糖鼓馍怎么做

糖鼓馍怎么做

　　中秋节到了，给孩子做糖鼓馍吧。下面小编就为大家介绍一下糖鼓馍的做法步骤，希望对大家有帮助！

　　原料

　　糖鼓馍的做法步骤

　　1. 干孝姆粉5g.用温水泡稀释拌匀。

　　2. 面粉中间弄个窝，倒入孝姆水。再加适量水。

　　3. 用筷子搅拌絮状上手和面。

　　4. 和好了，为了加快发酵，我把大锅里倒些开水，面盆放入，盖上锅盖。准备做馅。

　　5. 冰箱只有这些芝麻了，黑色和白色的，放一块用了，这是生的。

　　6. 锅预热，不要冒烟，用手轻轻试下，烫了就下芝麻干炒，不停的翻动，用中火，听到霹雳扒拉的响声，改小火翻20秒就好。一定要不停的翻炒才不会糊。炒有4分钟。

　　7. 传统辣窝窝，把芝麻分几次磕碎。

　　8. 白糖

　　9. 倒入磕碎了的芝麻里拌匀，我们叫做芝麻炎。

　　11. 搓成长条，切了15个大小差不多的剂子。

　　12. 赶成圆皮，不要太厚也不要太薄。

　　13. 放上芝麻炎。

　　14. 随便跟包包子一样，不用那么仔细。

　　15. 用手掌按平。

　　16. 轻轻赶平赶薄。

　　17. 翻个面，醒几分钟，继续做别的。

　　18. 换平底锅预热，干锅烧，下馍，中火盖上锅盖，2分钟一翻面，两次就好了，小火焖20秒。

　　19. 第一次翻面。

　　20. 第二次翻面。馍都鼓起来了不要用东西按。

　　21. 做好了，切了个断面，漂亮吧。

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