酒店礼仪培训

时间:2024-05-17 15:35:19 职场 我要投稿

酒店礼仪培训(范例15篇)

酒店礼仪培训1

  课程目标:

酒店礼仪培训(范例15篇)

  1、提升星级酒店服务技巧

  2、提高星级酒店服务礼仪水平

  3、掌握星级酒店服务标准和细节

  4、提高酒店服务意识,改善酒店员工对客被动服务心态

  5、提高员工职业化素养,提升酒店精神面貌

  6、加强员工对酒店服务文化理念落实到行为规范中

  培训对象:

  1、酒店饭店行业一线服务人员,包括前台、大堂、客房、会议、餐饮等相关岗位;

  2、酒店饭店行业基层管理人员,包括前厅、客房、会议、餐饮等相关部门主管及经理等相关岗位;

  课程特色:

  1、内外兼修,与工作现状紧密结合

  2、简单、易学、实用

  3、突出听、看、做、练等亲身体验的关键环节,充分激发学员的学习兴趣

  课程大纲:

  一、服务意识的培养

  1、服务人员角色认知:

  了解自己的工作角色

  自我价值的实现

  2、服务意识培养

  3、服务心态培养:

  压力管理和情绪控制

  阳光心态的塑造

  二、酒店服务形象礼仪培训:

  1、酒店的仪容仪表规范原则

  2、 第一印象=首轮效应

  7秒钟决定他人对你的第一印象

  3、仪容礼仪与化妆;

  4、仪容礼仪与着装服饰;

  5、仪容礼仪与基本体态

  6、女性配饰的佩戴方法

  7、受人尊重的沟通技巧与日常服务用语

  三、举止规范优雅的仪态礼仪

  1、标准的服务站姿

  2、标准的服务坐姿

  3、标准的服务走姿(不同场合的走路姿态)

  4、标准的服务蹲姿

  5、规范为客指引手势

  6、标准的助臂手势

  7、路遇顾客的礼仪

  8、安全距离的把握

  9、递接东西的标准方法

  10、开关门的礼仪

  四、打造正确的服务意识

  1、正确的服务意识--为谁而工作

  2、换为思考服务思维——假如我是消费者

  3、被动服务转化为主动服务行动——要做的正是对方所想的

  4、高效变通的服务方式——工作标准是规范但客户满意才是目标

  5、用心去热爱服务思想——服务不是仅仅赚一份工资

  6、平和心态的的服务态度——正确处理客户的抱怨投诉

  五、服务人员五项修炼法

  1、酒店服务人员看的技巧——以观察法来提供超前服务

  2、酒店服务人员听的技巧——理解客人话语

  3、酒店服务人员笑的技巧——把最美的语言传达给您的客人

  4、酒店服务人员说的技巧——如何做到言多却不失

  5、酒店服务人员动的技巧——用身体说话

  六、服务细节决定服务质量:

  1、微笑礼仪:眼神与视线、三角四边原则、 视线空场、微笑四度

  2、见面礼节:面部表情、称谓礼仪、鞠躬点头礼仪、安全距离

  3、接待礼仪:得体的指引手势、与客交流的手语手势、让敲门声更加悦耳、电梯礼仪

  4、送客礼仪:迎三送七、助臂礼仪、道别礼仪

  七、客户接待礼仪:

  1、问候声礼仪

  重要的第一声

  问候的肢体语言与动作

  问候的注意事项

  2、介绍礼仪

  自我介绍的'注意事项与方法

  3、为他人介绍的顺序与手势

  八、前厅电话服务沟通礼仪:

  1、电话沟通的流程与技巧

  2、开场白的设计---企业第一形象

  3、电话沟通中容易忽视的细节

  4、接听时间

  5、记录方式

  6、有效的电话沟通

  7、留意事项

  九、客户抱怨投诉解决技巧(让抱怨的顾客爱戴你)

  1、抱怨是金——抱怨是与顾客沟通的生命线

  2、抓住机会——实践“抱怨是金”的策略

  3、达成一致——直达人心的双赢服务沟通训练

  4、真诚改变——建立“持续改善”的良性循环

酒店礼仪培训2

  一、礼貌、礼节、礼仪的定义及内容

  礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的尊重、热情和感谢

  1.礼貌:是指向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度,礼是由风俗习惯形成的礼节,貌是:面容代表,礼貌是处理人与人之间的道德规范。

  2.礼节:是指人们之间的相互尊敬的形式,由待人接物的规则和方式,人们在公共场所的举止、风度和衣着等。

  3.礼仪:是由风俗和传统逐渐演变再经过专门规定而形成的一种行为,如鞠躬、拥抱等。包括:着装的打扮、容貌梳理、姿态、分度、举止行为。仪容仪表规范

  仪容仪表是人的外表,主要包括人的音容笑貌、衣着服饰与发型等方面,它是人的精神面貌的外在体现。良好的仪容仪表可体现出消费场所的气氛和档次。

  1、仪容规范

  仪容规范的具体要求如下:

  (1)面部应保持清洁、头发整齐光洁,发型大方,不使用浓烈气味的发乳或化妆品。

  (2)男员工要坚持每天修面,不留胡须,头发要梳理整齐,且长度不能盖及耳部及衣领。

  (3)女员工头发要梳理整齐,无头皮屑,头发长度不宜过肩,长发需扎好盘起。

  (4)要经常洗澡,修剪指甲,不染指甲,保持手的清洁。

  (5)女员工可画职业淡妆,不能浓妆艳抹。

  (6)上班前不吃带异味的食品,饭后漱口,保持口腔清洁。

  (7)仪容大方,坦诚待客,对客人的讲话要聚精会神,注意倾听让客人有受尊重之感。不可带有厌烦、僵硬的表情。

  (8)注意休息好,经常运动,保持良好的精神状态,上班时不要面带倦容。

  2、仪表规范

  仪表规范的具体要求如下:

  (1)上班时间要穿着规定的制服,要整齐笔挺。衣服纽扣要齐全、扣好,不可衣冠不整。做到经常换洗,保持干净。

  (2)男员工系领带或领结时,要将衣服下摆扎在裤里,不能将衣袖、裤子卷起,穿黑皮鞋要保持光亮。

  (3)女员工穿裙子,不可露出袜口,应穿肉色的袜子。不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰,戴项链不外露。

  (4)工号牌或姓名牌要佩戴在左胸前。不准戴有色眼镜。

  (5)每日上班前腰先检查自己的仪容仪表,需要整理时要到卫生间或工作间进行,不能当着客人的面或在公共场所整理。

  二、礼貌服务主要表现在哪些方面?

  1、主要表现在:语言文明、态度文明、工作文明

  2、常用礼貌文明用:

  1)您好,欢迎光临

  2)请问您几位,是否有预定

  3)请跟我来

  4)很抱歉让您久等了

  5)请您多多包涵

  6)请多关照

  7)真是抱歉耽误了您很长时间

  8)您还需要别的吗

  9)我能为您做些什么吗

  10)很高兴为您服务

  11)请您多提宝贵意见

  12)请您随我到收银处结帐好吗

  13)请问您对我的服务还满意吗

  14)谢谢光临,请慢走。

  15)您走好,欢迎下次光临。

  三、“五讲”“四美”“三热爱”是什么?

  1.讲文明,讲礼貌、讲卫生、讲道德、讲秩序

  2.行为美、环境美、心灵美、语言美3.爱公司、爱本职工作、爱顾客

  四、酒店的服务意识:

  1、让每一位宾客在这里消费都满意而归。

  2、酒店的硬件设施重要,便更重要的是取决于员工的高素质、高效率、高水准的服务意识,所以,就要有全面、统一、标准的服务意识培训。

  五、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范?

  1、一不吸烟,不吃零食。

  2、二静,工作场合保持安静,隆重场合保持肃静。

  3、三轻一快,操作轻,说话轻,走路轻,动作利落,服务快。

  4、三了解,了解宾客的风俗习惯,了解生活,了解特殊要求。

  5、三声,客人来时有迎声,客问有应声,客走有送声。

  6、自尊,尊重老人,尊重妇女儿童,残疾人。

  7、五勤,眼、口、脚、手、耳勤。

  六、服务中的5先原则:

  1、先女宾后男宾

  2、先客人后主人

  3、先首长后一般

  4、先长辈后晚辈

  5、先儿童后成人

  七、服务员的'语言要求:

  谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰,做到客到有请、客问必答、客走告别。

  八、服务中常用语应分哪些种类:

  1、欢迎语:欢迎光临、欢迎光临本酒店等。

  2、问候语:早上好、下午好、晚上好等。

  3、祝贺语:祝您生日快乐、祝您新婚愉快、祝您新年快乐、圣诞快乐等。

  4、应答语:好的、是的、谢谢(当客人表示赞美和夸奖时,作为员工应酌情礼貌回答“谢谢”、“您过奖了”、“我很高兴您喜欢我们酒店”、“谢谢,很乐意为您服务”等。)

  5、征询语:我能为您做点什么?、对不起,您可以说慢一点吗?、如果您不介意,我可以????对不起,打扰您一下,请问???、您看,这样??可以吗?请问您还需要点什么吗?

