大足县城美食攻略

大足县城美食攻略

　　真正的吃货是不会没有胃口的！况且大足的夏天有那么多消暑美食，所以让我们一起来品尝大足县城的美食吧。

　　大足县城美食攻略

　　丁家坡洋芋

　　大足丁家坡洋芋，发源于重庆市大足区丁家坡，现已发展到重庆主城，是大足特色小吃。好吃的秘诀就是店家自己炒的.秘制调料。

　　邮亭鲫鱼

　　邮亭鲫鱼由60多岁重庆大足邮亭镇向姓老人发明，重庆地区烹饪鱼的又一杰作。二十世纪八十年代后，“邮亭鲫鱼”逐渐形成了享誉巴蜀、名满西南的特色菜品。

　　三驱田凉粉

　　三驱田凉粉是大足的传统特色小吃，是大足区三驱镇河街居委田正华、唐吉英夫妇因卖豌豆凉粉而闻名于市内外，故得名——田凉粉。

　　三驱李甜粑

　　甜粑产于大足区三驱镇，距今已有80余年的历史，特别是三驱镇河街居委李顺儒、何琼夫妇制作的甜粑，远近闻名，故得名——李甜粑。

　　水煮肉片

　　水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。 其起源于上世纪30年代， 自贡名厨范吉安(1887 -1982年)，创新出风味突出的水煮肉片。

　　麻婆豆腐

　　麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑，流传甚广。

　　以上就是小编今天给大家带来的大足县城美食攻略啦，希望大家喜欢。