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厨艺大赛主持词
主持词需要富有情感，充满热情，才能有效地吸引到观众。现今社会在不断向前发展，我们对主持词已经不再陌生，相信大家又在为写主持词犯愁了吧！下面是小编帮大家整理的厨艺大赛主持词，仅供参考，希望能够帮助到大家。
厨艺大赛主持词 篇1
尊敬的各位领导，各位来宾，亲爱的老师们，同学们：
大家下午好
一方水土一方人一方厨艺天下闻
酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。
今天，阳光明媚，我们喜迎小河学校九年级组的小小厨师厨艺大赛。
现在，请容许我介绍出席本次大赛的嘉宾和评委,他们是：(主持人轮流介绍主席台上的领导)
让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来!(掌声)
本次厨艺大赛以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围”为目的，我们的口号是“炫青春、尝美味、吃健康、爱生活”下面由我来简单介绍本次大赛的流程。
比赛共分为两个环节：
第一环节：完成规定菜：尖椒土豆丝。限时15分钟。第二环节：完成特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜(控制在15分钟之内)。要求有特色，有创新，有立意。特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。下面由我来介绍本次大赛的评分细则。
评分从色、香、味、营养及操作四个方面进行评价，每项10分，总计40分
(1)、色10分：要求色泽鲜艳、自然、美观，无异色。色泽不正、配色不当，酌情扣5至15分，如使用人造色素的'整个菜肴不予判分，做零分处理。
(2)、香10分：无异味，无糊味，无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。
(3)、味10分：要求味道纯正、主味突出、特色鲜明、质感恰当,无特殊味道(如某一调味品之类的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。
(4)、营养及操作10分：要求搭配合理、富有营养、动作娴熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。各队最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。
各位选手已经跃跃欲试，观众们也期待已久了，让们马上进入正题，首先掌声有请甲组选手闪亮。各组自我介绍，依次登场。
现在进行比赛的第一个环节——“规定菜：尖椒土豆丝”各选手准备就绪，比赛开始!
采访参赛选手：
1、你对本次厨艺大赛有何感受?
2、你们做的这道菜的主题是什么?(拉班歌)
好，时间到，同学们，第一轮激烈的比赛已经结束，
现在有请礼仪上菜，
有请评委品尝并亮分。宣布成绩
知识竞赛发奖品
第二轮比赛开始
总评
集体品菜
颁奖
宣布比赛结束
二】评委点评：
【四】公布成绩：
【男】：各参赛选手已经完成了他们的作品，下面有请点评我们本次活动。
【女】：感谢精彩点评与宝贵的建议。结束语：
【男】：短短2个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。
【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.
【男】：同学们再见
厨艺大赛主持词 篇2
【男】：尊敬的各位领导，【女】：各位来宾，【男】：亲爱的老师，同学们
【女】：大家
【合】：晚上好!
【男】：春风如醇酒，著物物不知
【女】：火红的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斓
【男】：四海才俊赴庐州展中华文化;
【女】：五湖学子聚工大秀华夏美食。
【男】：仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱
