葡萄汁的做法

葡萄汁的做法

　　葡萄汁顾名思义是由葡萄果肉榨出的果汁。葡萄汁经常用来发酵后制取葡萄酒，白兰地或者威士忌。在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品。在日常生活中因为其美味的口感也深受大家所喜欢，那么打葡萄汁要加水吗？下面就让我们一起了解一下。

　　原料：紫葡萄2斤、紫甘蓝2片（用量可以自己调整）。

　　操作：

　　1、葡萄洗净后摘成葡萄珠，紫甘蓝洗净后切丝备用。

　　2、把葡萄和紫甘蓝一起放入原汁机中榨汁即可。

　　贴士：

　　1、做葡萄汁，你可以选择自己喜欢的葡萄品种，如果用紫葡萄，那么建议搭配一些紫甘蓝。因为单独用紫葡萄榨汁，颜色会发乌不好看，而加了紫甘蓝之后，颜色会是漂亮的紫色。但不要加太多哦，2斤葡萄差不多两片紫甘蓝就够了，颜色漂亮，味道也会更好。

　　2、紫甘蓝洗干净切成丝会比较好榨，葡萄含水量比较大，先放几颗葡萄榨出汁后再放紫甘蓝丝。

　　3、大家都知道，吃葡萄最好能连皮带籽一起吃，据说这样才能把什么花青素啊，抗氧化物质啊等等营养更好地吸收，不过直接吃确实有点困难，把它们通通榨成汁就好接受多了哈，对美容养颜的好处极大。

　　4、洗葡萄时，在水里加一小勺面粉，搅匀之后浸泡一会儿，然后再洗，接着过几遍水沥干，葡萄就洗干净了。

　　打葡萄汁要加水吗？相信大家都已经了解了，葡萄是物美价廉的普通水果，市场供应很丰富。葡萄汁被科学家们誉为“植物奶”。一份研究报告称，葡萄是肾炎、肝炎、关节炎和贫血病人最好的食品，同时还能抗癌和抵抗肺病。医学研究证明，葡萄汁是肾炎病人最好的食品，可以降低肾脏的白蛋白和氯化钠。对体弱多病的人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效呢。

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