海蛎煎的做法

海蛎煎的做法

　　蚵仔煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是闽南，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。

　　闽南特色的海蛎煎的主料：

　　海蛎(250克)

　　闽南特色的海蛎煎的调料：

　　蒜苗或葱(适量) 地瓜粉(三匙) 蛋(一个)

　　做闽南特色的海蛎煎所需厨具：

　　无

　　闽南特色的海蛎煎的做法图解步骤

　　1、葱切碎备用。

　　2、海蛎洗净沥干水份。

　　3、把蛋、葱加入放有海蛎的碗加少许盐、味精调味拌匀。

　　4、加入三匙地瓜粉搅匀。

　　5、起锅把锅烧热，放二匙油烧至七八成热，倒入调好海蛎。

　　6、煎至呈金黄色即可。

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