  6、向客人表示歉意时:在自己工作中不慎出错、失言或考虑不周时,应诚恳致歉,不应欺瞒躲闪。道歉应适度,不应没完了地唠叨,反而招致对方反感。道歉不可过份自谦,低三下四,只须表示“对不起”,态度诚恳即可,否则会令人感到虚伪,道歉应有事实依据,适实适事,尤其是当客人也有责任时不应大包大揽错误,否则会给饭店带来不必要的损失。

  7、使用告别语:“再见”、“慢走”、“明天见”、“欢迎随时光顾”“希望您常来”、“祝您旅途愉快”、“一路平安”等。

  8、称呼语:先生、小姐、阁下等

  九、礼貌服务的基本要求是什么?(主动、热情、耐心、周到)

  1.主动:主动的要求标准:无论闲忙待客不误;不嫌麻烦,方便客人;不分客主,一样照顾;不怕困难,优质服务。

  2.热情:指待客礼貌,面带微笑;态度和蔼,不急不躁;言语亲切,积极关照;工作热心,照料周到。

  3.待客周到:指一视同仁、待客诚恳、安排细致、有条有理、想在前面、服务热心、照顾周全,达到以上标准。

  十、礼貌待客应做到什么?

  陌生客人和熟客一样、本地人与外地人一样,侨胞和外宾一样、老幼病残与一般一样、消费多的与消费少的一样。

  十一、怎样对客人一视同仁?

  不以貌取人、不厚此薄彼、做到文明待客、主动热情、耐心周到。

  十二、常用的礼貌用语十四字:

  您、请、谢谢、您好、再见、对不起、没关系

  十三、礼貌待客服务应做到哪五声?

  1.顾客进门有迎声

  2.顾客询问有答声

  3.顾客帮忙有谢声

  4.照顾不周有歉声

  5.顾客离开有送声

  十四、酒店的服务意识包括:

  言谈、仪表、举止、礼节、称呼。

  十五、为什么迎客在前、送客在后?

  客人初来不熟悉环境,礼貌迎客在前面的目的是为了迎客人座;客人消费回去要离开送别,在后面握手再见除了表示尊重、有礼貌虚心外,还体现着热情、欢迎光临、下次再来的意思。

  十六、工作中应做到哪几“勤”?那么四勤的基本要求是什么?眼勤、嘴勤、手勤、腿勤

  a.“眼勤”要做到眼观六路、耳听八方,并根据客人的来来往往、举止行动准确判断客人的需求及时主动地给予满足。

  b.“嘴勤”要做到有问必答、有呼必应,做到人声先到,主动介绍和询问有关情况后及时回答。

  c.“手勤”“腿勤”要经常在本人负责区域周围观察并及时提供服务。

  十七、接待服饰打扮奇特或相貌奇特的客人应注意哪些?

  1.不目目久视

  2.不交头接耳

  3.不惊奇窃笑

  4.不品头论脚

  十八、仪态

  1.站态:站立要端正、挺胸收腹、眼睛平视、嘴微闭、面带微笑、双臂自然下垂、两脚分开、男女均采用背手式。

  2.坐态:坐姿端正、双肩放松开放、目光平视、面带微笑。

  3.行态:行走应轻而稳

  1)尽量靠右边走而不走中间

  2)与上司、宾客相遇时,要点头示礼致意

  3)与上司同行至门前时应主动开门让他们先行,不能自己抢先而行4)与上司、宾客上下电梯时应主动开门,让他们先上或先下5)客人迎面走来或上下楼梯时,就主动为客人让路4.手态:“体态语言”手姿要求规范适度5.行礼:面遇客人时要主动点头问好

  十九:电话礼仪:

  非总机员工接员电话规范:

  1)《电话铃响不得超过3遍就应拿起话筒。

  2)〈拿起话筒马上自报酒店或部门岗位或自己姓名,并做问候;如:您好xx部门;您好,我是xxx〉;您好,请问需要我帮助好吗?;您好,有什么可以帮到您吗?等

  3)如果对方语言不清或是错号时,也应礼貌回答:

  如:对不起,您可能拨错号了,我们是xxx,您要的xxx号码是xxx。不应粗鲁挂下。

  二十、如拾到任何遗留物品时,应怎样处理:

  要立即上交当班负责人,由负责人保管,如客人认领,须通过负责人,请客人详细描述物品特征出示有效证件并登录备案,方可返还,如长时间无人领取,上交公司另行处理。

酒店礼仪培训3

  接听电话步骤:

  1.一般电话铃响不超过3声,应拿起电话。

  2.致以简单问候,语气柔和亲切。

  3.自报单位(部门)名称或个人姓名。

  4.外线电话报酒店名称,内线电话报部门或岗位名称。

  5.认真倾听对方的电话事由。如需传呼他人,应请对方稍候,然后轻轻放下电话,去传呼他人。如是对方通知或询问某事,应按对方要求1、2、3……逐条记下,并复述或回答对方。

  6.记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点、号码和姓名。

  7.对对方打来电话表示感谢。

  8.等对方放下电话后,自己再轻轻放下。

  从酒店打出电话的步骤

  1.预先将电话内容整理好(以免临时记忆浪费时间难免遗漏)。

  2.向对方拨出电话后,致以简单问候。

  3.作自我介绍。

  4.使用敬语,说明要找通话人的姓名或委托对方传呼要找的人。

  5.确定对方为要找的人致以简单的问候。

  6.按事先准备的1、2、3……逐条简述电话内容。

  7.确认对方是否明白或是否记录清楚。

  8.致谢语、再见语。

  9.等对方放下电话后,自己再轻轻放下。

  注意事项

  1.正确使用称呼

  2.正确使用敬语。

  3.对容易造成误会的同音字和词要特别注意咬字(词)清楚。

  4.不要对客人讲俗语和不易理解的酒店专业语言,以免客人不明白,造成误解。

  5.接听电话(打电话),语言要简炼、清楚、明了,不要拖泥带水、浪费客人时间,引起对方反感。

  6.接听或打电话时,无论对方是熟人或是陌生人,尽量少开玩笑或使用幽默语言。因双方在电话中既无表情又无手势的.配合,开玩笑或幽默语言往往容易造成事与愿违的效果。

  7.在接听电话中尽量不失礼节地设法辨明对方身份、姓名、工作单位和电话号码。如对方实在不愿意透露姓名和有关资料,也不要失礼,怪罪对方。

  8.对方拨错电话时,要耐心地告诉对方“对不起,您拨错电话号码了”,千万不要得理不让人,使客人造成不愉快。自己拨错了电话号码,一定要先道歉,然后再挂线重拨。

  9.接听电话要注重礼貌

  a.在电话接听过程中要特别注意避免出现以下一些不礼貌现象:

  b.无礼。客人无礼,接听电话的人也无礼,以牙还牙;或接电话人对客人来的电话内容追根问底,使通话人显得不耐烦,感到恼火或沮丧。

  c.傲慢。接电话的人盛气凌人,似乎别人欠了他什么似的,这种接电话的态度是最容易激怒对方,并且很难使对方在短时间内消除心中的不愉快。

  d.有气无力,不负责任。接电话的人在接电话中显得无精打采、有气无力,对客人的电话或对方的问话不负责任,经常给对方造成失望或疲倦的感觉。

  e.急躁。在接听电话时,不等对方说完,自己抢话说,而且一口气说得太多、太快,不注意克制自己的感情,使对方感到电话人在发火、在训人,容易造成误会,产生不良后果。

  f.独断专横。不注意用心听完对方讲话内容,不断地随意打断别人的叙述;不管正确与否,一切由自己说了算;对方的话未说完,自己就先挂线了。

  g.优柔寡断、拖泥带水。接听电话时,回答对方的问题,不清不楚,似是而非,犹犹豫豫,毫无把握。

  h.不耐烦或出口伤人。态度粗鲁、语言生硬、令人恼火。尤其是连续听到几个打错的电话后,更容易出口伤人。但下一个电话也许恰恰是一个工作电话,则会造成不良后果。

酒店礼仪培训4

  [站姿]

  说明:正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字型、身体重心放到两脚中间;也可两脚分开,比肩略窄,将双手合起,放在腹前或腹后。

  晨会要求:除保持正确的站姿外,男职员两脚分开,比肩略窄,将双手合起放在背后;女职员双腿并拢,脚尖分呈V字型,双手合起放于腹前。

  常用礼节

  握手……

  鞠躬

  鞠躬也是表达敬意、尊重、感谢的常用礼节。

  鞠躬时应从心底发出对对方表示感谢、尊重的意念,从而体现于行动,给对方留下诚意、真实的印象。

  问候

  早晨上班时,大家见面应相互问好!

  一天工作的良好开端应从相互打招呼、问候时开始。

  酒店员工早晨见面时互相问候“早晨好!”、“早上好!”等(上 午10点钟前)因公外出应向部内或室内的其他人打招。

  在公司或外出时遇见客人,应面带微笑主动上前打招呼下班时也应相互打招呼后再离开如“明天见”、“再见”、“Bye-Bye”

  文明用语

  客人来访或遇到陌生人时,我们应使用文明礼貌语言。

  基本用语

  “您好”或“你好”

  初次见面或当天第一次见面时使用。

  清晨(十点钟以前)可使用“早上好”、“您早”等,其他时间使用“您好”或“你好”。

  “欢迎光临”或“您好”

  前台接待人员见到客人来访时使用。

  “对不起,请问……”

  向客人

  等候时使用,态度要温和且有礼貌。

  “让您久等了”

  无论客人等候时间长短,均应向客人表示歉意。

  “麻烦您,请您……”

  如需让客人登记或办理其他手续时,应使用此语。

  “不好意思,打扰一下……”

  当需要打断客人或其他人谈话的情况时使用,要注意语气和缓, 音量要轻。

  “谢谢”或“非常感谢”

  对其他人所提供的帮助和支持,均应表示感谢。

  “再见”或“欢迎下次再来”

  客人告辞或离开平安时使用。

  电话礼仪

  接电话的四个基本原则

  1、电话铃响在3声之内接起。

  2、电话机旁准备好纸笔进行记录。

  3、确认记录下的时间、地点、对象和事件等重要事项。

  4、告知对方自己的姓名。

  顺序基本用语注意事项:

