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学校仓库管理制度

时间：2024-05-11 14:10:55 制度我要投稿

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学校仓库管理制度

　　在不断进步的时代，制度对人们来说越来越重要，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。那么你真正懂得怎么制定制度吗？以下是小编帮大家整理的学校仓库管理制度，欢迎大家分享。

学校仓库管理制度

学校仓库管理制度1

　　1、库房设专职保管员，主要负责食堂食品成品或关成品以及佐料、炊事器械等的保管工作。

　　2、把好验收关，不仅要防止物品缺斤少两，更要杜绝霉烂变质物品入库。

　　3、严格出库手续，领用与借用物品一律及时签名登记。

　　4、对库存物资及食堂固定资产定期盘点，建立帐目，做到帐帐、帐物相符。

　　5、做好防火、防爆、防盗、防毒工作，库房内禁止吸烟，无关人员不准进入库房。

　　6、勤俭节约，物尽其用，防止浪费。

　　7、库房管理员要按时上下班、坚守岗位，提前备货，确保食堂物资的正常供应。

　　8、库房要经常通风、保持库内干燥，冷库要加强温度控制，设温度计，各类食品应挂牌，标明进货日期，做到先进先出，建立卫生制度，定期打扫制度，定期打扫除，搬运食品出入库时应穿工作服。

　　9、配备灭鼠、灭蟑螂等相应设施，做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作。

学校仓库管理制度2

　　一、管理的总体要求

　　仓库是我校后勤保障的一个重要组成部分，同时担负着物资管理的多项业务职能。它的主要任务是：保管好库存物资，做到数量精确，质量完好，服务周到，降低费用，加速资金周转。

　　二、物资验收入库

　　1.物资验收入库之前，应先进入待验区，未经检验合格不准验收入库，更不准投入使用。

　　2.物资验收入库时，保管员要亲自同交货人办理交接手续，核对清点物资名称、数量是否全都，按《待检验入库通知单》的要求签字，以明确担当物资保管的经济责任。

　　3.材料数量验收精确后，保管员凭发票所开列的名称、型号、数量存放就位，并准时登记《物资保管卡》及输入《物资储存台账》，并根据规定向有关部门报账。

　　4.不合格品，应隔离堆放，严禁投入使用。如因工作马虎，保管员应负失职的责任。

　　5.验收中发觉的问题要准时通知供应部负责人处理，不得隐瞒不报，如有发生保管员应负失职的责任。

　　三、物资的储存保管

　　1.物资的储存保管，原则上应以物资的属性、特点和用途设置库位，并依据仓库的条件考虑划区分工，凡吞吐量大的落地堆放，周转量小的货架存放。

　　2.物资堆放的原则是：在堆垛合理平安牢靠的前提下，推行五五堆放，依据货物特点，必需做到过目见数，检点便利，成行成列，文明整齐。

　　3.仓库保管员对库存、代保管、待检验材料的平安完整负有经济责任和法律责任。仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等情形发生，保管员不得隐瞒不报或实行“发生盈时多送，亏时克扣”的违纪做法。

　　4.保管物资要依据其自然属性，考虑储存的场所和保管常识处理，加强保管措施。同类物资堆放，要考虑先进先出，发货便利，留有回旋余地。

　　5.库存物资，未经负责人同意，一律不准擅自借出。总成物资，一律不准折件零发，特别状况应报经负责人批准。

　　6.仓库要严格保卫制度，禁止非本仓库人员擅自入库。仓库严禁烟火，明火作业需经保卫部门批准。

　　四、物资出库

　　1.按“推陈储新，先进先出”的原则发放在库物资。

　　2.车间领料根据以下方式处理：

　　（1）正常性领料单应填制《领料单》填明材料名称、规格、型号、领料数量、图号、零件名称或材料用途，负责人和领料人签字。

　　（2）非正常性领料应另行填写《领退料单》说明领料缘由，采纳“交旧领新”的`方式办理领料手续。

　　3.发料必需当面点交清晰，防止差错出门。

　　4.全部发料凭证，保管员应妥当保管，不行丢失。

　　五、其他有关事项

　　1.出入库台账要准时输入，不得压账。

　　2.允许范围内的差错、合理的自然损耗所引起的盘盈盘亏，须准时上报《库存盘点表》，报经有关领导审批处理，以便做到账、卡、物、资金四全都。

　　3.保管员调动工作，必需要办理交接手续，移交中的未了事宜及有关凭证，要列出清单三份，写明状况，双方签字，有关领导见证，双方各执一份，财务部存档一份，事后发生纠葛，仍由原移交人负责赔偿。

