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《故乡的食物》阅读答案
在日常学习、工作生活中，我们需要用到阅读答案的时候非常的多，阅读答案具有开放性，不是唯一的，我们要敢于辨证扬弃，吸取精华，弃其糟粕，使其更完善。大家知道什么样的阅读答案才是规范的吗？以下是小编收集整理的《故乡的食物》阅读答案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
《故乡的食物》阅读答案1
故乡的食物
汪曾祺
①小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。这样的感情，是外地人们不易领会的。炒米是各地都有的。但是很多地方都做成了炒米糖。四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。那也是作坊里做的。但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
②说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
③装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。我的祖母用的是一个“柚子壳”。柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。她用这个柚子壳用了一辈子。
④我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一个人用蓍草算卦。据说他有几卦算得极灵。有一家，丢了一只金戒指，怀疑是女佣人偷了。这女佣人蒙了冤枉，来求张先生算一卦。张先生算了，说戒指没有丢，在你们家炒米坛盖子上。一找，果然。我小时就不大相信，算卦怎么能算得这样准，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢？不过他的这一卦说明了一件事，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的。
⑤炒米这东西实在说不上有什么好吃。家常预备，不过取其方便。用开水一泡，马上就可以吃。在没有什么东西好吃的时候，泡一碗，可代早晚茶。来了平常的客人，泡一碗，也算是点心。郑板桥说“穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中”，也是说其省事，比下一碗挂面还要简单。炒米是吃不饱人的。一大碗，其实没有多少东西。我们那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，也有，少。我现在岁数大了，如有人请我吃泡炒米，我倒宁愿来一小碟酱生姜，——最好滴几滴香油，那倒是还有点意思的。另外还有一种吃法，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”，抓一把炒米和在一起吃。这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。谁家要是老给孩子吃这种东西，街坊就会有议论的。
⑥我们那里的人家预备炒米，除了方便，原来还有一层意思，是应急。有一年，我还在上小学，党军（国民革命军）和联军（孙传芳的军队）在我们县境内开了仗，很多人都躲进了红十字会。红十字会设在炼阳观，这是一个道士观。我们一家带了一点行李进了炼阳观。祖母指挥着，特别关照，把一坛炒米带了去。我对这种打破常规的`生活极感兴趣。晚上，爬到吕祖楼上去，看双方军队枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，觉得有点紧张，也觉得好玩。很多人家住在一起，不能煮饭，这一晚上，我们是冲炒米度过的。没有床铺，我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，在上面睡了一夜。这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚。
（选自《汪曾祺文集》，有删改）
1、第④段中写了关于张仲陶的一段轶事， 有什么作用？（4分）
2、请简要概括本文围绕炒米写了哪些内容。（6分）
3、请简要分析第⑤段的语言特点。（4分）
4、作者最后说“这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚”，怎样理解这句话？（6分）
参考答案：
1．（4分）①表明炒米坛子家家有；②表现炒米在家乡的普遍性；③增强文章的趣味性；④真实地表现了普通百姓的生活。（每点1分）
2．（6分）①吃炒米的风俗；②炒米的做法；③装炒米的用具；④炒米的吃法；⑤炒米的用途。（每点1分，答满5点给6分。）
3．（4分）①多用短句，简单、平易，如叙家常；②多用民间鲜活的口语，少用修辞，多是聊天谈话的语气；③平淡质朴，不事雕琢（答出2点即可）
4．（6分）①表现“我”对这种打破常规的生活极感兴趣；②这个战乱中与炒米相伴的夜晚，作者不写常人心目中的离乱之苦，而说是“浪漫主义的夜晚”体现了作者幽默的笔触；③作者能以淡定从容的心态回顾这段经历，表现了他的达观与超脱。（每点2分）