  1.拿起电话听筒,并告知自己的姓名“您好,酒店╳╳部╳╳╳”(直线),“您好╳╳部╳╳╳”(内线)如上午10点以前可使用“早上好”,电话铃响应声以上时“让您久等了,我是╳╳部╳╳╳” 电话铃响3声之内接起

  在电话机旁准备好记录用的纸笔,接电话时,不使用“喂—”回答,音量适度,不要过高,告知对方自己的姓名

  2.确认对方“╳先生,您好!”。如是客人要表达感谢之意

  3.听取对方来电用意“是”、“好的”、“清楚”、“明白”等回答 必要时应进行记录.谈话时不要离题

  4.进行确认“请您再重复一遍”、“那么明天在╳╳,9点钟见。”等等确认时间、地点、对象和事由如是传言必须记录下电话时间和留言人

  5.结束语 “清楚了”、“请放心……”、“我一定转达”、“谢谢”、“再见”等

  6.放回电话听简 等对方放下电话后再轻轻放回电话机上

  重点

  1、认真做好记录

  2、使用礼貌语言

  3、讲电话时要简洁、明了

  4、注意听取时间、地点、事由和数字等重要词语

  5、电话中应避免使用对方不能理解的专业术语或简略语

  6、注意讲话语速不宜过快

  7、打错电话要有礼貌地回答,让对方重新确认电话号码

  电话拨打:

  顺序基本用语注意事项

  1.准备 确认拨打电话对方的姓名、电话号码准备好要讲的内容、说话的顺序和所需要的资料、文件等明确通话所要达的目的

  2.问候、告知自己的姓名“您好!我是??酒店╳╳部的╳╳╳”。一定要报出自己的姓名.讲话时要有礼貌

  3.确认电话对象“请问╳╳部的╳╳╳先生在吗?”、“麻烦您,我要打╳╳╳先生。”、“您好!我是??酒店╳╳部的╳╳╳” 必须要确认电话的对方.如与要找的人接通电话后,应重新问候

  4.电话内容“今天打电话是想向您咨询一下关于╳╳事……” 应先将想要说的结果告诉对方如是比较复杂的事情,请对方做记录时间、地点、数字等进行准确的传达说完后可总结所说内容的要点

  5.结束语“谢谢”、“麻烦您了”、“那就拜托您了”等等 语气诚恳、态度和蔼

  6.放回电话听筒等对方放下电话后再轻轻放回电话机上

  重点

  1、要考虑打电话的时间(对方此时是否有时间或者方便)

  2、注意确认对方的电话号码、单位、姓名,以避免打错电话

  3、准备好所需要用到的'资料、文件等

  4、讲话的内容要有次序,简洁、明了

  5、注意通话时间,不宜过长

  6、要使用礼貌语言

  7、外界的杂音或私语不能传入电话内

  8、避免私人电话

  注:讲电话时,如果发生掉线、中断等情况,应由打电话方重新 拨打。

  客人接待的一般程序

  1、客人来访时

  使用语言

  “您好!” “早上好!” “欢迎光临”等处理方式马上起立.目视对方,面带微笑,握手或行鞠躬礼

  2、询问客人姓名

  使用语言

  “请问您是……” “请问您贵姓?找哪一位?”等处理方式必须确认来访者的姓名如接收客人的名片,应重复您是×公司先生”

  3、事由处理

  使用语言

  在场时:对客人说“请稍候”

  不在时:

  “对不起,他刚刚外出公务,请问您是否可以找其他人或需要留言?”等处理方式尽快联系客人要寻找的人

  如客人要找的人不在时,询问客人是否需要留言或转达,并做好记录

  4、引路

  使用语言

  “请您到会议室稍候,××先生马上就来。”

  “这边请”等处理方式

  在客人的左前方2、3步前引路,让客人走在路的中央

  5、送茶水

  使用语言

  “请” “请慢用”等处理方式保持茶具清洁摆放时要轻行礼后退出

  6、送客

  使用语言

  “欢迎下次再来”

  “再见”或“再会”

  “非常感谢”等

  处理方式

  表达出对客人的尊敬和感激之情道别时,招手或行鞠躬礼

  7、看见被访问人后,应起立(初次见面,递上名片)问候。

  8、如遇到被访问人的上司,应主动起立(递上名片)问候,会谈重新开始。

  9、会谈尽可能在预约时间内结束。

  10、告辞时,要与被访问人打招呼道别。

  11、会谈时,要注意谈话或发言不要声音过大。

  常用语言

  在日常工作中,大家是否留意使用以下语言了呢?

  1、请

  2、对不起

  3、麻烦您

  4、劳驾

  5、打扰了

  6、好的

  7、是

  8、清楚

  9、您

  10、X先生或小姐

  11、X经理或主任

  2、贵公司

  13、XX的父亲或母亲(称他人父母)

  14、您好

  15、欢迎

  16、请问…

  17、哪一位

  18、请稍等(候)

  19、抱歉…

  20、没关系

  21、不客气

  22、见到您(你)很高兴

  23请指教

  24、有劳您了

  25、请多关照

  26、拜托

  27、非常感谢(谢谢)

  28、再见(再会)

酒店礼仪培训5

  一、仪容

  1.员工在岗时应精神饱满,表情自然,面带微笑。

  2.说话时应语气平和,语调亲切,不可过分夸张。

  3.眼睛应有神,体现出热情、礼貌、友善、诚恳。

  4.遇事从容大方、不卑不亢。

  5.与客人交谈时,目光应自然平视,不应上下打量客人。

  二、仪表

  服饰

  1. 饭店公司全体员工按规定着统一制服,并穿戴整齐。

  2. 制服应得体挺括,不应有皱折、破损、污渍,领子、袖口、裤脚要保持清洁,不应挽袖子或裤腿。

  3. 穿着工服时,扣子应齐全、无松动,风纪扣必须扣上。

  4. 工号牌要佩戴在上衣的左胸上方,与第二粒扣子平行;不得遮住扣花或左右倾斜。

  5. 在非工作区域内不带帽子,都应该将帽子在统一地方整齐摆放,或是将帽子拿在左手,帽顶向上。

  6. 不应在服装上佩戴与规定不符的饰品,如钥匙链、小装饰物等。

  7. 除制服配套用腰带外,一律系黑色腰带。

  8. 男员工着深色袜子、袜子不应有破洞或抽丝,应每天换洗。

  9. 鞋子应保持干净、不变形、无破损,不得有污点、灰尘;皮鞋每天要擦拭,保持光泽度,鞋带要系好,不可拖拉于地面。

  10. 非工作需要不得将制服穿出饭店区域外。

  发式

  1. 应保持头发的清洁、整齐,不得有头垢、头屑,发干应光滑柔软,要有光泽。

  2. 色泽统一,发干和发尾没有出现两截颜色,不得将头发染成自然色黑色以外的颜色。

  3. 男员工发式标准:分缝要齐,不得留大鬓角、前发不盖额、侧发不盖耳、后发不盖领。

  修饰

  在工作岗位上的员工应注意修饰,正确得当的修饰能给人以愉悦,得到顾客的认同,提升饭店的层次与形象,提高员工的气质与修养。

  修饰可分为:

  1. 面部:员工应保持面容的整洁,上岗前应做好面容检查。男员工应养成每天刮胡子的习惯,不得留有胡须。鼻毛、耳毛要经常修剪不得外露。要保持口腔和牙齿的清洁与卫生,不应吃容易造成异味的食物(比如:大蒜、大葱、洋葱、臭豆腐等食品)。

  2. 手部:经常保持手部干净卫生,常洗手,特别是指甲缝一定要清理干净,不得有残留物。不得留长指甲,指甲应经常修剪,以不过指尖为标准,不得在岗上或客人面前修剪指甲。

  3. 首饰:不佩戴耳环、鼻环、手镯、手链、脚链、别针等饰物,可佩戴一枚结婚戒指(戒面不应超过5毫米,饰物高不应超过5毫米)。佩戴项链或在脖子上挂饰品不得外露。佩戴手表要以正装为主,不得戴过分张扬的手表。

  4. 化妆:不得在皮肤外露处纹身。使用香水味道不宜刺鼻,要清新淡雅。

  5. 个人卫生:每次上岗前都必须自行检查一次,以树立大方得体、干净利落、温文尔雅的五星级饭店服务人员良好的外部形象。应经常保持个人的清洁卫生,要勤洗澡、勤换衣。

  6. 注意事项:不应在岗或客人面前打领带、提裤子、整理内衣。不可做检查裤拉链是否拉好,拉直下滑的袜子等不雅的动作。不应在岗或客人面前抠鼻子、剪鼻毛、剔牙齿。在岗时不可打哈欠、打喷嚏、咳嗽,控制不住应回避客人。

  三、仪态

  站姿

  1、站姿应自然挺拔,头部端正,下额微收,两眼平视前方,面带微笑。

  2、身体直立,应把重心放在两脚中间,双脚自然分开位置基本与肩同宽.不可出现内八字或外八字,要挺胸收腹,两肩放平。

  3、双臂自然下垂,双手应交叉于背后,左手轻握右手的手腕,右手成半握拳状,力度适中,手臂放松.左手手背垫与臀部肌肉上方,两腿应绷直,如因长时间站立感觉疲劳时,可左右调整身体重心,但上身应保持直立。

  4、当与客人距离2米时,就应主动鞠躬问好。与客人交流时,应与客人保持60公分-1米距离,目光应注视在客人的三角区内,不可上下打量客人。若客人的身高较底或声音较小,应上前站在客人的左侧仔细聆听。

  5、为客人指引方向时,应站在客人的一侧用同侧的`手为客人指引,尽量引导客人正视其想要去的地方。

  6、站行李台时,应在电脑位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撑在行李台上,客人距离2米时就应该主动问好(您好、您好,请慢走!)。

  7、站在侧门时,应在侧门内侧,与侧门保持90°站立,如客人进出距离2米时拉门迎送进出店客人,身体前倾30°鞠躬向客人问好(您好、您好,请慢走!),除工作外不得随意走动,随时为客人提供服务。

  8、站门童岗时,应于大堂转门外右侧站立,除工作外不得随意走动

  1) 有车辆时:应做停车手势,指引车辆停在适当位置,主动上前开门、问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。

  2) 无车辆时:距离客人2米时应鞠躬问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。

  3) 在客人有行李的情况下,都应主动上前询问客人是否需要帮助!(XX您好,请问需要帮助您吗?)

