年糕的懒人做法

年糕的懒人做法大全

　　导语：在现在这个发达的年代，很多人的生活水平都在不断的提高，过年过节很多人都已经不在制作年糕了，不如今天小编介绍几个它的懒人做法大全给大家吧，下面是它的做法大家可以学习下哦。

　　年糕的懒人做法大全

　　年糕的懒人做法大全：年糕烩排骨

　　原料：

　　排骨，手指年糕，油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱

　　做法：

　　1、排骨冲洗净后漓水;

　　2、锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油;

　　3、放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉;

　　4、炒匀后放糖、料酒和酱油;

　　5、加水(淹没锅中的仔排)，盖盖焖烧;

　　6、先大火后小火，烧至排骨软烂;

　　7、再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘。

　　年糕的懒人做法大全：火腿玉米年糕

　　原料：

　　玉米粒适量，火腿4小片，圆青椒一个，洋葱半个，年糕100G，油适量，甜辣酱一大勺

　　做法：

　　1、玉米粒过水煮熟，圆青椒洋葱火腿切丁，锅烧热，倒油适量;

　　2、放入两颗干辣椒炸出香味，倒入洋葱请教丁爆出香味，倒入火腿玉米粒翻炒;

　　3、倒入年糕，加水，没过年糕，放入甜辣酱，盖锅盖;

　　4、等水收干就好了，香喷喷的年糕，甜甜辣辣，很好吃。

　　年糕的懒人做法大全：青椒肉丝炒年糕

　　原料：

　　新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕

　　做法：

　　1、新鲜肉丝(肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟)青椒丝，(一个大青椒的量)切好后撒少量的盐，作用是青椒丝炒完后比较脆。还有一些圆白菜丝。水磨年糕(要用清水先炮半个小时，软了就可以了);

　　2、锅中放油，把肉丝先煸炒，肉丝熟了以后把青椒丝，圆白菜丝放入炒;

　　3、3分钟后在放入一些老抽和一些水，水的作用就是不粘锅这时候把年糕放入，不停的翻炒，最后在放些盐和鸡精就可以出锅了。

　　年糕的.懒人做法大全：八宝炒年糕

　　原料：

　　火腿20g，鸡肫20g，冬笋20g，香菇20g，虾仁20g，青豆20g，豆腐干20g，胡萝卜20g，年糕200g，海鲜酱1茶匙(15g)，白砂糖1茶匙(5g)，老抽1茶匙(5ml)，盐1茶匙(5g)，油30ml

　　做法：

　　1、火腿、鸡肫、冬笋、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净，切成0.5cm的小丁，年糕切成0.5cm厚的片，备用;

　　2、将汤锅置于电磁炉上，倒入清水，按烧水键烧开，分别放入火腿丁、鸡肫丁、冬笋丁、豆腐干丁、香菇丁、胡萝卜、青豆粒和虾仁汆烫至熟，盛出泡入冷水中浸凉，捞出沥净水分;

　　3、另起一炒锅置于电磁炉上，倒入油，按煎炒键，将油烧至六成熟，放入年糕片稍煎，待两面煎至金黄色盛出，待用;

　　4、锅中留底油烧热，放入汆烫好的八宝料煸炒至香，倒入煎好的年糕片拌炒均匀，调入海鲜酱、老抽、白砂糖和盐翻炒片刻装盘即可。

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