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甜面酱的做法
导语：甜面酱的用处是很多的，但是它的做法是怎么样的呢，下面就由小编来教你吧。
甜面酱的做法
食材：
主料:面粉5000克
调料:食盐600克
做法：
1.将面粉合匀发酵，不兑碱蒸成大馒头，凉后揪碎如枣大，摊子在席上(三厘米厚)。
2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度)，3天后，放置日光下曝晒至干。
3.将干曲粉碎入缸，用5000克清水放盐600克化开，澄清倒入缸内，盖上纱布，放置日光下，每天捣一次，2个月后即可食用。
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