  9、在公共区域等候客人

  1)客人C/I时应在客人后方1.5米 - 2米处站立等候,站在行李旁,保证站姿与行李安全。多个行李员等候时,应保持在同一直线上。

  2)在大堂其它地方时,若时间过长应主动询问客人是否可以将行李先存放于礼宾部。

  3)在电梯内应在电梯按钮旁站立,将行李车放在电梯内一边,向进出电梯客人问好并帮助控制电梯(您好,请问您要到哪个楼层?),进出电梯时,应为客人护梯,请客人先行“您的楼层到了,您请。”。如带客人进电梯或单独进电梯,遇到电梯内有客人应问好“不好意思,打搅了。”

  4)在楼层等候客人应在客人左身后1.5米处站立,将行李放于身边靠墙的位置,保证行李安全。

  5)客房门口等候时,应站立于房门口猫眼正前方,以便客人确认员工身份,将行李车放于房门正前方,不得阻碍客人通行,按一声门铃,隔三秒敲门三声,报“bell service您好,行李员”,待客人同意后方可进入房间为客人提供服务。

  走姿

  1、行走时上体要保持正直,重心放准,身体重心可稍向前倾,头部要端正,双目平视,肩部放松。身体协调,两臂自然摆动,行走时步伐要稳健。

  2、方向明确;两脚行走线迹应相对为直线,不要内八字走路,或者过分地外八字走路,足迹在前方一线两侧。

  3、步幅不要过大,步速不要过快。步幅适中(自己的腿长);速度均匀(60-100步每分钟)

  4、迎面遇见客人时,员工应主动靠右边行走,并向客人问候。

  5、所有员工在饭店内行走,一律靠右而行,两人以上列队行走,不得与客人抢道,绝不可气喘吁吁或因动作过急导致身体失衡冲撞了客人。

  6、上下楼梯时,腰要挺、背要直、头要正、收腹挺胸、臀部微收,不要手扶楼梯扶手。

  7、陪同引导中:本人所处的位置(位于客人的左前方1米左右);协调的速度(以客人的速度为标准);及时的关照提醒(拐角、楼梯、或道路坎坷、照明不佳处);正确的体位(路途中回答、指引时)。

酒店礼仪培训6

  1.会前准备工作

  (1)了解会议基本情况。服务员接到召开会议的通知单后,首先要掌握以下情况:出席会议的人数;会议类型、名称;主办单位;会议日程安排;会议的宾主身份;会议标准;会议的特殊要求及与会者的风俗习惯。

  (2)调配人员、分工负责。会前,主管人员或经理要向参加会议服务的所有人员介绍会议基本情况,说明服务中的要求和注意事项,进行明确分工。使所有服务员都清楚地知道工作的整体安排和自己所负责的工作,按照分工,各自进行准备工作。

  2.会议服务程序

  (1)宾客到来时,服务员要精神饱满、热情礼貌地站在会议厅(室)的入口处迎接客人。配合会务组人员的工作,请宾客签到、发放资料、引领宾客就坐。然后送上香巾、茶水。

  (2)会议进行中间适时续水。服务动作要轻、稳,按上茶服务规范进行。

  (3)会议过程中,服务员要精神集中,注意观察与会者有无服务要求。

  (4)会议如设有主席台,应有专人负责主席台的服务。在主讲人发言时,服务员要随时为其添茶续水、送香巾等。

  (5)会议结束时,服务员要及时提醒客人带好自己的东西。

  3.用餐时员工服务礼仪

  客人用餐时先要向客人表示问候,把餐单递送给客人,请求客人点餐。

  客人点餐时要主动介绍酒店的特色食物和饮品

  4.会议结束

  (1)宾客全部离开会场后,服务员要检查会场有无客人遗忘的物品。如发现宾客的'遗留物品要及时与会务组联系,尽快转交失主。

  (2)清理会场要不留死角,特别留意有无未熄灭的烟头,避免留下事故隐患。

  (3)清扫卫生,桌椅归位,撤下会议所用之物,分类码放整齐。关闭电源、关好门窗,再巡视一遍,确认无误后撤出锁门。

  5.服务中的注意事项

  (1)如宾客表示会议期间不用服务时,服务员要在会场外面值班,以备客人需要代办其他事务。

  (2)会议进行中,如果有电话找人,服务员应问清被找人的单位、姓名,然后很有礼貌地通知被找客人。如果不认识要找的人,应通过会务组人员去找。绝不可以在会场高喊宾客姓名。

酒店礼仪培训7

  酒店培训礼仪十二项如下:

  1、员工着装:要求员工穿着整洁、干净、整齐的工作服,以强化酒店形象。员工的穿着应该符合酒店的规定,以体现酒店的服务宗旨。

  2、个人卫生:员工应该保持良好的个人卫生习惯,包括勤洗澡、换衣服、理发等。此外,员工应该注意修剪指甲、保持手部清洁等。

  3、礼貌用语:员工应该使用礼貌用语,例如问候客人、回答客人问题等。礼貌用语应该符合酒店的规范,以使客人感到受到尊重。

  4、微笑服务:员工应该对客人微笑,表现出亲切、友好的态度。微笑服务可以提高客人的满意度,增强酒店的口碑。

  5、仪态举止:员工应该保持端正的仪态,例如站姿、坐姿、行走等。此外,员工应该避免在工作场合吸烟、喝酒等不良行为。

  6、接待客人:员工应该热情接待客人,帮助客人解决问题,提供必要的服务。在接待客人时,员工应该使用礼貌用语,表现出亲切、友好的态度。

  7、客房服务:员工应该按照客人的要求提供客房服务,例如打扫房间、更换毛巾等。在提供客房服务时,员工应该尊重客人的隐私,遵守酒店的规定。

  8、餐饮服务:员工应该提供优质的餐饮服务,例如为客人点餐、上菜、倒酒等。在提供餐饮服务时,员工应该注意食品卫生,确保客人的`健康。

  9、会议服务:员工应该提供专业的会议服务,例如布置会议场地、提供音响设备等。在提供会议服务时,员工应该确保会议的顺利进行,遵守酒店的规定。

  10、礼品赠送:员工应该按照客人的要求提供礼品赠送服务,例如送花、送水果等。在提供礼品赠送服务时,员工应该注意礼品的质量,确保客人的满意。

  11、结账服务:员工应该提供专业的结账服务,例如计算账单、收银等。在提供结账服务时,员工应该注意账单的准确性,避免出现错误。

  12、送客服务:员工应该热情送客,帮助客人解决问题,提供必要的服务。

酒店礼仪培训8

  一、内强个人素质,外塑酒店形象

  礼仪,是律己、敬人的表现形式,是一种行为技巧和交往艺术,是个人内在素质的外在表现,也是酒店形象的具体表现。 在酒店员工中普及本行业的职业礼仪和岗位礼仪,在有效塑造员工规范、严谨、专业、有礼、有节的个人形象和提升员工整体素质的同时,也形成了酒店的良好形象和美誉度,从而提高酒店的核心竞争力,在激烈的市场竞争中具备有力的竞争优势。

  二、优雅人生

  就是员工在工作岗位上通过言谈、举止、行为等,对业主表示尊重和极好的行为规范。服务礼仪是体现服务的具体过程手段,使无形的服务有形化,规范化,系统化。有形、规范、系统的服务礼仪,不仅可以树立员工和酒店的良好形象,更可以塑造受酒店欢迎的服务规范和服务技巧,能让员工在工作中赢得理解、好感和信任。

  道家创始人老子有句名言:“天下大事必做于细,天下难事必做于易”,意思是做大事必须从做小事开始,天下的.难事必定从容易的做起。现代香格里拉酒店集团副总裁简永添先生曾说过:“香格里拉的管理就是要刻意追求小细节,不断追求精准。强调细节完美的个性,正是香格里拉酒店享誉全球的法宝”。

  为推动酒店服务创新,酒店服务礼仪培训推出了用心“赏识”的服务理念。要求酒店员工真正站在客人的角度了解客人所需,满足客人多元化的需求。宾客赏识是对客人的认知过程,就是站在客人的角度,通过关注客人、揣摩客人的喜好来发现客人需求的对客认知过程,也就是通过每一位员工的用心服务,挖掘客人的内心需求信息,使客人体会到我们充满人性化、个性化、人情味的服务。

  酒店服务品质的好坏,除了精良的硬件设施外,很大一部分靠的是酒店的软件服务质量。仅是规范的服务已不能满足客人需求,宾客对服务的需求已经从标准化演进到有针对的个性化服务,只有实施个性化的服务,才能不断适应市场要求。

  酒店服务礼仪培训告诉我们:用心是酒店服务的真谛,细节是酒店服务的品质,酒店业始终坚持不变的信仰就是用细节的服务打动客人,让酒店充满浓浓的亲情与关爱,真正做到用心服务、宾客赏识。

  服务礼仪培训总结

  服务是每个行业越来越关注的话题,应该说我们农行的每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节,但在具体的服务工作中,不是我们淡忘了礼仪礼节,就是礼仪礼节做不到位,或者无法明显地表达出来。通过这次培训感触颇深,使我从真正意义上理解了礼仪的含义,礼仪是一种在人际关系和社会交往过程中所应具有的相互表示敬重、亲善友好的行为规范,是人的一种内在涵养的充分体现。

