紫色花菜的做法

紫色花菜的做法大全

　　紫色菜花你吃过吗? 比普通菜花贵,其实营养差不多。下面就是小编整理的紫色花菜的做法大全，一起来看一下吧。

　　1.干锅花菜

　　材料：花菜、青红椒、猪肉、蒜、花椒、洋葱

　　做法：

　　1.花菜掰小块，猪肉切片、辣椒切段，洋葱少许切块，蒜切片。

　　2.热锅下油，下入五花肉煸炒出油。下入蒜片、辣椒、花椒颗爆香

　　3.倒入花菜，花菜一定要小块，干炒，不要加水，小火，以免糊锅。

　　4.待花菜7分熟，下入洋葱，调味起锅。有葱或者蒜苗还可以加入一些。

　　2. 西红柿炒花菜

　　材料：西红柿、花菜、葱花、洋葱、淀粉

　　做法：

　　1．花菜掰小块焯水备用。 洋葱西红柿切块，葱花切小段。

　　2.热锅下油，下入洋葱和西红柿，略微炒出番茄酱。

　　3.下入焯水后的花菜，快速翻炒。根据个人口味，可以勾入少许薄芡。

　　4.下入盐和葱花，装盘起锅。

　　3.培根炒花菜（腊肉炒花菜、香肠炒花菜）

　　材料：培根、花菜、青椒、红椒或者胡萝卜（为了五颜六色好看，没有也可以不用）

　　家里没有培根，我用腊肉或者香肠代替，味道也非常不错

　　做法：

　　1.花菜掰小块焯水待用，培根切片，青红椒、胡萝卜切片备用。

　　2.热锅下油，下入青红椒胡萝卜炒至断生，然后下入花菜。

　　3.最后下入培根。调味起锅。

　　4.蒜蓉西兰花

　　材料：西兰花、大蒜、胡萝卜

　　1. 西兰花掰小块

　　2. 西兰花开水中焯水

　　3. 锅中热油炒蒜蓉

　　4. 下入西兰花和胡萝卜片

　　5. 下入盐和鸡粉，调味起锅。

　　5.凉拌花菜木耳

　　材料：花菜、木耳、蒜末、葱花、红油辣子、盐、鸡粉、生抽、香醋、香菜

　　做法：

　　1.花菜掰小块、木耳泡发清洗干净，煮熟滤干水分。

　　2.大碗里加入蒜末、葱花、红油辣子、香醋、生抽、盐、香菜、鸡粉调味装盘。

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