　　4.对保管员失职造成的物资短少损失，除原价赔偿外，还要赐予纪律处分

学校仓库管理制度3

　　1、认真贯彻执行仓库的各项规章制度，无违规违纪现象。

　　2、负责所辖仓库及其附属设施、固定机械设备、计量器具的'管理及安全，正确使用，无责任事故。

　　3、常年保持“四无”和“四防”。

　　4、严格执行管理办法，确保粮食质量良好，储存安全，管理规范。

　　5、执行《粮油储藏技术规范》，落实仓库管理制度，全面、认真、细致、准确地掌握粮情变化，及时消灭隐患，确保所辖粮食的安全储藏。

　　6、建立健全各项规章制度，进行规范化管理，严格进行量化考核。

　　7、教育本部门职工遵守单位的各项规章制度，全面提高员工素质。

　　8、妥善安排粮油储发，合理利用仓容。

学校仓库管理制度4

　　为了加强后勤服务中心机物料管理，规范领料行为，明晰物料消耗去向，杜绝浪费，特制定本管理制度。

　　—、仓库保管员应严格遵守各项规章制度，牢固树立服务意识，主动热情地为集团服务。

　　二、增强安全、防火、防盗意识，保持仓库整洁、通风，做好防潮、防霉、防鼠工作。

　　三、购进的物品要办理手续，填写入库单(仓库、财务各一份），注明品名、价格、用途、数量，验收合格后，由分管领导签字方可入库。

　　四、仓库保管员应熟悉物品的存放位置，分类保管，粘贴标签，统—报损过期或不能用的物品。

　　五、严格物品领取制度，各部门领用物料须填写物品领取单，经部门分管领导签字后才能发放，保管员应分部门登记入帐，核算成本，退回物资要办好退库手续。

　　六、未经领导同意，不能擅自将仓库钥匙交与他人保管或使用。

　　七、做好各类物品入库、领取的分类帐目，每月核对、盘存，发现问题及时上报。

　　八、定期盘查各类物品的库存情况，减少积压，当好领导的.参谋，保证服务中心日常工作的正常需要。

　　九、仓库保管员应及时将每月的库存报表报送后勤服务中心办公室审核。

学校仓库管理制度5

　　第一章学校库房管理须知

　　1、学校库房实行专人专管制，负责教育教学、办公、卫生等物品的保管。

　　2、严格执行物资验收制度，做好外购物资入库验收工作。入库时要认真检查物品型号、数量是否与发票一致，对不能入库的型物品，要到现场察看验收，方可办入库手续。入库要及时登帐，手续检验不合要求的不准入库。

　　3、合理安排物品在库房内的存放次序，按物品种类、规格、等级分区堆放整齐，分类清楚，保持库房整洁。库房管理员应对库存物品心中有数，了如指掌。

　　4、对库房所有物品应加强防潮、防蛀、防压、通风等保管措施，对有毒、有害、易燃、易爆物品要按规定，放在安全可靠的地方保管，避免发生意外。如因保管不善等失职行为造成的损失，视情节轻重赔偿。

　　5、物品出库要有领用人签字，物资领发时，要准确核对物资名称、数量，并及时登记入帐。

　　6、临时借用的小型工具等，要建立借用物品台帐，严格履行借用手续，并及时催收入库，以免造成不必要的损失。

　　7、库房人员要定期盘点，每月一小盘，每学期一盘，做到日结月清，帐物相符。对因现代教育的需求，确需淘汰或报废的物品，需先向总务部门提出申请，经核查后报校领导同意，方可消帐。

　　第二章库房管理员岗位职责

　　1、严格遵守学校各项规章制度。

　　2、严格把好物资进库房验收关（含各部门经批准自行采购的物品）对进仓的物品应根据请购单、按时、按质、按型号、规格入仓登记与验收，凡不符合规定，拒绝签收入仓，严禁涂改票据。

