　　1、导语：有一只红袋鼠，他一个人乘坐电梯时，在电梯里碰到了一个陌生人，他会怎么办呢?

　　2、欣赏动画片

　　3、理解故事

　　(1)红袋鼠碰到了谁?(一只大熊，有着尖尖的牙齿和锋利的爪子)

　　(2)红袋鼠心里是怎么想的?(害怕大熊会绑架自己、或是吃掉自己、或是拐卖自己)

　　(3)他是怎么做的?(想办法救自己：让电梯每层都停下来，如果看到人就大声呼救)

　　(4)假如你也在场，你还有没有别的方法?(将问题从动画片抛向幼儿自己)

　　(5)熊奶奶对红袋鼠说什么?(肯定自救的积极行为)

　　(6)你看了这个故事，你懂得了什么?

　　三、观看幻灯、讨论

　　1、出示几种场合：一人在家、陌生人给你吃东西等等，请幼儿讨论应该怎么办?

　　将一些正确、合理的方法用简单的动画表示出来。

　　2、分组讨论：请幼儿自由结伴，自选一种场景，将合适的做法画下来。

　　3、交流相互之间的发现：展示各组的画，相互介绍

　　四、活动延伸

　　1、两人结伴阅读故事“电梯里有只大熊”，回忆并讨论，说说红袋鼠还可以怎么做?如果你也在电梯里，你会怎么办?

　　2、故事表演：幼儿自己分配故事的角色，开展《电梯里有只大熊》的故事表演活动。鼓励幼儿进行创编，增加一些故事情境，或是将故事的场景、情节进行改编，从中获得相应的自救知识。

　　活动反思：

　　今天的活动孩子们非常的喜欢，孩子们了解到更多的关于使用电梯的安全知识，并结合自己家里所住的楼房是不是有电梯的'话题进行的讨论，孩子们说出了很多安全使用电梯的好方法，还渗透了关于文明礼仪方面的小知识，如：孩子们说见到爷爷奶奶上电梯怎么办？见到养狗的人带着狗上电梯怎么办？当人多时怎么办？当遇到有人问路怎么办等？总结出不能够把手、脚夹在门缝里------孩子们的问题真的是很多，畅谈起来也很激烈，通过今天的谈话活动，孩子们也能够学习到自我保护的方法，家长们也要在日常生活中多渗透关于安全教育，让孩子们都具备自我保护的能力。

　　小百科：电梯是指服务于建筑物内若干特定的楼层，其轿厢运行在至少两列垂直于水平面或与铅垂线倾斜角小于15°的刚性轨道运动的永久运输设备。

幼儿园大班安全教案篇7

　　设计意图：

　　幼儿天生活泼好动，只要一有机会，他们就跑到户外，不停地又蹦又跳。由于他们的骨骼发育还不健全，韧带也比较松弛，所以，经常有扭伤脚之类的事发生。为了提高幼儿的自我保护能力，有必要教给他们一些小伤小痛的处理方法。

　　活动目标：

　　1.了解扭伤脚后的一些简单的处理方法。

　　2.掌握一些预防性的小常识。

　　3.增强幼儿的自我保护意识。

　　活动准备：

　　1.事先要求幼儿记住自己家庭住址和电话号码，记住医院急救电话号码。

　　2.活动前排练情景表演“脚扭伤了”。

　　3.幼儿户外活动图片：踢球、跑步、跳绳、滑滑梯等。

　　活动过程：

　　一、组织幼儿观看情景表演“脚扭伤了”，了解扭伤脚后的一些简单的处理方法。

　　一群小朋友在踢球，玩得正高兴，突然，一个小朋友蹲下了，用两只手捂着脚哭着说：“我的脚扭伤了，疼死我了！”一个小女孩跑过来说：明明，别怕，你坐下，我给你揉揉！“

　　1.组织幼儿讨论：

　　这个小女孩的.处理方法对不对？你自己在平时遇到这类情况或看到别人遇到这类情况是怎么处理的？

　　2.教师小结：

　　（1）肯定刚才小朋友的做法不对和害处。评价孩子们说的处理方法是否得当。

　　（2）向幼儿介绍几种简单的处理方法，并请部分幼儿配合示范，其余幼儿两人或几人一组模仿练习。

　　A.如果受伤部位不肿胀

　　（1）坐下来，把腿伸直。在小腿下垫上小枕头或其它不太硬的物品，把扭伤部位抬高一点，休息一会儿就会减轻。（影响血液微循环，不易引起受伤部位肿胀）

　　（2）在上面的基础上用湿毛巾冷敷或抹上点儿红花油等，效果会更好（原理：冷敷能促使血管收缩，红花油能止疼）

幼儿园大班安全教案篇8

　　活动目标

　　1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

　　2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

　　3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

　　4、知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。

　　5、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。

　　活动准备

　　1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

　　2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

　　活动过程

　　一、幼儿进行谈话活动：

　　1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么?

　　2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

　　二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

　　1.看图说说：图上的.小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?

　　2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?

　　例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……

　　3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)

　　三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?

　　四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

　　教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。

　　五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

　　1.教师：水果、蔬菜。

　　幼儿：绿色食品;

　　2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。

　　幼儿：垃圾食品。

　　六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

　　教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

　　活动反思：

　　《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。

　　小百科：饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。