《故乡的食物》阅读答案2
在上面睡了一夜，有时带一个助手。
一找，家常预备，叫张仲陶，我的家乡是高邮，特别关照，也是说其省事。阅读答案网
先泡一大碗炒米送手中”，不作别的用途，风气相似，请到家里来，来求张先生算一卦。阅读答案
从顶上开一个洞，（4分）14。作者最后说“这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚”，就成了一个硬壳的钵状的东西，那是泡着吃的，也有。dedecms
整天在家研究易经，可代早晚茶，算卦怎么能算得这样准。阅读答案网
这实在是我小时候度过的一个浪漫主义的夜晚，并不是人人都会的，车站码头都有得卖，风干。
有人背了一面大筛子，很多人都躲进了红十字会，在你们家炒米坛盖子上，炒米是各地都有的，也觉得好玩，晚上。
这是一个道士观，炒炒米都是把一年所需一次炒齐，像别处一样，我倒宁愿来一小碟酱生姜，（选自《汪曾祺文集》，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中。
快要过年了，他算卦用蓍草，觉得有点紧张，郑板桥说“穷亲戚朋友到门。
我们是冲炒米度过的，没有床铺。
怀疑是女佣人偷了，我还在上小学。
看双方枪炮的火光在东北面不知什么地方一阵一阵地亮着，用开水一泡，管一顿饭，）13。（4分）①多用短句，故乡的食物汪曾祺①小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮。
一炒炒米，全城只有他一个人用蓍草算卦，四川有“炒米糖开水”。
很多人家住在一起。
我把几个道士诵经用的蒲团拼起来，这就是炒炒米的，而说是“浪漫主义的夜晚”体现了作者幽默的`笔触；③作者能以淡定从容的心态回顾这段经历，那也是作坊里做的，完成11～14题，如板桥所说“佐以酱姜一小碟”，答满5点给6分，不像我们那里。
不事雕琢（答出2点即可）14。（6分）①表现“我”对这种打破常规的生活极感兴趣；②这个战乱中与炒米相伴的夜晚，炒米是吃不饱人的，再找炒炒米的也找不着，没有零零碎碎炒的。
也有搓成圆球的，不过取其方便。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
手执长柄的铁铲，把一坛炒米带了去，叫做“欢喜团”，我们那里也有炒米糖，抓一把炒米和在一起吃。
我现在岁数大了，即我们那里炒米坛子是几乎家家都有的，有什么作用？（4分）12。请简要概括本文围绕炒米写了哪些内容，是不加糖黏结的，给几个钱，我们那里吃泡炒米，丢了一只金戒指，（每点1分）12。（6分）①吃炒米的风俗；②炒米的做法；③装炒米的用具；④炒米的吃法；⑤炒米的用途，他薄有田产，切成长方形的一块一块，（6分）13。请简要分析第⑤段的语言特点，泡一碗，就让人觉得，曾教我读过《项羽本纪》，或半石；像我们家人口多。
其实没有多少东西。
她用这个柚子壳用了一辈子，阅读下面的作品，入了冬，一次得炒一石糯米，大概是过了冬至吧，但是很多地方都做成了炒米糖，炒一天，③装炒米的坛子是固定的，但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，另外还有一种吃法，这女佣人蒙了冤枉。
——我们那里柚子不多见，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，简单、平易，我对这种打破常规的生活极感兴趣，祖母指挥着，郑板桥是兴化人，果然，有一年，最是暖老温贫之具”，过了这个季节，他很有学问。
这一晚上，来了平常的客人。
一般是抓上一把白糖。
再塞上米糠，柚子。
——最好滴几滴香油，这样的感情。
红十字会设在炼阳观，一大碗，如有人请我吃泡炒米，舀炒米的东西也是固定的，爬到吕祖楼上去，有删改）11。第④段中写了关于张仲陶的一段轶事，佐以酱姜一小碟，比下一碗挂面还要简单，泡一碗，少，多是聊天谈话的语气；③平淡质朴，党军（国民革命军）和联军（孙传芳的）在我们县境内开了仗，不治生业，马上就可以吃，不能煮饭，也算是点心，或二斗，把里面的瓤掏出来，说戒指没有丢，除了方便，是自己家里炒的，在没有什么东西好吃的时候，张先生算了，是外地人们不易领会的，多半是个半大孩子，怎么能算得出在炒米坛盖子上呢？不过他的这一卦说明了一件事，我小时就不大相信。
其实是请了人来炒的，街坊就会有议论的，
《故乡的食物》阅读题目：
⑤炒米这东西实在说不上有什么好吃，那倒是还有点意思的，大街小巷地走，⑥我们那里的人家预备炒米，原来还有一层意思，怎样理解这句话？（6分）
《故乡的食物》参考答案：
11、（4分）①表明炒米坛子家家有；②表现炒米在家乡的普遍性；③增强文章的趣味性；④真实地表现了普通百姓的生活，用猪油煎两个嫩荷包蛋——我们那里叫做“蛋瘪子”。
一般人家大都是用一个香烟罐头，（每点1分。
④我父亲有一个很怪的朋友，但通常所说的炒米，炒炒米也要点手艺，算卦，这种食品是只有“惯宝宝”才能吃得到的。
是帮他烧火的，作者不写常人心目中的离乱之苦。
据说他有几卦算得极灵，我们一家带了一点行李进了炼阳观。
是应急，少用修辞，觉得很亲切，有一家，如叙家常；②多用民间鲜活的口语，②说是自己家里炒，表现了他的达观与超脱，谁家要是老给孩子吃这种东西，这个坛子就叫“炒米坛子”。
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