  我想这次培训礼仪目的:让自己变成受别人欢迎的人-----外国人把商务礼仪叫做“商务外交”。记得曾经在大学里礼仪老师常说对我们说三句话,第一句:“世界不会因你而改变”:要适应别人,而不是试图改变别人。在非原则性的事上不要随便对人说“不”,不要把自己的想法、看法强加于人。好心过度有的时候是一种伤害。所以我们应该做到:勇敢的面对生活,智慧的生活,凡是存在的都是合理的,只有合理的才会存在。不要试图去改变一切你看不惯的东西,因为不管你怎么努力,它依然存在,因为世界不会因你而改变。艺术的生活,交往艺术:待人接物之道。

  在商务礼仪中,有两大基本原则:一是要摆正位置,二是要端正态度。所谓“在何位置思何职”,是什么身份就要做符合身份的事才合宜。比如要分清上级和下级,长辈和晚辈,主人和客人等等关系。干什么做什么,干什么说什么,干什么像什么,才能达到良好的沟通。

  作为一名农行的服务人员,要严格规范自己的服务言行,在今后的工作中,微笑的聆听客户的来电,耐心的解答客户的'请求,用一颗健康的心态来面对我们的客户,用一颗健康的心态来面对自己的工作,用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造农行良好的服务品牌形象,使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给新老客户留下美好的印象,争取做到一名优秀的农行服务人员!

酒店礼仪培训9

  懂得礼仪,会让客户对我们酒店的印象更加的深刻,作为前台,一些基本的礼仪是需要知道的,但同时还要一些细节方面的礼仪同样也是需要知道,这样面对不同的客户,就能做到更好的接待,特别我们酒店还需要接待外宾,一些礼仪更是需要了解透彻,在这次的培训中,老师也是讲了各个国家,不同的地方的不同的礼仪,让我感受深刻,也是懂得,对待不同的客户,需要用到的礼仪也是有不同的区别,而这些细微的区别却是可以让客户对我们的服务能更加的满意。

  在培训中,我也是对之前我所学的礼仪知识有了一个重新学习,通过这次的学习,我也是对之前自己所学有了更深的理解,原来之前懂得并不是那么深刻,甚至一些细微之处还是错误的,这也是让我明白想要做好一名优秀的前台是很不容易的.,虽然我做前台有一段日子了,但是我懂得的东西其实还不多,这次的培训也是让我明白,我要学的东西还有很多,而不能只局限于自己知道的,而不去学习更多的。

  作为前台,熟悉各种礼仪,能更好的去迎接客户,这次的培训学习让我明白,自己以后要把所学到的去运用,然后才能是真正的在培训中学到了,而不是听一遍就算了的,只有自己去做了,那么才算彻底的培训学好了,成为了自己的工作能力。在培训里,老师也是讲到,虽然这次是培训了,但是我们也是要去用,只有用了,才算是真的学到了,不然和没培训其实也是没什么区别的。

  经过培训,我也懂得作为前台,礼仪是非常重要的,之前我没有那么的重视,觉得每个客户来到前台,我都礼貌的去接待就行了,而没必要不同的客户,不同的礼仪去对待,但是这次培训让我明白,只有去把工作做细了,做精了,那么才能真的把前台的工作做得更加好,自己也是能学到更多,别看前台只是基础的工作岗位,但是想要真的做好并不是那么的容易,我也是明白我以前的确很多地方做的不太好,经过培训,我想我以后的工作一定会更加的认真,做的更加的细致的。

酒店礼仪培训10

  一、礼貌服务的概念

  1、礼:表示敬意的通称。

  2、礼貌:是人们在交往时互相表示善意、敬意和友好的行为规范。

  3、礼节:是关于对他人尊敬的外在表现行为规范的总和,是人们在日常生活中,特别是交际场合互相表示尊敬、祝颂、问候以及给予必要协助和照料的惯有形式,是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体的规定。如常用的礼节有握手礼、鞠躬礼、点头礼、举手礼、吻手礼、合十礼。

  4、礼仪:是在较大、较隆重、较正式的场合,为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。

  5、礼貌服务:是出于对宾客的尊重和友好,在服务中注重礼仪、礼节,讲究仪表、举止、语言,执行操作规范。它是主动、热情、周到服务的外在表现,是客人在精神上感受到的服务。礼貌服务是一切服务行业的共同性行为规范,是正确处理服务员与宾客之间相互关系的最起码、也是必不可少的行为准则,也是每一个服务行业工作者最重要的道德义务。

  二、礼貌服务的意义

  1、礼貌服务是酒店服务质量的重要体现.

  2、礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要,能赢得客源。

  客人的满意是衡量服务质量的基本标准,服务人员的表现以及与客人的相互关系是服务质量衡量的'一大方面,是赢得客人的重要因素.

  3、礼貌服务关系到酒店的前途,有利于建立良好的酒店形象,酒店无论装修得多么宏伟豪华,设施多么先进高档,没有礼貌服务,就难于在日趋激烈的竞争中立足,要树立酒店高品质形象,最主要的是为客人提供一流的礼貌服务。

  三、礼貌服务的原则

  礼貌服务的原则是尊重客人,重视客人的个性和尊严,还要兼顾主客双方社会历史文化传统和社会生活习惯,在工作中不能让客人有不方便的感觉。

  酒店的客人来自五湖四海,他们有不同的历史和文化背景,有不同的习俗和礼节、不同的宗教信仰,也有不同的爱好和禁忌。尊重客人的正当愿望和要求,尊重他们的权利和利益。尊重客人,把酒店对客人尊重和关心的感情通过服务传输给客人,让客人和酒店在感情上融为一体。

  酒店服务礼仪

  一、酒店站姿标准

  1、头部微微抬起,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收

  2、颈部挺直,双肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上体自然挺拔

  3、双臂自然下垂,处于身体两侧,手部虎口向前,手指自然弯曲,指尖朝下,中指压裤缝

  4、两腿立正,两脚跟并拢,双膝紧靠在一起

  5、两脚呈"V"状分开,二者之间相距45-60度

  6、注意提起髋部,身体的重量应当平均分布在两条腿上

  二、酒店站姿的基本形式

  1、侧立式:腿呈"V"型,两 手放在腿部两侧,手指稍弯曲,呈半握拳状

  2、前腹式:腿呈"V"型,双手相交放在小腹部

  3、后背式:两腿稍分开,两腿平等,比肩宽要窄,两手在背后轻握放在后腰处

  4、丁字式:一脚在前,将脚尖外略展开,形成腹前相交,身体重心在两腿上,只限女性使用

  三、酒店不良的站姿

  A弯腰驼背

  B趴伏倚靠

  C双腿叉开

  D手位不当

  E脚位不当

  F浑身乱动

  G半坐半立

  H身体歪斜

  四、酒店的走姿标准

  1、体态优美

  2、重心放准

  3、身体协调

  4、摆动适当(手臂与身体的夹角在10-15度)

  5、走成直线

  6、步幅适当(男:40厘米;女:36厘米)

  7、速度均匀(60-100步/分钟)

  五、酒店的特殊情况走姿

  1、陪同引导(左前两步)

  2、上下楼梯(专用、右行、礼让)

  3、进出电梯(先进后出)

  4、变向行走(后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部)

  六、酒店的不良走姿

  1、头部不正

  2、摇晃肩膀

  3、手位不正

  4、步伐过大或过小

  5、落脚过重

  6、横冲直撞

  7、抢道而行

  8、阻挡道

  七、酒店的蹲姿标准

  1、站在所取物品的旁边,蹲下屈膝去拿,抬头挺胸,再慢慢的将腰部放下

  2、两腿合力支撑身体,掌握好身体的重心,臀部向下

  3、蹲下的时候要保持上身的挺拔,神情自然

  八、酒店的蹲姿形式

  1、交叉式(右前左后,重叠,合力支撑身体,特点:双腿交叉在一起)

  2、高低式(左前右后,不重叠,右腿支撑身体,特点:双膝一高一低)

  3、半蹲式(左前右后,不重叠,左腿支撑身体,特点:半立半蹲)

  4、半跪式(右前左后,身体重心在右腿,特点:一蹲一跪,女穿超短裙)

  九、酒店蹲姿的禁忌

  1、突然下蹲

  2、离人过近

  3、方位失当(忌正或背对客人)

  4、毫无遮掩

  5、随意滥用

  6、不合适的地方

  7、蹲着休息

  十、酒店坐姿的标准

  1、得到允许,方可坐下

  2、不坐满坐(3/4)

  3、从左侧就坐

  4、以背部接近坐位

  十一、酒店坐姿的形式

  1、正襟危坐式

  2、垂腿开膝式(不能超过肩宽)

  3、双腿叠放式

  4、双腿斜放式

  5、双脚交叉式

  6、双脚内收式(大腿并拢,小腿稍许分开,双脚脚掌着地)

  7、前伸后曲式(女:前后两腿保持在一条直线)

  8、大腿叠放式(男:非正式场合)

  十二、酒店坐姿的禁忌

  1、双腿开叉过大

  2、架腿方式欠妥

  3、将腿搁在桌椅上

  4、双腿过分前伸

  5、腿部抖动摇晃

  6、脚姿不安分

  7、手部放在隐私处

  8、用双肘支于桌上

  十三、酒店常用的手势标准

  1、自然垂放

  双手指间向下,掌心向内,手臂伸直,分别紧贴于两腿的裤线处

  2、手持物品

  A稳妥

  B自然

  C到位

  D卫生

  3、递接物品

  A双手为宜

  B递于手中

  C主动上前

  D方便接纳

  E尖刃向内

  4、展示物品

  A上不过眼,下不过胸,左右不过肘

  B上不过眼,下不过胸,左右伸直过肘

  5、招呼别人

  A横摆式

  B直臂式

  C曲臂式

  D斜臂式

  E双臂式

  6、尊者先

  A注意力度

  B注意时间

  C注意方式

  7、挥手道别

  A身体站直

  B目视对方

  C手臂前伸

  D掌心向外

  E左右挥动

  8、手势的禁忌:

  A容易误解的手势

  B不卫生的手势

  C不尊重他人的手势

  D不稳重的手势

酒店礼仪培训11

  一、礼貌、礼节、礼仪的定义及内容(礼仪、礼貌就是酒店从业人员通过一定的语言、行为和程式向客人表示的尊重、热情和感谢)

  1. 礼貌:是指向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度,礼是由风俗习惯形成的 礼节,貌是:面容代表,礼貌是处理人与人之间的道德规范。

  2.礼节:是指人们之间的相互尊敬的形式,由待人接物的规则和方式,人们在公共场所的举止、风度和 衣着等。

  3. 礼仪:是由风俗和传统逐渐演变再经过专门规定而形成的一种行为,如鞠躬、拥抱等。包括:着装的打扮、容貌梳理、姿态、分度、举止行为。

  二、礼貌服务主要表现在哪些方面?

