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粽子叶是哪来的

时间：2022-06-03 14:49:26 生活我要投稿

粽子叶是哪来的

　　又是一年粽子节!在这个什么都可以包进粽子的年代，人们已经习惯了看各种魔性的粽子馅群魔乱舞，但是你们关注过默默包裹住所有材料的粽子叶吗?粽子叶是哪来的?

粽子叶是哪来的

　　其实，每个地方的粽子叶都不尽相同，各地有各地的特点，作为粽叶，首先要无毒，而且如果能有些清新的香味就更好了!其次要柔软结实有韧性，不结实容易杯具。最后，但是也非常重要的，这些叶子的尺寸要足够大，不然就会露馅啦。

　　箬竹叶

　　禾本科箬竹属植物，同属植物中应该有不少种可以充当粽叶这一角色的，但是禾本科植物的分类难度有些高，只看叶子很难区分。

　　芦苇叶

　　禾本科芦苇属植物，叶子比箬竹小一些

　　槲树叶

　　槲树是壳斗科植物，有很大的叶子，虽然外形有些崎岖，但也是很好的材料。

　　荷叶

　　荷叶作为包裹食物的材料很常见，但是好像没有见过荷叶粽子，只有文字记载。不过，荷叶糯米鸡，真的不就是大粽子么?

　　芭蕉叶

　　说到叶子大，荷叶还是没有芭蕉科的芭蕉给力。

　　玉米叶

　　禾本科的.玉米因为有着巨大的叶子，所以包粽子也毫无压力。但是平时被用来包裹食物的貌似更多的是玉米皮，或许是因为取材更方便吧。

　　类似的东西在不同的产地有着不同的名字，比如包谷粑、丹棱冻粑，玉米皮包裹的虽然不是糯米，但也很接近粽子的定义啦。黄白色的外表非常讨喜，带着玉米叶独特的清香~

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