【女】：自古以来，饮食文化就与本土文化紧密相连，世代相传。
【男】：源远流长的中华美食哺育了一代又一代的华夏儿女。
【女】：文化悠久的中华美食享誉全球。
【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之乐，在这百花争艳竞相怒放之时;
【女】：我们喜迎，合肥工业大学校园美食文化节“弘扬民族文化，倡导健康饮食”厨艺大赛。
【男】：今天，出席我们本届校园美食文化节“弘扬民族文化，倡导健康饮食”厨艺大赛的领导和嘉宾有：(主持人轮流介绍主席台上的领导)
【女】：让我们再一次用热烈的掌声欢迎到场的嘉宾。
【男】：此次活动由合肥工业大学学生会生活部，合肥工业大学电气与自动化工程学院学生会主办，对象面向我校所有同学。
(1)、色_分：要求色泽鲜艳、自然、美观，无异色。色泽不正、配色不当，酌情扣5至_分，如使用人造色素的整个菜肴不予判分，做零分处理。
(2)、香_分：无异味，无糊味，无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至_分。
(3)、味_分：要求味道纯正、主味突出、特色鲜明、质感恰当,无特殊味道(如某一调味品之类的)。不符合以上要求可酌情扣_至_分。
(4)、营养及操作_分：要求搭配合理、富有营养、动作娴熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至_分。各队最后得分去掉分和最低分后取平均分。
各位选手已经跃跃欲试，观众们也期待已久了，让们马上进入正题，首先掌声有请甲组选手闪亮。各组自我介绍，依次登场。
现在进行比赛的“规定菜：尖椒土豆丝”各选手准备就绪，比赛开始! _年厨艺大赛主持词(3)
【男】：春风如醇酒，著物物不知
【女】：火红的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斓
【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之月，在这百花争艳竟相怒放之时
【女】：我们在这里举行太和二中校园厨艺大赛
【男】：在这放飞梦想的夜晚，我们燃烧所有的梦想
【女】：在这绚丽多彩的时代，我们奉献青春和理想
【男】：在这里让我们一起来感受生活的红红火火
【女】：在这里让我们一起来品尝生活的甜甜美美
【男】：四海才俊展示中华文化
【女】：二中学子大秀华夏美食
【男】：今天，我们相聚在这里，享受缘分带给我们的欢乐，享受这段美好时光
【女】：今天，我们相聚在这里，一起用心来感受真情，用爱来融化冰雪
【男】：今天，我们相聚在这里，敞开你的心扉，释放你的激情
【女】：今天，我们相聚在这里，这里将成为欢乐的海洋，让快乐响彻云霄
【男】：太和二中校园厨艺大赛正式开始，今天出席厨艺大赛的领导和嘉宾有：
【女】：接下来宣读评分细则和本次大赛的流程
............
【男】：多么美丽的春天，多么难忘的时光。虽然我们无法阻拦时间的'流逝，但是我们可以主宰自己的心情
【女】：今天的比赛更加体现出创造一个充满阳光活力的气氛
【男】：比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解
【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界
因有你的祝福而更加和谐健康
【男】：在这里，校训“日有所长，生有所为”为我们指明了努力的方向，催人上进，振奋人心
【女】：在这里，散发着水墨的清香，跳动着青春的脉搏
【男】：在这里，有我们对生活的激情，更有我们对未来的渴望
【女】：因为，我们始终相信
【合】：明天会更好!
【男】：太和二中校园厨艺大赛到此结束
【女】：朋友们再见! 【互动环节】
厨艺大赛主持词 篇3
尊敬的各位领导、各位嘉宾、评委和选手们：
大家上午好！
人在旅途、梦回梦波，我们在美丽的山东日照，为您主持中国碧波太公宴厨艺大赛，向全世界的中国厨师发出最盛情的邀请：碧波太公宴，有您更精彩！
