炒白菜的做法

炒白菜的做法

　　导语：其实有很多的女生都说做菜很难，事实真是如此吗，不如今天就来试下接下来小编分享的炒白菜的具体做法吧。

　　炒白菜的做法

　　炒白菜的做法一

　　主料：大白菜一颗

　　副料:五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒

　　调料：盐、生抽、白醋、花生油

　　做法:

　　1、五花肉切大片，香菜切成段状，葱、姜、蒜、干红辣椒切末备用

　　2、大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片;

　　3、锅中放油，油热后放入五花肉炒香;

　　4、再放入佐料炒出味道来;

　　5、佐料炒香后先放入改刀好的`白菜帮大火翻炒，淋入少许生抽入味;

　　6、白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒;

　　7、加入适量盐;

　　8、炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可。

　　炒白菜的做法二

　　原料：

　　大白菜200克，花椒7粒，油30克，精盐适量，酱油5克，味精1克。

　　做法：

　　将大白菜洗净，用刀片成一寸大小的薄片;炒锅上火，放油，待油稍热放花椒炸至黑色，将白菜块故人，大火稍炒，放精盐、酱油、味精，炒匀即可离火盛入盘中。

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