　　3、经验收后的物品，应分类存放，做到整洁有序。并认真填写存货卡，对库存物瓶月盘点一次，使账、物、卡三相符，将盘点后的月报表及时存档。并及时上报总务处。

　　4、每日对出仓的物品应填写好出库领用单，将名称、规格、数量、金额、领用部门、领用人及签名进行统计、审核，以便进行核算。

　　5、对任何部门、个人，严格按先办手续后发货的程序办理，禁止先出仓后补手续的做法。

　　6、库房记账将各类物资进、出、存的情况准确登记，分类归档，做到当日单据当日清理入账，并配合校管员做到账单相符，账物相符。

　　7、好库房防火、防盗及卫生工作工作，保证库房通风、干爽，严防物资流失、人为损坏、积压报废事故发生。

　　8、贵重物品、易燃、易爆物品，应分类专门存放，做好防范工作。

　　9、认真完成学校及总务处布置的工作。

　　第三章库房物资日常管理

　　一、采购制度

　　1、学校采购物品一般情况下，由外勤同志办理。

　　2、采购物品须有购物申请单，并注明名称、品种、规格、数量、用途。

　　3．购物申请单须有申请人、部门负责人、学校财产(管理员)三人的签名。

　　4、除特殊情况，一般购物在五天内完成。

　　5、采购的物品一定要和购物申请单相同。

　　6、所购物品质量有问题或未经批准购买的.物品一律不予报销。

　　二、验收入库制度

　　1、外勤同志按购物申请单购物，库房保管员负责验收入库，再由个人或组室领用。

　　2、验收入库时所购物品、购物申请单、购物发票三者缺一不可。

　　3、入库时要区分物品性质、危险品、易物品、易爆物品，区别对待、妥善处理。

　　4、验收入库后应开二联单，三联单通知有关个人或部门前来领取，以利于教学急需。

　　5、根据勤俭办学原则，库房内积压物品应尽量减少，但教学所需物品要保证供应。

　　6、学校财产负责人应定期检查验收入库执行情况。

　　7、财产保管员和相关领导及相关组室必须每一年度对全校财产作一次盘点清查。

　　三、造册登记制度

　　1、学校所有物品的造册登激作有库房保管员负责。

　　2、库房保管员根据物品的归类分别列入校产的帐册或组室、个人帐册。三天内及时登帐，半年及时结帐。

　　3、登记造册的物汽称数量应和记录相符合。

　　4、按时完成上级部门的校产统计表格。

　　5、人员调动一定要做好个人物品借用归还工作。

　　6、学校校产负责人应定期检查造册登记情况。

　　四、领用制度

　　1、物品库房存放，有库房保管员统一管理。

　　2、个人在征得保管员同志同意下，办理领用物品手续才能领用物品。

　　3、教学物品不能挪作他用。

　　4、教学的物品借用物品须按时归还。每学期结束时，库房保管员要及时收回，统一管理。

　　5、领用物品若有多余，需归还库房。

　　五、财产报废制度

　　1、根据勤俭办校原则，教学仪器一定要做到物尽其用爱惜使用。

　　2、报废的物品要加以区别，对不正常的损坏要找出原因，人为损坏的要酌情赔偿。

　　3、报废的物品有库房管理员统一登记，及时销帐，累计金额在50000元以上上报计财科仪器设备办公室备案，在统一的前提下合理处理。

　　4、报废单要学校负责人，财务主管和财产保管员签字、说明。

　　5、报废物痞理后的回收资金，要统一进请购基金帐。

　　六、出借赔偿制度

　　1、教学物品和器材专供本校教学使用，在不影响教学前提下，经领导同意方可出借。

　　2、贵重物品原则上不借。

　　3、出借的物品须填写出借单、出门单。

　　4、出借的物品要按期收回。

　　5、赔偿办法由设备管理人员填写赔偿单，经学校分管领导批准再由损坏者凭赔偿单到财务部门缴。

　　6、归还物品是要当面验收，如有损坏或遗失，按赔偿制度执行。

学校仓库管理制度6

　　一、管理的总体要求

　　仓库是我校后勤保障的一个重要组成部分，同时担负着物资管理的多项业务职能。它的主要任务是：保管好库存物资，做到数量准确，质量完好，服务周到，降低费用，加速资金周转。