几个多月的紧张筹备，大赛终于进入倒计时了，碧波太公宴锵镪有力的脚步正朝我们飞奔而来！
在启动仪式开始之前，我荣幸地向大家介绍，出席今天启动仪式的领导和嘉宾，他们是：XX市旅游局副局长张荣英局长，日照碧波大酒店总经理李宗华先生，北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长杜长友会长，ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论坛客座教授李光远大师。
出席活动的领导、嘉宾、裁判、企业家还有：
张荣英 XX市旅游局副局长
李宗华 日照碧波大酒店总经理
唐 琴 XX市旅游局行业管理科科长
杜长友 北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉会长。
李光远 ifba国际餐饮协会名誉会长，宫廷菜大师，国家a级考评员，华人餐饮名人论坛客座教授。
赵惠源 北京东方食艺烹饪学校校长，“中国食雕第一龙”创始人，世界华人健康饮食协会副主席。
陈绪荣 乡土菜大王、国际烹饪文化艺术家，北京百年荣记饮食文化发展有限公司董事长、ifba国际餐饮协会常务主席。
孔祥道 亚洲厨王，国家一级评委、中华伊尹饮食文化研究会会长，中国菜(zgc)文化传播中心专家、世界华人健康饮食协会主席。
王圣奎 人民大会堂国宴大师，亚洲华人名厨联合会会长、世界华人健康饮食协会副主席。
张培荣 国际食神、国家一级评委、北京正才国际餐饮管理有限公司董事长、ifba国际餐饮协会荣誉会长，世界华人健康饮食协会副主席。
高速建 中国烹饪大师，国际评委，中国海参首席代表、山东海参制作表演吉尼斯世界纪录创造者。
张东升 中国烹饪大师，高级技师，国际评委，淄(zi)博饭店烹饪协会副会长、行业协会秘书长。
王金福 山东省饭店协会副会长。
张 平 中国烹饪大师、淄博饭店烹饪协会秘书长。
张兴才 安徽艺苑厨师职业培训学校校长、ifba国际餐饮协会副会长。
魏宝全 北京奥运会冠军肖像雕塑第一人，世界吉尼斯厨艺绝技保持者。曾前往迪拜、法国、韩国、意大利、香港、澳门、中央电视台、湖南卫视等一百多家媒体绝技表演。
孙春明 《中国烹饪》杂志主编
王 莹 央视环球旅游频道运营总监
左东黎 《中国食品》杂志主编助理
蒋 梅 《中国食品报》主任记者
王 冰 《烹饪艺术家》杂志主编
丁明遵 日照丁氏海参酒楼董事长
刘国庆 北京满霖府大酒楼董事长
卢德国 山东陶瓷工业协会副理事长、山东省宾馆瓷协会会长、泰山瓷业董事长、总经理
郑 艳 河南省山东商会副会长、山东川一房地产开发有限公司董事长、XX市乾隆海参餐饮有限公司董事长
张宏凯 慈善企业家、瑞沃制衣（北京）有限公司
董 亮 北京曼亭服装有限责任公司销售总监
李小强 山东农科频道《活到九十九》栏目编导
蒋 薇 北京大唐视觉广告有限公司总裁
王 波 万鹏大酒店总经理
让我们以最热烈的掌声对以上嘉宾的到来表示最热烈的欢迎和衷心的感谢！
日照千年的积淀，曾迷醉过全世界的目光；千年日照港的蕴藏，可会令今人心海荡漾？
走进历史的日照，东夷之士、天台之胜，怀抱东海，河流纵横，日照港湾，无不彰显出这座城的厚重与魅力。
然而，这座千年兴盛的古港，却因是姜太公的故乡而华丽转身，并拥有了碧波太公宴文化构想，再一次向世界展示出了日照人敢为人先的文化蕴含与时代风采……
首先让我们用最热烈的掌声有请：山东日照碧波大酒店总经理李宗华先生致欢迎辞！
碧波太公宴厨艺大赛由XX市旅游局、日照电视台、碧波大酒店、XX市旅游饭店业协会、XX市烹饪餐饮业协会、ifba国际餐饮协会、世界华人健康饮食协会、中国厨师网等单位共同主办，碧波大酒店承办。
同时也得到了许多单位和朋友的大力支持和赞助，在此，让我们用最热烈的掌声的表示衷心的感谢！
姜太公是齐国的缔造者，周文王倾商武王克殷的首席谋主、最高军事统帅与西周的开国元勋，齐文化的创始人，亦是中国古代的'一位影响久远的杰出的韬略家、军事家与政治家。被尊为“百家宗师"。今天，我们将公平公正公开进行中国碧波太公宴厨艺大赛，就是为了打造日照名片。
下面，让我们用最热烈的掌声有请总裁判长张培荣大师代表裁判讲话
最后，有请北京烹饪协会终身会长、ifba国际餐饮协会荣誉主席杜长友老师宣布大赛正式启动！