  1、主要表现在:语言文明、态度文明、工作文明

  2、常用礼貌文明用 :

  1)您好,欢迎光临

  2)请问您几位,是否有预定

  3)请跟我来

  4)很抱歉让您久等了

  5)请您多多包涵

  6)请多关照

  7)真是抱歉耽误了您很长时间

  8)您还需要别的吗

  9)我能为您做些什么吗

  10)很高兴为您服务

  11)请您多提宝贵意见

  12)请您随我到收银处结帐好吗

  13)请问您对我的服务还满意吗

  14)谢谢光临,请慢走。

  15)您走好,欢迎下次光临。

  三、“五讲”“四美”“三热爱”是什么?

  1.讲文明,讲礼貌、讲卫生、讲道德、讲秩序

  2.行为美、环境美、心灵美、语言美

  3.爱公司、爱本职工作、爱顾客

  四、酒店的服务意识:

  1、让每一位宾客在这里消费都满意而归。

  2、酒店的硬件设施重要,便更重要的是取决于员工的高素质、高效率、高水准的服务意识,所以,就要有全面、统一、标准的服务意识培训。

  五、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范?

  1、一不吸烟,不吃零食。

  2、二静,工作场合保持安静,隆重场合保持肃静。

  3、三轻一快,操作轻,说话轻,走路轻,动作利落,服务快。

  4、三了解,了解宾客的风俗习惯,了解生活,了解特殊要求。

  5、三声,客人来时有迎声,客问有应声,客走有送声。

  6、 自尊,尊重老人,尊重妇女儿童,残疾人。7、 五勤,眼、口、脚、手、耳勤。

  六、、服务中的5先原则:

  1、先女宾后男宾

  2、先客人后主人

  3、先首长后一般

  4、先长辈后晚辈

  5、5、 先儿童后成人

  七、服务员的语言要求:

  (基本用语)谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度,根据不同的对象使用语言要恰当,对内宾使用普通话,对外宾要使用日常外语,做到客到有请、客问必答、客走告别。

  八、服务中常用语应分哪些种类:

  服务中应用语大致分十三种:

  欢迎语 、 问侯语 、直接称谓语、 间接称谓语、 祝贺语、 应答语、 征徇语、 道歉语、 安慰语、 劝阻语、交待语、推辞语、告别语

  1、欢迎语:欢迎光临、欢迎光临本酒店等。

  2、问候语:早上好、下午好、晚上好等。

  3、 祝贺语:祝您生日快乐、祝您新婚愉快、祝您新年快乐、圣诞快乐等。

  4、 应答语:好的、是的、谢谢(当客人表示赞美和夸奖时,作为员工应酌情礼貌回答“谢谢”、“您过奖了”、“我很高兴您喜欢我们酒店”、“谢谢,很乐意为您服务”等。)

  5、征询语: 我能为您做点什么?、 对不起,您可以说慢一点吗?、 如果您不介意,我可以………?

  对不起,打扰您一下,请问……?、您看,这样……可以吗? 请问您还需要点什么吗?

  6、向客人表示歉意时:

  在自己工作中不慎出错、失言或考虑不周时,应诚恳致歉,不应欺瞒躲闪。

  道歉应适度,让对方明白你内疚的心情和愿意把工作继续做好的愿望即可,不应没完了地唠叨,反而招致对方反感。

  道歉不可过份自谦,低三下四,只须表示“对不起”,态度诚恳即可,否则会令人感到虚伪,有损自己形象与人格。

  道歉应有事实依据。认错不宜夸张,适实适事,尤其是当客人也有责任时不应大包大揽错误,否则会给饭店带来不必要的损失。

  7、使用告别语:

  告别语是与人分别时所用的礼貌语言,以进一步加深留给对方的印象与友情,故语言中带有较多的挽留、惜别、祝愿等用语。

  当客人暂离开您服务的地方,可以说“再见”、“慢走”、“呆会儿见”、“明天见”、“欢迎随时

  光顾”等。

  当客人办完手续离店时,可以说:“希望您常来”、“祝您旅途愉快”、“一路平安”、“欢迎下次再来!”等。

  当你离开客人房间或服务处所,可以说:“晚安,小姐(先生)”、“请好好休息,再见”,“我得去……了,谢谢您,再见”等。

  进行服务礼仪培训——在服务要用最佳的仪态来为客人服务 要求在与宾客交谈时应保持良好的身体姿态,包括站姿、坐姿和走姿,态度谦和,精神集中,两眼尽量注礼对方;表情轻松,多露微笑;如与客人在行走时交谈,应注意处处礼让客人先行。其基本要求是:庄重、大方、谦恭、友好。

  8、称呼语:

  先生、小姐、阁下等

  九、礼貌服务的基本要求是什么?(主动、热情、耐心、周到)

  1.主动:主动的要求标准:无论闲忙待客不误;不嫌麻烦,方便客人;不分客主,一样照顾;不怕困难,优质服务。

  2.热情:指待客礼貌,面带微笑;态度和蔼,不急不躁;言语亲切,积极关照;工作热心,照料周到。

  3.待客周到:指一视同仁、待客诚恳、安排细致、有条有理、想在前面、服务热心、照顾周全,达到以上标准。

  十、礼貌待客应做到什么?

  陌生客人和熟客一样、本地人与外地人一样,侨胞和外宾一样、老幼病残与一般一样、消费多的与消费少的一样。

  十一、怎样对客人一视同仁?

  不以貌取人、不厚此薄彼、做到文明待客、主动热情、耐心周到。

  十二、常用的礼貌用语十四字:

  您、请、谢谢、您好、再见、对不起、没关系

  十三、礼貌待客服务应做到哪五声?

  1.顾客进门有迎声

  2.顾客询问有答声

  3.顾客帮忙有谢声

  4.照顾不周有歉声

  5.顾客离开有送声

  十四、酒店的服务意识包括:言谈、仪表、举止、礼节、称呼。

  十五、为什么迎客在前、送客在后?

  客人初来不熟悉环境,礼貌迎客在前面的目的是为了迎客人座;客人消费回去要离开送别,在后面握手再见除了表示尊重、有礼貌虚心外,还体现着热情、欢迎光临、下次再来的意思。

  十六、工作中应做到哪几“勤”?那么四勤的基本要求是什么?

  眼勤、嘴勤、手勤、腿勤

  A. “眼勤”要做到眼观六路、耳听八方,并根据客人的来来往往、举止行动准确判断客人的需求及时主动地给予满足。

  B. “嘴勤”要做到有问必答、有呼必应,做到人声先到,主动介绍和询问有关情况后及时回答。

  C. “手勤”“腿勤”要经常在本人负责区域周围观察并及时提供服务。

  十七、应怎样迎送消费的客人

  顾客进厅时前去打招呼,欢迎光临“您好”,顾客离开时应主动送行说“谢谢”“慢走”“欢迎下次光临”等礼貌用语。

  十七、接待服饰打扮奇特或相貌奇特的客人应注意哪些?

  1.不目目久视

  2.不交头接耳

  3.不惊奇窃笑

  4.不品头论脚

  十八、仪态

  1.站态:站立要端正、挺胸收腹、眼睛平视、嘴微闭、面带微笑、双臂自然下垂、两脚分开、男女均采用背手式。

  2.坐态:坐姿端正、双肩放松开放、目光平视、面带微笑。

  3.行态:行走应轻而稳

  1)尽量靠右边走而不走中间

  2)与上司、宾客相遇时,要点头示礼致意

  3)与上司同行至门前时应主动开门让他们先行,不能自己抢先而行

  4)与上司、宾客上下电梯时应主动开门,让他们先上或先下

  5)客人迎面走来或上下楼梯时,就主动为客人让路

  4.手态:“体态语言”手姿要求规范适度

  5.行礼:面遇客人时要主动点头问好

  十九:电话礼仪:

  1、 非总机员工接员电话规范:

  1)《电话铃响不得超过3遍就应拿起话筒。

  2)〈拿起话筒马上自报酒店或部门岗位或自己姓名,并做问候;

  如:您好XX部门

  您好,我是XXX〉

  您好,请问需要我帮助好吗?

