干锅菜花的做法

干锅菜花的做法

　　导语：菜花你除了吃过水煮的，还吃过哪种口味的吗，不如下面小编介绍一款它的干锅的做法给大家吧，吃腻了家常菜的家人们可以试试这个哦。

　　干锅菜花的做法

　　食材：

　　主料:菜花500克

　　辅料:五花肉100克,红尖椒2个

　　调料:食盐1.5小勺,酱油2勺,姜4片,蒜5克

　　做法：

　　1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分

　　2.五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块

　　3.五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边

　　4.开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了

　　5.加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可