烟花灿烂，让我们共同铭记今天欢腾的日照！
礼花漫天，让我们共同铭记今天喜悦的日照！
此刻，属于碧波太公宴厨艺大赛时间才刚刚开启！
未来的几个小时，各个地区的中国厨师将在享受美食带来的满足和快乐！
未来的几个小时，日照将用真诚和热情为中国厨师的每一次拼搏喝彩！加油！
祝参赛的选手在厨艺赛场上勇攀巅峰！
祝福中国厨师在祖国辽阔的土地上再铸辉煌！
女士们，先生们，中国碧波太公宴厨艺大赛启动仪式到此结束，有请第一组、第二组选手入场，谢谢大家！
现在，进行中国碧波太公宴厨艺大赛的评分环节，下面有请厨艺大赛的裁判长、专家评委、裁判上台评分。
厨艺大赛主持词 篇4
尊敬的各位来宾各位选手，我们各位选手的全部参赛作品的得分已经统计完毕，结果就在我的手里。令人激动的时刻即将到来，谁将赢得邢台学院20xx厨艺大赛的冠军称号哪？
下面我宣布获得奖的是，有请选手上台领奖，祝贺他们，请xxx为颁奖
今天的比赛现场热烈，精彩纷呈，更令人激动的是我们的XXX、XXX院长在百忙之中抽出时间也来到我们比赛现场，下面，请大家以热烈的掌声欢迎XXX院长讲话
谢谢XXX院长的总结发言，谢谢对我们工作的大力支持，我想，各位师傅一定会不辜负领导们的期望，会更加努力钻研厨艺，做出更加可口的饭菜的。师傅们，我说的对不对？
道道佳肴的香气还在弥漫，掌声笑声欢呼声还在回响，看张张笑脸，叹快乐短暂，期待明天。各位来宾，各位选手，咱们今天的比赛就要结束了，感谢大家的支持，感谢各位选手的.积极参与，感谢第一食堂的大力配合。相信通过这次比赛，我们餐厅厨师们的厨艺一定有很大的提高，咱们每天吃的饭菜会更香，更甜。祝大家工作顺利，幸福安康，祝咱们邢台学院的明天更加灿烂辉煌！
本次大赛到此结束，来宾们，师傅们，同学们，再见！
厨艺大赛主持词 篇5
【男】：尊敬的各位领导、各位来宾、
【女】：现场的观众朋友们
【合】：大家下午好!
【男】：春风如醇酒，著物物不知。
【女】：火红的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斓。
【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之月
【女】：在这百花争艳竞相怒放之时
【合】：我们喜迎山东科技大学“绿色饮食，品质生活”厨艺大赛。
【男】：现在，请容许我介绍出席本届校园厨艺大赛的领导和嘉宾,他们是：(主持人轮流介绍主席台上的领导)
后勤总公司田凯副总经理，欢迎您的到来!
校团委郝亮副书记，欢迎您!
校团委张建英老师，欢迎您!
开发区食品药品监督管理局王所长，欢迎您!
营养师，欢迎您!
学苑餐厅欢迎您
学者餐厅欢迎您
学海餐厅欢迎您
校学生会主席李学友同学!欢迎您
【女】：让我们再一次用热烈的掌声欢迎他们的到来!(掌声)
【男】:首先，让我们用热烈的掌声欢迎后勤总公司田总为本次大赛致辞，有请!
(田总致辞)
【女】：好的，谢谢田总的亲切致辞，相信通过田总的介绍，同学们对我校餐厅情况有了进一步了解。现在让我们用热烈的掌声欢迎黄岛区政府食品药品监督管理局王所长致辞，有请!
(王所长致辞)
【男】：感谢王所长的精彩致辞，下面有请郝书记启动本次厨艺大赛。 (郝书记宣布活动正式开始)
【女】：感谢郝书记。
【男】：我们前期在全校内进行食谱征集，通过预赛选拔，遴选出了现在站在我们比赛现场的x组选手。
【女】：让我们祝贺进入决赛的x组选手，希望他们今天有更出色的表现。
【男】：下面由我来简单介绍本次大赛的流程。
比赛共分为三个环节：
第一环节水果拼盘比拼
各院代表队用现有的蔬菜和水果以“辉煌建团九十载，我为团员献份礼”为主题制作水果拼盘，为建团九十年献礼;
第二环节主题菜
以“绿色饮食品质生活”为主题制作主题菜。
第三环节加分菜
以“异域风情，让味蕾跳舞“为主题制作异域菜品。
【男】：##(女主持人姓名)，我们今天的比赛不仅是为了竞技厨艺，更要展示我们充满活力的青春风采。
【女】：所以在比赛之前，我们有一个环节，叫做团队展示。
【男】：下面有请我们的选手进行精彩的团队展示。
(团队展示)
【女】：科大真是卧虎藏龙，我们的厨师及其亲友团真是各个身怀绝技啊!