  您好,有什么可以帮到您吗?等

  2)如果对方语言不清或是错号时,也应礼貌回答:

  如:对不起,您可能拨错号了,我们是XXX,您要的XXX号码是XXX。不应粗鲁挂下。

  如果对方找其他部门的员工,可礼貌地告诉他联系办法。如果对方找本部门员工,请其将电话打到休息室,如该员工不在或不宜接电话时,应简明扼要说明并表示可以转告对方的`内容,用笔记录后在复述,同时留下来电人的姓名与联系办法以代转告该员工。原则上在工作岗位不应接听私人电话。

  无论哪个部门的员工打工作电话,虽不与通话者见面,但声音和 语言是一种信息,时时反映着饭店的水准与形象,所以饭店员工打电话时应养成习惯,注意以下事项:

  不管对方态度保持如何,始终保持柔和亲切的音调,发声忌用假嗓,音量中等,不让对方感到过轻或过重,在声音上给对方建立良好的印象。

  打电话前先准备谈话内容和纸笔,简明扼要、表达清楚,忌在电话中闲聊和占线时间过长,给对方干练高效的印象。

  打电话时应先问候,报上自己的单位与姓名以及要找的对方姓名的恰当称谓。如“您好,我是XXX洗浴XX,请找XX 先生”。

  听电话时应仔细,并间或出声,如“嗯”“啊”“好”“可以”等词表示自己在专心听且明白了对方的意思,长时间不出声无反应是不礼貌的,重要信息以纸笔记录。

  通话完毕应道礼貌用语如“谢谢”、“再见”等,并等对方挂继自己再轻轻挂电话。

  浴所某些业务部门如公关部、销售部、餐饮部等有邀请电话或业务上感情联络的电话,宜选择恰当的时机,最好是对方工作间歇或休息时间,简要但诚挚地邀请或问候,会起到工作上意想不到的效果.

  十九、为什么要微笑?

  因为微笑服务可以融洽顾客与服务者之间的良好关系,还可以反映出一个服务者的美好心灵和高尚情操,又可以表达服务者对顾客的欢迎感情。一见面就给客人一个热情舒适的感觉,可以使客人高兴而来、满意而归。

  二十、如拾到任何遗留物品时,应怎样处理:

  要立即上交当班负责人,由负责人保管,如客人认领,须通过负责人,请客人详细描述物品特征出示有效证件并登录备案,方可返还,如长时间无人领取,上交公司另行处理。

  二一、什么是酒店的服务需求?

  酒店是服务需求,就是被服务者的需求,即客人对酒店服务的欲望和期待,一般来说,客人对酒店的服务要求主要有表现为几个方面:

  功能性:酒店所提供有服务能满足客人基本需要;

  经济性:客人希望酒店提供的服务能物有所值;

  安全性:客人希望酒店能保障他们的人身和财物安全,并有一种心理上的安全感;

  时间性:客人希望酒店提供的服务能及时、准时、省时;

  舒适性:客人希望酒店的设施齐全、功能完善、设备完好、服务周到、环境优美,令他们有种美的享受。

  文明性:客人希望酒店能提供热情诚恳、亲切友好的服务,使他们得到精神上的满足。

  二二、怎样理解酒店服务员的服务观念?

  酒店(旅游、饭店)服务员的服务观念,简言之就是“客人至上”的观念,具体应确立以下六个意识:

  1)我们的收入来自客人的消费,客人我们的衣食父母;

  2)客人不是慈善家,客人需要我们提供舒适完美的服务;

  3)我们提供服务的基本依据是客人的需求和酒店的服务标准;

  4)我们应当以自己的优良服务行为去感化客人,而不要被社会上的传统陋习所同化;

  5)宁可自己辛苦、麻烦一点,也要努力给客人提供方便,创造欢乐;

  6)尽管我们有很好的口才,但客人不是我们争论对象,即在任何情况下都不同客人争吵。

  二三、“客人永远是对的”、“客人永远不会错”这两句名言分别是谁提出来的?

  1)“客人永远是对的”是二十世纪初美国的饭店业主斯塔特勒提出的至理名言,至今仍被饭店业主们推崇格守,奉若神明。

  2)“客人永远不会错”是十九世纪后期欧洲最有名的瑞士籍饭店业主塞萨里兹提出的,是大饭店时期的饭店经营格言。

酒店礼仪培训12

  为来宾的日常服务工作是从早到晚,时间最长,工作量最大,涉及面最广的。服务员要使来宾在住店期间感到方便、舒适、称心如意,犹如在家里一般。若要达到这个效果,必须时时留意、体察来宾的需要,主动热情地为来宾悉心服务。

  (1)整理房间。

  须按接待规格和操作程序进行。整理房间又可分为上午整理、下午整理和晚上的寝室整理。整理前先把工作本及用品备齐,然后敲门而进(敲门进房要养成一种习惯)。整理房间要按操作的程序,并且注意早、中、晚客人休息的规律特点,尽量不打扰客人的休息和睡眠。如上午整理,应尽量利用客人外出的时间进行;下午和晚上的整理则应利用客人去用餐时进房收拾。了解客人是否有午睡的习惯,并且按照白天晚间的不同需要,为客人准备好应用物品和床铺布置。打扫卫生的工具及客房换下来的脏物,要及时拿走,不要长时间放在走廊过道,以免影响整洁。

  (2)生活服务。

  来宾馆住宿的旅客,必然会有许多生活琐事需要协助料理。这项服务不仅方便客人,而且也是提高宾馆优质服务信誉和增加经济收入的渠道,例如客房用膳、接待来宾的访客,为客人刷衣帽、擦皮鞋、帮助缝补等。客人因各种原因,有时需要在客房中进餐,宾馆就应提供服务,满足客人的需要。提供这项服务时要注意食品的保暖,送菜要迅速,所送食品不要遗漏,注意清洁卫生等。访客来访问,不得擅自让访客直接进房,需去征求客人意见后再安排,但态度上仍需热情,不可怠慢。若客人患病更应随时关注客人的需要,端送饮食,帮助服药。传染病人住过的房间,必须彻底消毒,防止交叉感染。

  (3)代办事务。

  客房服务员有时需代替客人拍发电报、代办购买药品、代办洗烫衣服等,样样事情不得马虎办理。代办拍发电报,必须将客人的.电文,逐字逐句核对准确,地址、姓名、普通电报还是加急电报要问清楚,并详细核对,避免造成误差。如客人提出代办购买成药,不要轻率去采办,须经领导同意并与接待单位商定之后再办,以免误服药品。代办洗烫衣服,要按照有关规定去办理,要做到细心认真,善始善终。此外,还有会议服务、照顾老幼病残客人等。

  客人离店前后的工作,是服务全过程的最后一个环节,如果工作做得好,就能加深来宾的良好印象,使其高兴而来,满意而归。此阶段工作可分以下三点:

  (1)做好客人离店前的工作。

  要了解客人确切动身的日期、时间,飞机、火车的班次,离开宾馆的时间,交通车辆接送安排情况。要检查代办事项是否办妥办完;客账是否已结清;早上是否有叫醒服务;清晨是否要准备早点;行李包扎和托运是否办理完毕;客人还需什么帮助等。以上情况客房服务员应要与有关部门联系确定落实,重要的客人还必须汇报给领导,以便协同工作,组织欢送。

  (2)客人离店送别工作。

  可协助客人检查室内各处有无物品遗留,如有必要,应提醒客人。在将客人的行李件数弄清后,可请行李员搬运上车,并向客人交待清楚。客人离开楼层时,要热情送至电梯口,礼貌道别,欢迎再来。在此之前,还应清查房间的设备及用品有无损坏和丢失,及时报告领导以便查询。

  (3)客人离去后即将房间彻底检查。

  在清理房间时,如发现有物品遗留,应迅速设法转送归还,若客人已离店,应速交总服务台设法转交,或请示领导处理。客人离去后还应及时讲行全面清洁整理,按宾馆的规格,布置完整,准备迎接新的客人。

  客房服务的礼仪

  从上面可知,宾馆的客房日常服务量较大,涉及面广,变化性多,综合性强,一些具有良好声誉的宾馆在长期的客房服务工作中形成了一套较完整的礼节规范,如: “六无”、 “三轻”、“八字”、“五个服务”、“五声”、“十一个字”等。

  “六无”: 即客房卫生要做到无虫害、无灰尘、无碎屑、无水迹、无锈蚀、无异味。

  “三轻”: 是就客房服务员的服务而言的,要求客房服务员工作时,要说话轻、走路轻、操作轻。

  “八字”: 要求客房服务员从宾客进店到离店,从始至终要做到迎、问、勤、洁、灵、静、听、送八个字。即:

  迎:客人到达时要以礼当先,热情迎客。

  问:见到客人要主动、热情问候。

  勤:服务员在工作中要勤快、迅速稳妥地为宾客提供快速敏捷、准确无误的服务,同时在工作中还要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤,为宾客办事勤快,不图省事,不怕麻烦。

  洁:房间要清洁,勤整理,做到每日三次进房检查整理房间。坚持茶具消毒,保证宾客身体健康。

  灵:办事要认真,机动灵活,眼观六路,耳听八方,应变能力强。

  静:在工作中要做到说话轻、走路轻、操作轻,保持楼层环境的安静。

  听:在工作中要善于听取客人意见,不断改进工作,把服务工作做在客人提出之前。

  送:客人离店送行,表示祝愿,欢迎再次光临。

  “五个服务”:包括主动服务、站立服务、微笑服务、敬语服务、灵活服务。

  “五声”:宾客来店有欢迎声,宾客离店有告别声,宾客表扬有致谢声,工作不足有道歉声,宾客欠安有慰问声。

  “十一个字”:您,您好,请,谢谢,对不起,再见。

酒店礼仪培训13

  通过于海老师生动、风趣的酒店礼仪培训课,让我回味无穷,他的有些话语时候回想在我的脑海中。以下是我关于对这节培训课的几点心得体会。

  一、在酒店礼仪中首先是语言行为的规范:

  语言是一门艺术,嘴不仅仅是用来吃饭和喝水的,它是我们用语言沟通的工具。我们酒店礼仪中最基本的就是语言行为的规范。如:“您好、请进、欢迎光临”一些酒店常用语。当你问好的时候你的行为也在起一定作用,于老师在台上也给我们做示范了,语言行为对酒店礼仪是多么重要呀!