　　二、物资验收入库

　　1.物资验收入库之前，应先进入待验区，未经检验合格不准验收入库，更不准投入使用。

　　2.物资验收入库时，保管员要亲自同交货人办理交接手续，核对清点物资名称、数量是否一致，按《待检验入库通知单》的要求签字，以明确承担物资保管的经济责任。

　　3.材料数量验收准确后，保管员凭发票所开列的名称、型号、数量存放就位，并及时登记《物资保管卡》及输入《物资储存台账》，并按照规定向有关部门报账。

　　4.不合格品，应隔离堆放，严禁投入使用。如因工作马虎，保管员应负失职的责任。

　　5.验收中发现的问题要及时通知供应部负责人处理，不得隐瞒不报，如有发生保管员应负失职的责任。

　　三、物资的储存保管

　　1.物资的`储存保管，原则上应以物资的属性、特点和用途设置库位，并根据仓库的条件考虑划区分工，凡吞吐量大的落地堆放，周转量小的货架存放。

　　2.物资堆放的原则是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根据货物特点，必须做到过目见数，检点方便，成行成列，文明整齐。

　　3.仓库保管员对库存、代保管、待检验材料的安全完整负有经济责任和法律责任。仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等情形发生，保管员不得隐瞒不报或采取“发生盈时多送，亏时克扣”的违纪做法。

　　4.保管物资要根据其自然属性，考虑储存的场所和保管常识处理，加强保管措施。同类物资堆放，要考虑先进先出，发货方便，留有回旋余地。

　　5.库存物资，未经负责人同意，一律不准擅自借出。总成物资，一律不准折件零发，特殊情况应报经负责人批准。

　　6.仓库要严格保卫制度，禁止非本仓库人员擅自入库。仓库严禁烟火，明火作业需经保卫部门批准。

　　四、物资出库

　　1.按“推陈储新，先进先出”的原则发放在库物资。

　　2.车间领料按照以下方式处理：

　　（1）正常性领料单应填制《领料单》填明材料名称、规格、型号、领料数量、图号、零件名称或材料用途，负责人和领料人签字。

　　（2）非正常性领料应另行填写《领退料单》说明领料原因，采用“交旧领新”的方式办理领料手续。

　　3.发料必须当面点交清楚，防止差错出门。

　　4.所有发料凭证，保管员应妥善保管，不可丢失。

　　五、其他有关事项

　　1.出入库台账要及时输入，不得压账。

　　2.允许范围内的差错、合理的自然损耗所引起的盘盈盘亏，须及时上报《库存盘点表》，报经有关领导审批处理，以便做到账、卡、物、资金四一致。

　　3.保管员调动工作，必须要办理交接手续，移交中的未了事宜及有关凭证，要列出清单三份，写明情况，双方签字，有关领导见证，双方各执一份，财务部存档一份，事后发生纠葛，仍由原移交人负责赔偿。

　　4.对保管员失职造成的物资短少损失，除原价赔偿外，还要给予纪律处分。

学校仓库管理制度7

　　为了加强后勤服务中心机物料管理，规范领料行为，明晰物料消耗去向，杜绝铺张，特制定本管理制度。

　　—、仓库保管员应严格遵守各项规章制度，坚固树立服务意识，主动热忱地为集团服务。

　　二、增加平安、防火、防盗意识，保持仓库干净、通风，做好防潮、防霉、防鼠工作。

　　三、购进的物品要办理手续，填写入库单(仓库、财务各一份），注明品名、价格、用途、数量，验收合格后，由分管领导签字方可入库。

　　四、仓库保管员应熟识物品的存放位置，分类保管，粘贴标签，统—报损过期或不能用的'物品。

　　六、未经领导同意，不能擅自将仓库钥匙交与他人保管或使用。

　　七、做好各类物品入库、领取的分类帐目，每月核对、盘存，发觉问题准时上报。

　　八、定期盘查各类物品的库存状况，削减积压，当好领导的参谋，保证服务中心日常工作的正常需要。

　　九、仓库保管员应准时将每月的库存报表报送后勤服务中心办公室审核。

学校仓库管理制度8

　　1、仓库管理是要认真做好校产、校具及采购物品的登记保管工作，要做到家底清，要做到帐物相符，定期清点。

　　2、新购置的国家资产必须符合审批、采购、验收、报销手续，会计和使用部门按发票登记后方可使用。

　　3、因是资产确系使用年久，又无法修复使用的，要办理报废手续，由管理者填报废单，经主管部门签意见后由主管校长批准。

　　4、教学仪器由教导处确定专人管理，有的不常用仪器由管理员管理，仪器一般供校内使用，外单位来人借用，要有正式介绍信，经主管领导批准方可出借，按时归还，如有损坏的情况按章办事。