【男】：看完精彩的才艺展示，各位选手已经跃跃欲试，观众们也期
待已久了，那我们话不多说，进入正题，首先进行比赛的第一个环节——“水果拼盘。”
【女】：现在有情我们参赛选手上场!本环节共计15分钟，现在计时开始!
(拼盘制作，第一组比赛结束时评委进行评定，比分交予工作人员进行计算。第二组选手比赛时宣读第一组成绩。其间主持人与选手互动，使用分贝仪让各学院亲友团为选手呐喊加油)
【女】：好，时间到，第一轮激烈的比赛已经结束了，现在由评委为选手们打分。让我们稍微放松一下，进入互动环节“艰难的薯片。”
【男】：下面由我宣读环节规则：
大赛嘉宾从现场抽取5名幸运观众，由工作人员同时在其额头上放好薯片之后，主持人宣布开始吃薯片。各选手只能通过变化各种面部表情移动薯片使其到达口中，若薯片落地则重新在其额头放置，最终成功吃到薯片且用时最少者获胜。获胜者有奖品赠送，其他参与者获得大赛纪念品。
【女】：下面有请大赛嘉宾抽取幸运观众。
(游戏开始)
【男】：精彩的游戏结束了，现场仍回荡着同学们的热情，下面进行本次大赛的重头戏“主题菜!”
【女】：再一次欢迎我们选手上场!本环节共计20分钟，现在计时开始。
(第一组比赛结束时评委进行评定，比分交予工作人员进行计算，第二组选手比赛时宣读第一组成绩。其间由嘉宾抽取4名幸运观众组成大众美食品尝团，品尝选手的菜肴)
【男】经过激烈的'竞争，选手们已完成他们的作品，现由嘉宾进行点评。有请!
(游戏开始)
【女】：尝过我们选手的手艺之后，接下来进入我们的互动环节——踩气球。
【男】：下面由我来宣读环节规则
大赛嘉宾从现场抽取6名观众，随机分成三队，每队两人，每人每只脚绑4只气球，互踩，双方尽量踩破别人的气球而保证自己的完好，剩最后一个气球的参与者获胜。没对获胜者有奖品赠送，其他三人获得大赛纪念品。
【女】：游戏结束，大家的热情丝毫未减，让我们进行我们的最后一个环节——异域风情，让味蕾跳舞
【男】：让我们用热烈的掌声欢迎我们的选手为我们带来精彩的异域风情的展示，有请!
(比赛进行)
【女】：本次比赛各奖项得主的名单已经在我们手中了，现在有请各位选手上台(选手上台)，下面让我们一一揭晓各个奖项。
【男】：获得优秀奖的学院是，祝贺他们，有请校学生会主席刘翔鹏同学为他们颁奖。
(颁奖，合影)
【女】：获得三等奖的学院是，恭喜，有请王所长、营养师以及张老师为他们颁奖。
(颁奖，合影)
【男】：获得二等奖的学院是，祝贺你们，有请郝书记为他们颁奖。
(颁奖，合影)
【女】：激动人心的时刻马上到来，获得一等奖的学院是，祝贺你们，有请田总为他们颁奖。
(颁奖，合影)
【男】：好了，到此为止，我们厨艺大赛画上了完满的句号。
【女】：短短的几个小时无法完全寄托我们对科大的无限深情，未来的日子还很长。让我们动起手来，将家乡的深情带到神州的每一片土地;让我们无畏前行，把科大的祝福传播给身边的每一个人。
【男】：同学们
【合】：我们明年再相聚!再见!
