6寸戚风草莓蛋糕的做法

6寸戚风草莓蛋糕的做法

　　戚风蛋糕添加了草莓酱味道就不一样了，酸甜的口感绵软的戚风蛋糕很好吃。下面是小编整理的6寸戚风草莓蛋糕的做法，欢迎查看。

　　步骤

　　1.蛋黄和蛋清分开打在两个无水无油干净盆里。

　　2.面粉提前过筛

　　3.蛋黄加入20克糖

　　4.拌好后加入油，再加水，拌均匀

　　5.面粉过筛进蛋黄内，拌好

　　6.蛋清分三次加入糖，打至干性发泡

　　7.将打发好的蛋白1/3放进蛋黄糊里，上下切拌均匀

　　8.再将其倒入到蛋白盆里，拌好的蛋糕糊

　　9.烤箱预热160度，中下层，烤45分钟左右。出炉后倒扣晾凉。因为我的6寸模具是不粘的，所以铺了油纸。

　　10.蛋糕冷却后，打发淡奶油

　　11.裱花，装饰即可。

　　小贴士

　　烤制蛋糕的时间因实际情况而定。

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