　　5、保管员对教工借用的`教具要准确的填写借用字据和报帐单报校财务按月扣租用费。教学用具要及时归还，及时销帐。

　　6、要配合学校各部门进行勤俭建国、艰苦奋斗、增产节支、爱护公物的教育。

　　7、学校的财物由校总务处保管员统一管理，教职工因工作学习和生活需要，必须通过保管员领取或借用，一律不得私自任意拿用。

　　8、领取和借用学校公物必须办理一定手续，属消耗品需签名，贵重的仪器须经校分管领导批准后方可出借。借用完立即归还或按借用日期归还。

　　9、归还物品，保管员要验收，如有损坏要查明原因，按责任大小合理处理。

学校仓库管理制度9

　　1、仓库管理是要仔细做好校产、校具及选购物品的登记保管工作，要做到家底清，要做到帐物相符，定期清点。

　　2、新购置的国家资产必需符合审批、选购、验收、报销手续，会计和使用部门按发票登记后方可使用。

　　3、因是资产确系使用年久，又无法修复使用的，要办理报废手续，由管理者填报废单，经主管部门签看法后由主管校长批准。

　　4、教学仪器由教育处确定专人管理，有的不常用仪器由管理员管理，仪器一般供校内使用，外单位来人借用，要有正式介绍信，经主管领导批准方可出借，按时归还，如有损坏的.状况按章办事。

　　5、保管员对教工借用的教具要精确的填写借用字据和报帐单报校财务按月扣租用费。教学用具要准时归还，准时销帐。

　　6、要协作学校各部门进行勤俭建国、艰苦奋斗、增产节支、爱惜公物的教育。

　　7、学校的财物由校总务处保管员统一管理，教职工因工作学习和生活需要，必需通过保管员领取或借用，一律不得私自任意拿用。

　　8、领取和借用学校公物必需办理肯定手续，属消耗品需签名，珍贵的仪器须经校分管领导批准后方可出借。借用完马上归还或按借用日期归还。

　　9、归还物品，保管员要验收，如有损坏要查明缘由，按责任大小合理处理。

学校仓库管理制度10

　　一、学校仓库实行专人管理制度，负责教学、办公、卫生等物品的保管。

　　二、严格执行物资验收制度，做好外购物资入库工作。入库时要认真检查物品型号、数量是否与发票一致，对不能入库的型物品，要到现场查看验收，方可以办理入库手续。入库时要及时登帐，手续检验不合格的物品不能入库。

　　三、合理安排物品在仓库内的存放次序，按物品种类、规格、等级分区堆放整齐，分类清楚，保持仓库整洁。仓库管理员应对库存物品心中有数，了如指掌。

　　四、对仓库所有的物品应加强防潮、防蛀、防压、通风等保管措施，对有毒、有害、易燃物品要按规定，放在安全可靠的地方保管，避免发生意外。如因保管不善等失职行为造成的损失，视情节轻重赔偿。

　　五、物品出库领用人要签字，物资领发时，要准确核对物资名称、数量，并及时登记入帐。

　　六、临时借用的小型工具等，要建立健全借用物品台帐，严格履行借用手续，并及时摧收入库，以免造成不必要的`损失。

　　七、仓库人员要定期盘点，每月一小盘，每学期一盘，做到日结月清，帐物相符。对因现代教育的需求，确需淘汰或报废的物品，需先向总务处提出申请，经核查后报校领导同意，方可消帐。

学校仓库管理制度11

　　一、学校仓库分食堂仓库和日用品仓库，分别由专人保管。

　　二、物品出入仓库，必需有出入登记，由经手人签字负责。

　　三、定期盘点，账目清晰，日计月核，防止物资霉烂。发觉问题准时向后勤处报告。

　　四、未经后勤处批准不得发放任何物资。

　　五、非仓库工作人员不得随便进出仓库。

　　六、常常清点常用物品，准时向后勤处提出必需品的'购买建议，以保证学校正常的工作需要。

　　七、对进库物品要准时清点检查，发觉质量数量问题要准时报告后勤处。

　　八、对全校的物品使用提出合理化的建议。

学校仓库管理制度12

　　1、根据需要与相关部门共同研究制定年度采购计划，并与有关部门联系及时购置，保证切实满足教育教学的需要。

　　2、根据物资使用和耗损情况及时汇总，提出增补计划，并协助有关部门对所需物资进行有计划地购置。

　　3、凡采购各类物品要及时入帐，做到有物有帐，账目清楚，认真履行自己的职责。

　　4、做到每学期清理一次账目，对已损坏的没有使用价值和不能使用或报废的.学习资料及物品，要立帐向总务处汇报，待批复后清理。

　　5、物品要摆放整洁，经常清理仓库，以防损坏和蚀，注意安全、防火防盗，使各类物资不积压、不浪费，确实提高各类物资的使用率，树立勤俭治家的思想，努力为教学第一线服务。

