干煸豆角炒茄子的做法

干煸豆角炒茄子的做法

　　干煸豆角炒茄子非常好吃，好吃到留下我的第一滴眼泪。下面就是小编整理的干煸豆角炒茄子的做法，一起来看一下吧。

　　步骤

　　1.豆角用淡盐水浸泡30分钟，切成4cm的段，

　　2.茄子洗净不用去皮切成小段

　　3.姜蒜且末，辣椒切段

　　4.锅里放宽油，瓣炸拌煎至起虎皮，茄子也同样 处理好，捞出待用

　　5.锅里留底油，下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角，加入盐和白糖胡椒粉翻炒均匀即可

　　6.很配米饭

　　小贴士

　　1.豆角用淡盐水浸泡30分钟，去掉农药

　　2.要多加入蒜末和花椒才好吃

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