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吃蜂蜜上火吗
身体虚弱不适的时候，总有人推荐用蜂蜜来进补。不过大多数补药很容易导致上火，那么蜂蜜是否也是如此？以下仅供参考！
春天是天气异常干燥的季节，当然，这只是对北方而言，南方的情况可能有很大的不同。人们长期处于干燥的季节里身体会产生不适，比如上火、嗓子疼等各种情况，因此在春季我们应该多喝水，以避免上述情况的发生，也可以喝一些蜂蜜，因为蜂蜜有润燥的作用，非常适合在干燥的季节食用。经常发现有人有这样的疑问，喝蜂蜜会不会上火?如果饮用的方法不对，确实会引起上火，下面仔细介绍。
大多数人都知道蜂蜜有清热去火的作用，还能用于治疗便秘，所以都认为蜂蜜性凉，喝蜂蜜可以去火，但是有相当一部分喝蜂蜜之后不但不去火，反而会上火，这是怎么回事呢?其实只是饮用方法不正确而已，和蜂蜜本身没有太大的关系。
大多数的蜂蜜都是性平的，有少数偏温偏凉的蜂蜜品种，但是也不大明显，我们喝蜂蜜水的方法往往决定了蜂蜜的性质温还是凉。一位老养蜂人曾经告诉我，如果想用蜂蜜去火，那么喝蜂蜜水的时候一定要用凉水冲着喝，这样才有效果;如果想要上火，那就用热水冲着喝。去问那些喝蜂蜜上火的人，都是用热水冲着喝的，所以喝蜂蜜会不会上火，取决于您的饮用方式。
蜂蜜是营养十分丰富，且活性营养非常多的食品，所以，冲蜂蜜水的时候，最适宜的温度是摄氏40度以下，最高不超过摄氏60度，也就是巴氏杀菌的温度，因为超过这个温度，会极大地破坏蜂蜜的营养成分，那样就得不偿失了。
蜂蜜的属性会根据水温而变化
蜂蜜的属性会跟着冲泡水温的变化而变化，一般来说若希望蜂蜜降火清热，就得用凉的或是温的开水冲泡；如果用较热的水，蜂蜜就转为温热属性，多喝可令内火旺者上火。最后，也要注意不能用沸水泡蜂蜜，否则营养物质会大量流失。
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