茄酱烧排骨的做法

茄酱烧排骨的做法

　　这道茄酱烧排骨是家里经常做的一道菜，做法很简单，但很好吃很下饭。下面是小编分享的茄酱烧排骨的做法，欢迎大家浏览！

　　做茄酱烧排骨所需食材：

　　主料：排骨400g，番茄酱2汤匙

　　辅料：生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，姜1小块，蒜3瓣，白芝麻少许

　　茄酱烧排骨的做法步骤：

　　1. 主料准备好

　　2. 用1汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙番茄酱调配成酱汁备用

　　3. 姜蒜切片

　　4. 排骨冷水下锅，放姜片和2汤匙料酒，煮出血水后捞出控干

　　5. 锅里放适量油，烧至7、8层熟放排骨煸炒

　　6. 炒至排骨微焦放姜蒜，烹炒出香味

　　7. 调入酱汁

　　8. 大火翻炒至上色

　　9. 兑入适量温水，没过排骨为宜，大火烧开后小火焖煮40-50分钟

　　10. 最后大火收汁至浓稠，撒上白芝麻即可