厨艺大赛主持词 篇6
下面宣布凉菜组各位选手的得分：XX，最终获得凉菜组第一名的是XX号选手，掌声祝贺！
现在宣布面点组各组选手的得分：XX，最终获得面的组比赛第一名的'是XX号组，掌声祝贺！
最后宣布热菜组各位选手的得分：XX，最终获得热菜组比赛第一名的是XX号选手，大家掌声祝贺！
我提议让我们再一次把最最热烈的掌声献给我们今天所有的参赛选手，无论成绩如何，他们都是好样的。
现在，让我们掌声有请获奖者上台领奖，同时掌声有请评委老师为获奖者颁奖。请老师留步和选手合影留念。
短短两个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，大家充分了解了后厨师傅们精彩纷呈的技艺，让我们再次将掌声送给今天所有的参赛选手们，同时感谢现场的评委老师和工作人员。现在我宣布，第xx届厨师技能大赛到此结束！谢谢大家！再见！
厨艺大赛主持词 篇7
男：尊敬的各位领导，
女：各位来宾，
男：亲爱的老师，同学们
女：大家
合：晚上好!
男：春风如醇酒，著物物不知
女：火红的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斓
男：四海才俊赴庐州展中华文化;
女：五湖学子聚工大秀华夏美食。
男：仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱
女：自古以来，饮食文化就与本土文化紧密相连，世代相传。
男：源远流长的`中华美食哺育了一代又一代的华夏儿女。
女：文化悠久的中华美食享誉全球。怒放之时;
女：我们喜迎，XX大学校园美食文化节“XX”厨艺大赛。
男：今天，出席我们本届校园美食文化节“XX”厨艺大赛的领导和嘉宾有：(主持人轮流介绍主席台上的领导)
女：让我们再一次用热烈的掌声欢迎到场的嘉宾。
男：此次活动由XX大学学生会生活部，XX大学电气与自动化工程学院学生会主办，对象面向我校所有同学。
女：我们本着“和谐美食，健康饮食”的理念，将饮食文化知识贯穿始终，充分调动同学们的积极性，力争在全校范围内掀起“传承文化，品味食尚”的浪潮，
男：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之乐，在这百花争艳竞相
男：我们希望将“健康与文化”带进校园、带进生活、带到大家的身边，实现“健康与你我同行”的目标。
女：在此，我们还要感谢XX对我们此次活动的大力支持。
男：下面我宣布：“XX”，XX大学校园美食文化节厨艺大赛
合：现在开始!
厨艺大赛主持词 篇8
尊敬的各位领导、各位选手，现场的职工朋友们：
大家上午好！
这里是XX首届青年厨艺大赛的现场。
俗话说，民以食为天，中国的饮食文化可谓是源远流长，博大精深。现在热播的纪录片《舌尖上的中国》更是全体美食追随者们的福音，来自五湖四海的食材和调味品，正在无时不刻的触动着亿万人的神经和味蕾。今天，来自XX公司的'12组青年美食家，也将用他们精湛的厨艺为大家呈现一道丰盛的味觉盛宴。
今天的青年厨艺大赛让很多领导也是食指大动，追随美食而来，亲临现场和担任大赛评委的领导有：
XX公司综合办公室主任、政工部长：XX
XX公司综合办公室副主任、政工部副部长：XX
XX公司综合办公室主任助理：XX
XX公司监察审计部：XX
大厨：XX
欢迎各位领导的到来！
下面有请戴主任为今天厨艺大赛的致辞。感谢戴主任！
接下来让我们了解一下今天厨艺大赛的评分细则和奖项设置，本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。
1、口感：口味纯正，主味突出，调味适当，无糊味、异味（30分）
2、质感：火候得当，质感鲜明，符合应有的嫩、滑、爽、软、糯、烂、酥、松、脆等特点（30分）
