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关于法式烧肉的做法介绍
材料：原料很简单，一块猪肉，后脊的最好，肥瘦都有的最好，量的大小根据嘴的多少来确定。然后是蘑菇，应该是草菇，就是小鸡炖蘑菇里用的那种。调料有：黄油，洋葱，盐，糊椒粉，鸡精，白葡萄酒。
步骤：
1、洋葱切一切，和黄油一起放锅里先炒一炒，让黄油化掉。然后把肉放进去，来回翻着煎，直到表面有一点变颜色。
2、加盐和糊椒粉，各一咖啡勺的量，继续翻炒一会儿。
3、加蘑菇。最好用鲜的，可是我们忘记买了，就用罐头装的。
4、加一杯水。
5、加一勺鸡精。
6、加盖儿开始煮，煮10分钟的时候，放一点白葡萄酒。
7、盖上盖儿接着煮。至少40分钟，但是时间不能太长，否则肉会变老。
8、到时间啦。 中间划了一小道是为了入味。
9、切成大块。按照法国吃法，大块肉装盘，用刀叉吃。其实怎么吃都行，能进嘴里就好。
10、秀一下大厨和我家那只光吃不干活的。
[温馨提示]
1、水不用没过肉。
2、也别把水烧干，肉沾着一点汁比较好吃。。
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