  二、礼仪的基本原则:

  1。尊重的原则;只有尊重自己才能尊重别人,尊重在我们酒店礼仪中是多么重要,当客人感受到被酒店尊重,才会在这里消费的舒心,才会经常关顾你的酒店。

  2、自律的原则;员工自觉遵守酒店的规章制度,才能使酒店的发展越来越好,酒店业绩好,员工的福利也好。

  3、宽容的原则;能够谅解别人的过失,才能更好的与人沟通。

  4、适度的原则;交往对象的距离,与客人之间的沟通关系。

  三、酒店礼仪的要求

  1、三情服务 是于老师培训的精华,

  a。用真情温暖顾客的心;

  b。用热情拉近顾客的心;

  c。用亲情赢得顾客的'心

  2、充满爱心和责任心

  3、品德高尚

  4、吸取经验

  5、灵活运用

  这些要求都是我们在日常工作中必须注意的,通过老师的培训让我对自己在酒店礼仪服务中有一个更深的认知,在以后的工作中我要时刻按照上述几点要求自己。

  四、最后老师给我们讲了“改变方法与开拓礼仪的新丝路”

  改变你能改变的,接受你不能接受的。思路打开了。出路就好了,服务要点要明确,争当金牌服务员。这些都让我受益匪浅,在酒店行业竞争激烈的今天,作为收银员的我们是不是更应该多学习、多思考来处理我们面对各种工作问题。 总之通过于老师的培训,让我对酒店礼仪有了更多的认知,在以后的工作和生活中,我都更积极的面对一些事情,让这个渺小的我在会馆明天的发展中尽一点微薄之力。感谢会馆领导安排这次培训课。

酒店礼仪培训14

  这次参加了酒店组织的主管领班强化培训班的课程,使我有机会能聆听同行业资深专家的讲座,面对面的和专老师进行交流,接受指导,在第一课时所讲的主管领班必备酒店服务礼仪中,课程中所陈述的内容,使我深有感触。

  作为一家高档次的.酒店,不仅具有先进的设施设备,豪华的装潢,优雅的环境,更要拥有优质良好的服务,然而这些服务的前提是必须要给客人留下良好的第一印象,我个人认为,好的第一印象是从初见客人的礼仪开始的。

  应该说我们每一位员工都懂得最基本的礼仪礼节,但在具体的接待服务工作中,不是我们淡忘了礼仪礼节,就是礼仪礼节做不到位,或者无法明显地表达出来,在这次培训中我学会了去赞美、发现别人的优点,用包容的心态去看待事物,用良好的仪容仪表和精神面貌来塑造酒店良好的品牌形象,使我们的礼仪礼节和良好的服务能够给宾客留下美好的印象。

  要切实规范服务行为,我将按照王教授所讲的服务礼仪的要求,努力规范自己的服务行为,做到标准化,正规化,在为宾客提供优质服务的同时体现自身服务的价值,展示良好个人修养。

  XX运酒店桑拿部休息厅主管

  XX

  20xx年4月26日

酒店礼仪培训15

  酒店的服务质量好坏给酒店造成一定的影响,要怎样才能赢得住客的信任和回头率,酒店前台的一些服务礼仪也是必须要做到的。以下是服务前台的一些礼仪常识。

  1)服务礼仪

  a按规定着装,服装挺括整齐,皮鞋光亮。

  b佩带胸卡,位置规范。

  c头发整齐、美观,黑发长不及领,男不留胡须,女不留寸头。

  d不戴首饰(结婚戒指除外),女员工须化淡妆。

  e岗位有人。

  f站姿端正,精神状态良好。

  g接待客人热情主动,有问候,有微笑,用客人的姓名称呼客人,语言规范,语音清晰。

  h身体语言符合规范。

  2)酒店周边信息

  熟悉了解每个格林豪泰连锁酒店的周边信息,包括银行、医院、商场、车站、娱乐场所、餐馆等等。

  3)酒店内部信息

  包括酒店总机号码、传真号码、邮政编号、各个分机号码、餐厅营业时间、价格,还包括酒店房间种类、价格等等。

  4)酒店推出优惠措施的内容

  a熟悉会员卡的优惠措施、

  b节假日酒店推出的活动

  5)商务中心各类服务项目的收费标准

  a复印、 b传真、 c打字、 d打印

  6)会员卡的各类信息

  7)客房信息

  包括客房内的设施、设备、房型、间数、朝向、面积等

  8)客房内物品的使用方法

  包括电视机、吹风机、热水壶、电话拨号等

  9)客房内各种物品的价格

  包括床上用品、卫生间布草、茶具、房间内硬件设施等等

  10)前台所用系统

  包括酒店HMIS、电话计费系统、公安传输系统、门锁系统、银行pos机系统

  11)酒店前台专用术语

  12)护照、信用卡、外币

  熟悉了解各个国家的护照,港澳同胞回乡证、台胞证等。

  熟悉各类信用卡,如美国运通卡、VISA卡、JCB卡、DC卡、长城卡、牡丹卡等。

  人民币、外币坚决在酒店内不允许兑换,但如果客人暂时用外币做为押金,总台服务员必须把外币的号码写在押金单上,让客人签名确认,并妥善保管好。总台服务员要了解美金、日元、欧元、英镑等常见外币的真假识别方法(原则上不允许客人将外币作为押金在总台使用)。

  13)POS机的`使用

  POS机作为信用卡使用时的必备设备,总台员工要熟悉它的各种使用方法。如预授权、预授权完成、熟悉各家银行预售权解冻时间、消费、取消、结算等。

  14)帐务处理

  结帐、欠款离店、应收帐务是总台员工必须掌握的知识,在实际工作中要注意的地方,以及他们的操作流程,前厅服务员在进行帐务处理时要认真、仔细、准确地进行操作,以免给客人和酒店带来不必要的损失。

  酒店服务的基本礼仪知识

  一、接待礼仪

  1.接站礼仪

  (1)掌握抵达时间

  迎送人员必须准确掌握客人乘坐的飞机、火车、船舶抵达的时间,如有变化,应及时通知。

  (2)注意接站时的礼仪

  对提前预订远道而来的客人,应主动到车站、码头、机场迎接。一般要在班机、火车、轮船到达前15分钟赶到,这样会让经过长途跋涉到达目的地的客人不会因等待而产生不快。

  (3)服饰要求

  在接待不同国别客人时,应考虑到他们所能接受的服饰颜色的习惯。接待人员应熟悉各国人员对颜色的'喜好。

  2.到店时的接待礼仪

  (1)欢迎问候

  接待人员要笑脸相迎,先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序欢迎问候。

  (2)发放分房卡

  及时将分房卡交给客人,为客人打开电梯门,用手势请客人进入电梯,对行动不方便的客人主动携扶入电梯。

  (3)列队欢迎

  对重要客人或团队到达时,要组织服务员列队到门口欢迎。服装要求整洁,精神要饱满,客人到达时,要鼓掌,必要时总经理和有关领导要出面迎接。在客人没有全部进店或车辆未全部开走前不得解散队伍。

  二、送客礼仪

  1.规格

  送别规格与接待的规格大体相当,只有主宾先后顺序正好与迎宾相反,迎宾是迎客人员在前,客人在后;送客是客人在前,迎客人员在后。

  2.注意事项

  对于酒店来说,送客礼仪应注意如下几点:

  (1)准备好结账

  及时准备做好客人离店前的结账,包括核对小酒吧饮料使用情况等,切不可在客人离开后,再赶上前去要求客人补“漏账”。

  (2)行李准备好

  侍者或服务员应将客人的行李或稍重物品送到门口。

  (3)开车门

  酒店员工要帮客人拉开车门,开车门时右手悬搁置车门顶端,按先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序或主随客便自行上车。

  3.告别

  送走客人应向客人道别,祝福旅途愉快,目送客人离去,以示尊重。

  4.送车

  如要陪送到车站、机场、码头等,车船开动时要挥手致意,等开远了后才能够离开。

  三、迎送工作中的具体事务

  1.事前准备

  迎送身份高的客人,事先在机场、车站、码头安排贵宾休息室,准备饮料。派人到机场等候客人,代替办理相关手续和提取行李。到达酒店后播放高雅的音乐,以消除客人旅途疲劳,另外,也可准备一些最新报纸、杂志。员工要训练有素,从而给客人留下美好、愉悦的第一印象。

  2.协助工作

  指派专人协助办理相关手续及机票、车、船票和行李提取或托运手续等事宜。重要代表团,人数众多,行李也多,应将主要客人的行李先取出,最好请对方派人配合,及时送往住地,以便更衣。

  3.接待过程中

  必须严格履行酒店接待工作制度和其他有关规定,自觉维护酒店的声誉。

  4.住店后

  掌握客房入住情况,制作有关客房入住情况的各类报表,为酒店的经营管理工作提供准确的资料,并通过电脑、电话、单据、报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给各部门。

  5.重视分别接待

  在酒店门口,不要千篇一律地写上“Welcome”一词,而应根据不同国籍人员到来之前时,随时换文种。如果装上电动旋转式的大字标语牌,不断旋转亮出各国语言,会给客人一种宾至如归的亲切感。在客人住的房间里,再挂上一面小小的所在国的国旗,桌上放着印有该国语种的报刊,相信酒店与客人之间的感情距离会明显缩小。

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