3、观感：主辅料配比合理，刀工细腻，规格整齐，汁芡适度，色泽自然，装盘美观。（20分）
4、营养饮食：生熟分明，营养配比合理，讲究卫生（10）。
5、时间：把握得当，不超时。每超时1分钟扣1分，扣完为止（10）
6、每位选手的两道菜均做评比，以规定菜品与私房菜品总分排名，评出金厨和银厨各一名。
我们的比赛分两组进行，参赛选手首先要在20分钟内完成必选菜，酸辣土豆丝，然后进入知识问答环节，每名选手需要回答两道题，每题1分，然后要在30分钟完成各自的私房菜。首先让我们认识一下今天第一轮比赛的六组选手，他们是：XXX。
短短X个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐，健康。到此结束。
感谢各位领导、职工朋友的光临，感谢各位选手的参与。
厨艺大赛主持词 篇9
尊敬的各位领导，各位老师，师傅们，同学们：
大家下午好！
欢迎来到xx学院20xx厨艺大赛的现场。我是主持人，很高兴能够主持这次厨艺大赛，和大家一起，看各位师傅大显身手，为他们加油为他们助威。
俗话说，民以食为天，我想这句话对咱们大学校园显得尤为重要。咱们一万七千多名学生来自全国各地，婉约的江南水乡、无际的茫茫草原，厚重的高原黄土，美丽的礁石海滩。不同的地域特征，形成迥异的饮食风格，怎样使来自全国各地的学生习惯咱们食堂的饭菜，吃出营养，吃出健康，吃出精彩，是咱们学校领导关注的问题，是后勤处及全体厨师长期的努力探索，也是学院工会、后勤处与全体师生共同的期盼。
为弘扬我国传统饮食文化，提高餐厅服务质量，推动我院饮食服务健康发展。给餐厅师傅们一个互相学习共同提高的机会，一个展示烹饪才艺的舞台。在学院各级领导的大力支持和各部门的积极配合下，xx学院工会，xx学院后勤处联合举办这次xx学院20xx厨艺大赛。来自学校各个餐厅的十六名厨艺高手参加这次比赛，他们将大展身手，为大家奉献精美的饕餮盛宴。
2、出席我们这次厨艺大赛的领导有：
3、担任这次大赛评委的是：
请大家以热烈的掌声，欢迎各位领导和评委的到来，并向他们表示衷心的感谢。
4、参加比赛的十六名选手，分别来自第一餐厅、第二餐厅、金桥一层餐厅、金桥二层餐厅和教工餐厅，两名选手为一组，按照比赛规定，每组选手要制作两个菜……。
5、评分标准、时间要求、奖项设置（略）：
6、熊熊炉火点起来，锅碗盆瓢响起来，热烈的掌声鼓起来，下面我宣布，xx学院20xx厨艺大赛，现在开始。请各位选手闪耀登场......
咱们的十六名选手都已精神奕奕站在自己的操作台前，看来选手们都做了充分的准备，请各位选手自我介绍，各位选手都说的很好，可是说的好不如做得好，光说不练假把式，师傅们，拿出你们的绝活吧！好，下面要开始本次大赛的第一个环节：指定菜的制作，计时，开始！
7、选手们在紧张地忙碌着，看他们娴熟的刀工，就知道都有很高的厨艺水平。我是每天中午都来食堂吃饭，师傅们的不畏严寒酷暑辛勤工作，师傅们的热情服务我都看在眼里记在心上。买饭时师傅们的真诚微笑，热情话语让我感受到家的温暖，在此我要向各位师傅感谢，谢谢各位师傅，您们辛苦了！
（中间穿插关于食品的一些知识）
8、时间到，选手们都完成了他们的作品，让我们来看看上半场选手做得怎么样。美食当前，焉能面不改色，佳肴飘香，岂会端坐如山？大家都动心了吧？请我们各位评委试菜打分。
9、谢谢各位评委，各位选手请做好准备，开始特色菜的制作，计时，开始！
10、咱们选手的特色菜都已完成，选手们都拿出了自己的拿手绝活，做的菜盘盘让人垂涎欲滴，评委们真是有口福啊。请各选手介绍自己的菜色，请评委们品尝打分。
（中间穿插关于食品的一些知识）
11、尊敬的`各位来宾各位选手，我们各位选手的全部参赛作品的得分已经统计完毕，结果就在我的手里。令人激动的时刻即将到来，谁将赢得xx学院20xx厨艺大赛的冠军称号哪？
下面我宣布获得奖的是，有请选手上台领奖，祝贺他们，请为颁奖
......