　　6、经常深入教育教学第一线进行调查研究，认真听取教师们对领用物资在使用过程中所产生的问题和意见，以便在今后进一步加强质量意识。

　　7、要认真执行物品发放程序，规范手续，履行借用制度手续，不准私拿、私借。

学校仓库管理制度13

　　1、在食堂主管的领导下，负责仓库物资的验收、保管和领用工作，建立物品使用登记台帐。

　　2、认真验收各项进库食品，核对品名、规格、数量、金额是否与采购计划相符。发现采购物资存在数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映情况。

　　3、各类食品（包括粮食）领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。

　　4、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失，不得将主、副食品及原料和杂物混放，要分库分类隔墙离地存放。

　　5、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映，以便采取措施。

　　6、经常与采购员和厨师长联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。

　　7、及时将即将到保质期或可能变质的食品、副食品、调味品的品种、数量等情况准确上报主管负责人。

　　8、做好各类有毒有害物品的保管，设有固定的`橱柜并上锁，包装上应有明显的警示标志。

　　9、仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次。

学校仓库管理制度14

　　1、保管员要按照《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，负责饮食中心物资的验收、发放和保管工作。

　　2、物资入库必须以订货合同、或业务主管部门下达的物资入库计划、或入库通知单为依据办理入库。无合同或无计划的到货，保管员不得随意收货，必须向业务主管部门查询或请示，经批准后才能办理入库。

　　3、物资入库的基本要求：保证入库物资数量准确，质量符合要求，包装完整无损，手续完备清楚，入库迅速。

　　4、科学地保管好食品原材料。必须做好仓库的分区分类保管，货物入库及时，应按库房地点、货架排数、货架号数、货架层数的顺序编列号码(四位编码法)，做出明显标志，便于保管作业，迅速找到货位，及时办理物资出库手续。

　　5、物资储存要保证人身、货架及仓库的安全。货物堆码时要轻拿轻放，作业正确，要根据先进先出、快进快出的原则来堆码货物，货垛稳固，既要节约和充分利用仓容量，又不能阻塞通道。货物应当分类、分架、隔墙、离地存放，不允许货垛重量超过地面的`设计负重，确保操作和消防安全的需要。

　　6、保管员要了解实物因物理变化、化学变化、生物变化引起的实物质量变化规律。贮存食品的库房、设备应当保持整齐、卫生、通风，温度、湿度适当，做好仓库的防鼠、防虫、防霉、防盗工作，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品，确保食品原辅料的安全。

　　7、库房内禁止存放有毒、有害物品及个人物品。

　　8、保管员要根据食堂提出的采购计划，编制可行的日、周、旬、月出库需求。

　　9、保管员在物资出库时做到忙而不乱，节约时间，避免出差错，必须提前做好物资出库准备工作；要根据食堂用料计划和领料规律，合理的安排出库时间和出库顺序。

　　10、物资出库要按照随进随出、先进先出、易坏先出的出库原则，防止食品原料过期变质。保管员要加强与食堂和财务的联系，互通信息，紧密配合，主动为食堂服务，力求做到出库手续简便，及时迅速，提高效率。

　　11、保管员应随时掌握物资的入库、出库及库存动态。应在仓库货架上悬挂实物保管卡，标明实物名称、数量、出入库日期和结存数量，以便于日常实物的检查和核对，保证帐物相符，防止出现差错。原则上以整进整出的物资帐实相符率为100％；以整进另出的物资帐实相符率应不低于90％一98％；保管收发货的差错率（按每笔计算）不应超过±1％。

　　12、每月终了，保管员应按照中心规定的日期进行实物盘点。实物盘点方式采用水续盘存制，凡在库实物都要清点数量，点货对帐，按实际存货填写实物盘存表，以表对帐，防止漏点实物。实物盘点时若发现积压、失效、变质、盘盈、盘亏、帐物不符等应及时做好登记工作，认真分析原因，及时进行复点、查找，并上报部门主管及中心领导进行处理。若保管不当造成经济损失，要追究保管员的责任。

　　13、保管员根据实际盘点数和库存帐编制物资盘点表，应于盘库后三日内（遇休息日顺延）交财务进行月结。