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乡巴佬鹌鹑蛋的做法图解
鹌鹑蛋营养价值及其高，氨基酸比例和人体相似，和鸡蛋的营养差异不大，但是有一点和鸡蛋特别相反，鸡蛋含的过敏源高，而鹌鹑蛋不仅过敏源低，而且还可以抑制过敏源，据车会莲教授讲，过敏性哮喘的患者，多吃鹌鹑蛋能有效改善症状。从这一点来说，对于那些易过敏人群就有福了，多吃鹌鹑蛋，不仅可以得到很高的营养，同时还对过敏的问题能得到一定的改善。今天做一个乡巴佬鹌鹑蛋，下面是其步骤：
乡巴佬鹌鹑蛋的做法步骤
1. 准备好原材料。
2. 鹌鹑蛋入锅煮熟。
3. 锅里加入适量水，加入老抽
4. 加入其它所有调料烧开。
5. 煮熟的鹌鹑蛋去壳。
6. 放入鹌鹑蛋再煮几分钟，为了营养不建议煮久了。
7. 煮好在锅里焖两三个小时充分入味。
8. 成品图。
9. 成品图。
10. 成品图。
小贴士
一、也可以将鹌鹑蛋清洗干净后和调料一起煮熟关火，稍微凉后将鹌鹑蛋捏一捏，然后泡着入味，不过这样不如去壳入味快;
二、老抽稍微多放一点，这样颜色好看，也不用再加盐。
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