12、今天的比赛现场热烈，精彩纷呈，更令人激动的是我们的、x院长在百忙之中抽出时间也来到我们比赛现场，下面，请大家以热烈的掌声欢迎x院长讲话
13、谢谢x院长的总结发言，谢谢对我们工作的大力支持，我想，各位师傅一定会不辜负领导们的期望，会更加努力钻研厨艺，做出更加可口的饭菜的。师傅们，我说的对不对？
14、道道佳肴的香气还在弥漫，掌声笑声欢呼声还在回响，看张张笑脸，叹快乐短暂，期待明天。各位来宾，各位选手，咱们今天的比赛就要结束了，感谢大家的支持，感谢各位选手的积极参与，感谢第一食堂的大力配合。相信通过这次比赛，我们餐厅厨师们的厨艺一定有很大的提高，咱们每天吃的饭菜会更香，更甜。祝大家工作顺利，幸福安康，祝咱们xx学院的明天更加灿烂辉煌！
本次大赛到此结束，来宾们，师傅们，同学们，再见！
厨艺大赛主持词 篇10
同志们：
我宣布，津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛现在开幕。
这次“津门餐饮业全国各大菜系烹饪技术大赛”是根据宝龙副市长的创意和多次具体指示举办的。这次大赛的目的是：贯彻落实市八次党代会提出的“与时俱进，力争上游，抢抓机遇，跨越发展”的要求，坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，博采全国各大菜系之精华，创新发展津菜体系，弘扬中华传统饮食文化，繁荣天津餐饮市场，增强城市功能和吸引力，提高文化品位，促进天津烹饪和旅游业的发展。
本次大赛活动共安排了鲁菜赛、川菜赛、粤菜赛、苏、闽、浙、徽和湘菜赛、津菜赛、西餐比赛和面点比赛11场赛事，每场比赛之后，还将举办本菜系的理论研讨和技艺讲座，组织形式多样，活动内容丰富多彩。本次大赛预计将有近千名选手分别参加每种菜系的.热菜、冷拼、果蔬雕、中式面点和西式烹调，包括头盘、主菜、甜品(冷热饮)、西式面点等单项比赛。比赛结束后，还将评出的各大菜系获奖菜品在南市食品街进行集中展示，并将评出的特色菜和特色店召开总结表彰大会，予以表彰。全部赛事活动，从现在起至明年一月大体完成。
宝龙副市长尽管工作很忙，但表示每场赛事都要尽量参加，这足以说明对这次大赛的关心和重视。
出席今天开幕式领导有：世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习、世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧、市委常委、副市长夏宝龙、市人大副主任罗远鹏、市政协副主席张好生、主管商业的老市长鲁学政、李长兴、市政府副秘书长姜喜瑞、市委商工委副书记、市商委主任李泉山、副主任卞瑞明、市劳动和社会保障局副局长刁九健，市烹饪协会会长杨春生，出席开幕式的还有市商口有关各局、社、集团公司的领导，各区、县主管商业的区、县长、商委(经贸委)主任，市、区私企协会会长和餐饮企业的负责人，市委宣传部、市经委、市科协、市旅游集团、市机关行政事务管理局和市总工会、团市委、市妇联作为特邀单位也参加了开幕式。此外，我们还邀请了山东省济南市的代表参加我们的开幕式并对首场鲁菜系比赛进行点评和指导。同时，还有新闻界的朋友参加开幕式并对比赛给予具体指导。让我们以热烈的掌声表示真诚的欢迎和衷心的感谢。
今天开幕式的议程有五项：
首先，请天津市商业委员会主任李泉山致开幕词;
二、请济南市烹饪协会常务理事、鲁菜大师李培雨致贺词;
三、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会名誉会长姜习讲话;
四、请世界烹饪联合会、中国烹饪协会会长张世尧讲话;
五、请中烹协名誉会长姜习、中烹协会长张世尧和市委常委、副市长夏宝龙同志为开幕式剪彩。
开幕式结束，请领导和同志们参观指导鲁菜系比赛。
注：参观完比赛后，请远道的领导到鸿起顺饭馆就餐
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