- 相关推荐
丹东市美食攻略
导语：丹东是中国海岸线的起北端起点，位于东北亚的中心地带，是东北亚经济圈与环渤海、黄海经济圈的重要交汇点，是一个以工业、商贸、物流、旅游为主体的沿江、沿海、沿边城市，丹东也是一个美食之城，下面小编为大家介绍一下丹东市美食攻略，希望对大家有帮助。
朝鲜冷面
俗称冷面，朝鲜族的传统美食之一。分荞麦面制和小麦面制两种。汤底一般用牛肉汤或鸡汤，面上铺很薄的牛肉，辣白菜、白煮蛋、黄瓜丝、梨条等。面条细质柔韧，清爽入口，酸辣适中。此外还有拌冷面，面中拌大量的辣椒酱，泡菜，黄瓜丝等配菜，冰爽无比的面条，甜酸辣爽的口感让人无法拒绝。
虾爬子
称皮皮虾，虾姑。每年四月至六月最为肥美，那时连它的脑部也满是膏脂，肉实美味，可按个人喜好选择椒盐、香辣、清蒸、盐卤等口味。
面条鱼
面条鱼在丹东很常见，也称银鱼。银鱼细嫩透明，色泽银白，以此得名.面条鱼味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及铁、磷、钙等元素。新鲜银鱼可以炸、炒、汆丸子、做三鲜饺馅，是餐桌上的美味佳肴，也可以晒干或做成罐头，很受欢迎。
黄蚬子
在丹东，黄蚬子可以白煮，清炒，炝拌，但最爱的吃法还是炭火烧烤。将吐尽沙的黄蚬子放在红彤彤的炭火上，蚬壳随着热腾腾的水汽慢慢张开，这时用筷子把肥大多汁的蚬肉往嘴里一放，鲜美甘甜，美妙无比。
狗肉
朝鲜族酷爱吃狗肉，最常见的吃法是一碗香辣烫嘴的狗肉汤或是热气腾腾的狗肉火锅。狗肉富含蛋白质，有滋补益气的功效。在天气寒冷时，更能增强对严寒的抵御能力。此外，手撕狗肉，带皮狗肉，刀切狗肉等也很受当地人欢迎。
明太鱼
世界上最擅吃明太鱼的非朝鲜族莫属，将这种海鱼做成至少十几种做法。明太鱼汤、辣蒸明太鱼、红烧明太鱼、明太鱼炖豆腐、烤明太鱼等是最常见的做法。在丹东，入冬时将洗净的明太鱼冻成干，撕下鱼皮包上米，蒸熟蘸酱吃则是最具特色的鱼皮包饭。
丹东焖子
丹东人最爱吃的小吃之一，已有百年历史。先把绿豆凉粉压成小块，再小火慢煎直到两面硬皮，淋上麻酱、白醋、掂碎的蒜泥和虾油，外酥里嫩，非常鲜美。难怪各大排档或是商场里的餐厅都少不了焖子的身影。
辣炒年糕
炒年糕是最有代表性的朝韩小吃，把用大米做成的年糕条切成合适的大小后，加入鱼丸、蔬菜、辣椒酱等炒熟后，味道甜辣可口，非常美味。
【丹东市美食攻略】相关文章：
开封美食攻略04-07
瑞丽美食攻略10-09
乐从美食攻略03-07
士林美食攻略11-03
延边美食攻略10-31
中卫美食攻略04-05
许昌美食攻略03-20
地安门美食攻略11-16
清迈的美食攻略03-02
石狮美食攻略08-03